Esempio Dieta a Punti

Premessa

Le seguenti indicazioni hanno scopo ESCLUSIVAMENTE informativo e non intendono sostituire il parere di figure professionali come medico, nutrizionista o dietista, il cui intervento si rende necessario per la prescrizione e la composizione di terapie alimentari PERSONALIZZATE.Dieta a Punti

Dieta a punti

La dieta a punti è un regime alimentare finalizzato al dimagrimento; si tratta di un rimedio al sovrappeso escogitato negli anni '70 dal dietologo Italiano Guido Razzoli che, nel tentativo di uniformare un sistema dimagrante comprensibile e ben applicabile, ha creato una lista di alimenti ai quali corrisponde un punteggio (stimato sulla quantità di grassi, sulle calorie e sulla porzione); quindi, secondo il dott. Rizzoli, per garantire un dimagrimento dovrebbe essere sufficiente rispettare con "buon senso" la copertura del proprio punteggio (SOGGETTIVO), sommando tutti gli alimenti consumati durante la giornata e suddividendoli in almeno 4 pasti .
Riassumendo:


0 punti 1 punto 2 punti
Frutta: albicocche fresche, mele, nespole, fragole, ribes e lamponi, mandarini, arance e pompelmo, ananas, kiwi, melone e cocomero.
Ortaggi: bietole e spinaci, carciofi, sedano, melanzana, cavolo e cavolfiore,
broccoli, zucchine e zucca, cipolla, indivia, lattuga e scarola, asparagi, fagioli, mais, cetrioli, peperoni, pomodori, carote.
Bevande: acqua, infusioni di erbe, tè, caffè.
Condimenti: Ketchup, 2 cucchiaini di Olio extravergine d'oliva.
Frutta: 4 albicocche secche, 2 fichi, 15 ciliegie, 4 prugne, 1 melograno, 4 fette di ananas in scatola, 1 piccola banana, 1/2 mango, 15 chicchi di uva, 1 bicchiere di succo di frutta.
Carne: 1 fetta di prosciutto cotto, 2 fette di tacchino, 3 fette di bresaola.
Latticini e uova: 2 yogurt bianchi scremati, 1 bicchiere di latte scremato.
Prodotti della pesca: 100g di cozze, 4 gamberetti.
Condimenti: 1 cucchiaino di olio, 1 cucchiaino di margarina vegetale, 1 cucchiaino di maionese, 1 cucchiaino di burro.
Pasta, pane, patate e riso: 2 biscotti integrali, 4 cucchiai di Korn Flakes, 2 gallette di riso, 1 fetta di pane in cassetta, 1 fetta di pane tostato, 100 grammi di patate lesse, 8 cucchiai di cereali Special K.
Bevande: 1 Coca-cola (vale 1,5 punti), 1 bicchierino di vodka, 1 bicchierino di liquore dolce, 1 bicchiere di birra analcolica.
Latticini e uova: 1 budino di soia al cacao, 30g di caciotta fresca, 30g di Feta, 60g di fiocchi di latte, 60g di ricotta magra vaccina.
Prodotti della pesca: 1-2 fette di salmone affumicato (60g).
Condimenti: 3 cucchiai di besciamella (50g).
Pasta, pane, patate e riso: 2 cucchiai di purè di patate (100g), 50g di pane comune, 50g di pane al latte, 50g di pane all'olio, 60g di pane integrale, 50g di pasta cruda, 50g di pasta all'uovo cruda.
3 punti 4 punti 5-20 punti
Ortaggi e legumi: 5 cucchiai di piselli, 5 cucchiai di legumi cotti.
Carne: 120g di filetto di vitello, 150g di petto di pollo, 150g di petto di tacchino.
Latticini e uova: 50g di formaggio magro, 1 vasetto di yogurt naturale zuccherato o di frutta, 1 tazza di cappuccino, 1 uovo.
Prodotti della pesca: 1 confezione piccola di tonno al naturale, 120g di baccalà, 130g di merluzzo, 130g di orata, 13 g di gamberi puliti, 60g di sardine sott'olio.
Pane, pasta, patate e riso: 130g di riso cotto, 50g di tortellini crudi freschi, 4 cucchiai di fiocchi d'avena, 2 cucchiai di muesli, 50g di pane comune, 30g di crakers al rosmarino, 100g di pasta con le verdure, 3 cucchiai di purè di patate.
Dolci: 1 cucchiaio di confettura di marmellata o di gelatina, 1 crepes, 2 biscotti dolci.
Bevande: 1 birra, 1 coppa di spumante, 1 bicchiere di vino.
Carne: 120g di bistecca di vitello, 100g di salame, 100g di salsiccia, 100g di fegato, 120g di filetto di manzo poco grasso.
Latticini e uova: 1 bicchiere di latte intero, 30g di formaggio groviera, 30g di parmigiano, 30g di Emmental, 1 vasetto di yogurt greco.
Prodotti della pesca: 120g di tonno fresco, 120g di trota.
Pane, pasta, patate e riso: 30g di pasta sfoglia, 200g di pasta fresca.
Dolci: 2 palline di gelato.
100g di cocco fresco 7 punti,
2 cannelloni ripieni di carne 5 punti,
100g di ravioli crudi 5 punti,
150g di pasta e fagioli 5 punti,
80g di colomba 5.5 punti,
50g di cotechino 6 punti,
1 porzione di ravioli al burro 8 punti,
80g di panettone 8 punti,
1 porzione di pasta alla carbonara 8 punti,
1 arancino di riso alla siciliana 200g 9 punti,
1 cotoletta di vitello alla milanese 11 punti,
1 pizza margherita da 250g 14 punti,
1 pizza napoletana da 250g 14 punti,
1 pizza ai 4 formaggi da 250g 20 punti.

Di seguito, la stima del fabbisogno calorico (sempre secondo la dieta a punti) sulla base del sesso e del peso corporeo; in breve:


Tabella peso/punti - DONNE
Fino a 70kg Da 18 a 24 punti
da 70 a 80kg da 20 a 25 punti
da 81 a 90kg da 22 a 27 punti
da 91 a 100kg da 24 a 29 punti
>100kg da 26 a 30 punti
Tabella peso/punti - UOMINI
Fino a 80kg Da 22 a 26 punti
da 81 a 90kg da 24 a 29 punti
da 91 a 100kg da 26 a 30 punti
da 100 a 110kg da 28 a 32 punti
>110kg da 30 a 35 punti

 

Per il calcolo personalizzato dei punti della dieta, accedi a questo articolo.

Dieta a punti: pregi e difetti

La dieta a punti è una strategia che ha riscosso un notevole successo grazie all'uniformità e alla standardizzazione del metodo; d'altro canto, solo oggi (per mezzo di un calcolatore) è possibile sfruttare a pieno la versatilità di questo sistema altrimenti più impegnativo a causa delle numerose operazioni matematiche. Inoltre, è doveroso osservare che la dieta a punti può essere facilmente fraintesa e risultare oggetto di vari disequilibri nutrizionali; in definitiva, nemmeno questo sistema può sostituire l'operato di un professionista dell'alimentazione.

Esempio Dieta a punti

  • Segretaria; non pratica attività fisica e vorrebbe ridurre il proprio sovrappeso.
Sesso F
Età 40
Peso kg 72
Punti 20-28 punti (media 24 punti)

Esempio Dieta a Punti - Giorno 1


Colazione 4 punti
1 bicchiere di latte scremato 2 punti
4 cucchiaini di corn-flakes 2 punti
Pranzo 10 punti
100g di pasta con le verdure 3 punti
120g filetto di vitello 3 punti
5 cucchiai di piselli 3 punti
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva 1 punto
Spuntino 3 punti
2 yogurt bianchi scremati 1 punto
4 prugne 1 punto
4 albicocche secche 1 punto
Cena 7 punti
120g tonno fresco 4 punti
Spinaci 0 punti
2 fette di pane tostato 2 punti
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva 1 punto

Esempio Dieta a Punti - Giorno 2


Colazione 4 punti
1 bicchiere di latte scremato 2 punti
4 biscotti integrali 2 punti
Pranzo 10 punti
300g patate lesse 3 punti
Bietole e spinaci 0 punti
2-3 fette di salmone affumicato 3 punti
5 cucchiai di legumi cotti 3 punti
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva 1 punto
Spuntino 3 punti
2 yogurt bianchi scremati 1 punto
2 fichi 1 punto
15 ciliegie 1 punto
Cena 7 punti
120g bistecca vitello 4 punti
Melanzane 0 punti
2 fette di pane tostato 2 punti
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva 1 punto

Esempio Dieta a Punti - Giorno 3


Colazione 4 punti
1 bicchiere di latte scremato 2 punti
16 cucchiaini di special K 2 punti
Pranzo 10 punti
130g di riso bianco 3 punti
60g sardine 3 punti
5 cucchiai di piselli 3 punti
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva 1 punto
Spuntino 3 punti
2 yogurt bianchi scremati 1 punto
1 melograno 1 punto
4 fette di ananas in scatola 1 punto
Cena 7 punti
100g fegato 4 punti
Carciofi 0 punti
2 fette di pane tostato 2 punti
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva 1 punto

Esempio Dieta a Punti - Giorno 4


Colazione 4 punti
1 bicchiere di latte scremato 2 punti
4 cucchiaini di corn-flakes 2 punti
Pranzo 10 punti
50g tortellini 3 punti
30g groviera 4 punti
5 cucchiai di piselli 3 punti
1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva 0,5 punti
Spuntino 3 punti
2 yogurt bianchi scremati 1 punto
1 piccola banana 1 punto
15 acini d'uva 1 punto
Cena 7 punti
1 uovo 3 punti
Bietole 0 punti
2 fette di pane tostato 2 punti
3 cucchiaini di olio extravergine d'oliva 1,5 punti

Esempio Dieta a Punti - Giorno 5


Colazione 4 punti
1 bicchiere di latte scremato 2 punti
4 biscotti integrali 2 punti
Pranzo 10 punti
300g patate lesse 3 punti
Cavolo 0 punti
12 gamberetti 3 punti
5 cucchiai di legumi cotti 3 punti
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva 1 punto
Spuntino 3 punti
2 yogurt bianchi scremati 1 punto
½ mango 1 punto
15 ciliegie 1 punto
Cena 7 punti
120g fiocchi di latte 4 punti
sedano 0 punti
2 fette di pane tostato 2 punti
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva 1 punto

Esempio Dieta a Punti - Giorno 6


Colazione 4 punti
1 bicchiere di latte scremato 2 punti
16 cucchiaini di special K 2 punti
Pranzo 10 punti
130g di riso bianco 3 punti
300g cozze 3 punti
5 cucchiai di piselli 3 punti
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva 1 punto
Spuntino 3 punti
2 yogurt bianchi scremati 1 punto
4 prugne 1 punto
4 albicocche secche 1 punto
Cena 7 punti
120g trota 4 punti
Carciofi 0 punti
2 fette di pane tostato 2 punti
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva 1 punto

Esempio Dieta a Punti - Giorno 7


Colazione 4 punti
1 bicchiere di latte scremato 2 punti
4 cucchiaini di corn-flakes 2 punti
Pranzo 10 punti
100g di pasta con le verdure 3 punti
120g filetto di vitello 3 punti
5 cucchiai di piselli 3 punti
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva 1 punto
Spuntino 3 punti
2 yogurt bianchi scremati 1 punto
2 fichi 1 punto
15 ciliegie 1 punto
Cena 7 punti
30g Emmethal 4 punti
Spinaci 0 punti
2 fette di pane tostato 2 punti
2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva 1 punto


Ultima modifica dell'articolo: 16/06/2016