E440b Pectina Amidata

E440b Pectina Amidata - A cura di Giulia D'Alessandro - Dietista

E440b PECTINA AMIDATA

La pectina amidata si ottiene tramite trattamento ammoniacale delle pectine stesse.
Per quanto riguarda le caratteristiche di questo additivo, si può fare riferimento alle proprietà dell'E440a.



E400 E401-E404 E405 E406 E407 E407a E408 E410
E412 E413 E414 E415 E416 E417 E418 E420
E421 E422 E425 E430 E431 E432 E433-E436 E440a
E440b E441 E442 E444 E445 E450 E452 E460
E461 E463 E470 E471 E472 E473 E474 E475
E476 E477 E478 E479b E481 E482 E483 E491-E493
E494 E495 E496  

Bibliografia - E440b Pectina Amidata

Ultima modifica dell'articolo: 10/12/2015