E412 Farina di Semi di guar (gomma di guar)

E412 Farina di Semi di guar (gomma di guar) - A cura di Giulia D'Alessandro - Dietista

E412 FARINA DI SEMI DI GUAR (GOMMA DI GUAR)

La farina di semi di guar è un addensante e supporto per additivi, ricavato dalla macinatura dei semi del guar.
Viene utilizzata in diversi prodotti, come per esempio carni in scatola, caramelle, bevande alla frutta, glasse, frullati, confetti, gelati, chewing-gum, dolci confezionati, salse.
La farina di guar può provocare, a dosi eccessive, allergie, nausea, meteorismo, crampi addominali, eczema, cattiva assimilazione dei minerali e delle vitamine.
DOSE ADI: dati non disponibili.



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Bibliografia - E412 Farina di Semi di guar (gomma di guar)

Ultima modifica dell'articolo: 23/05/2016