E387 - Ossistearina

E387 - Ossistearina - A cura di Giulia D'Alessandro - Dietista

E387 OSSISTEARINA


L'ossistearina è un composto formato dall'insieme di gliceridi dell'acido stearico ed altri acidi grassi. Questo composto ha la funzione di rimuovere metalli, oltre ad esercitare un'azione stabilizzante.
Può essere contenuto in oli e grassi, zucchero, prodotti a base di lievito ecc.
Per ora non sono noti effetti collaterali alle concentrazioni di ossistearina normalmente utilizzate.
DOSE ADI: 25 mg per kg di peso corporeo.



E300-E304 E306-E309 E310 E311 E312 E313 E314 E315
E316 E319 E320

E321

E322 E325-E27 E330-E333 E334-E337
E338 E339 E340 E341 E342 E343 E350 E351
E352 E353 E354 E355 E356 E357 E363 E365-E367
E370 E375 E380 E381 E385 E387 E388  

Bibliografia - E387 - Ossistearina

ARTICOLI CORRELATI