E180 Pigmento Rosso Rubino o Litolrubina BK

E180 Pigmento Rosso Rubino o Litolrubina BK - A cura di Giulia D'Alessandro - Dietista

E180 PIGMENTO ROSSO/RUBINO o LITOLRUBINA BK


Il pigmento rosso è un colorante azoico di origine sintetica, presente solitamente nei rivestimenti cerosi (formaggi).
Potrebbe causare asma, insonnia, reazioni cutanee e potrebbe anche essere cancerogeno.
Sebbene, a scopo cautelativo, sia controindicato per le persone allergiche all'aspirina e per le persone asmatiche, è da sottolineare il fatto che le informazioni sulla tossicità del pigmento rosso sono in contrapposizione anche con altre teorie più neutrali.


DOSE ADI: 1,5mg per Kg di peso corporeo.


E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122
E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133
E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151
E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e
E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f
E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174
E175 E180            

Bibliografia - E180 Pigmento Rosso Rubino o Litolrubina BK

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Ultima modifica dell'articolo: 10/12/2015