E170 Carbonato di Calcio

E170 Carbonato di Calcio - A cura di Giulia D'Alessandro - Dietista

E170 CARBONATO DI CALCIO


Il carbonato di calcio è un colorante di origine minerale (derivante dal calcare), di colore grigio-bianco.
Ha una funzione antiagglomerante, cioè impedisce la formazione di grumi in prodotti in polvere.
È contenuto in confetti, decorazioni di alimenti, ecc.
Attualmente sembra che non vi siano effetti collaterali negativi, considerato anche il largo impiego dall'industria alimentare e farmaceutica.

 

DOSE ADI: / dati non disponibili


E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122
E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133
E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151
E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e
E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f
E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174
E175 E180            

Bibliografia - E170 Carbonato di Calcio

Ultima modifica dell'articolo: 10/12/2015