E161g CANTAXANTINA
La cantaxantina è un colorante giallo-arancione, di origine naturale o natural-identico.
È spesso presente come additivo-colorante in prodotti alimentari e nell'industria cosmetica e farmaceutica.
Alcuni studiosi sostengono che possa essere un additivo “rischioso e tossico” per il fegato, e possa provocare la formazione di cristalli irreversibili nella retina.
Sconsigliato il consumo in dosi superiori a quelle indicate.
DOSE ADI: 0,05 mg per Kg di peso corporeo.
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