E161f Rodoxantina

E161f Rodoxantina - A cura di Giulia D'Alessandro - Dietista

E161f  RODOXANTINA (C.I. 75135)


La rodoxantina è un colorante di colore giallo o viola, di origine naturale, appartenente alla famiglia delle xantofille.
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRaArPiDD3lbgqYVDD1_pATB0XCPn-grOA5Mkien6kw8FR3A9GyÈ un colorante raramente utilizzato nell'industria alimentare.
La rodoxantina è presente in piccole quantità nei semi del Taxus Baccata (vedi foto) e nelle piume di alcuni uccelli.
Al momento non si conoscono effetti collaterali nocivi per l'uomo.

 

 

DOSE ADI: /


E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122
E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133
E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151
E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e
E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f
E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174
E175 E180            

Bibliografia - E161f Rodoxantina

Ultima modifica dell'articolo: 24/12/2015

APPROFONDIMENTI E CURIOSITÀ

Carotenoidi, Cachi e Vitamina A