E161f RODOXANTINA (C.I. 75135)
La rodoxantina è un colorante di colore giallo o viola, di origine naturale, appartenente alla famiglia delle xantofille.
È un colorante raramente utilizzato nell'industria alimentare.
La rodoxantina è presente in piccole quantità nei semi del Taxus Baccata (vedi foto) e nelle piume di alcuni uccelli.
Al momento non si conoscono effetti collaterali nocivi per l'uomo.
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