E150a Caramello Semplice o Grezzo

E150a Caramello Semplice o Grezzo - A cura di Giulia D'Alessandro - Dietista

E150a CARAMELLO SEMPLICE O GREZZO


Il caramello semplice o grezzo è un colorante di colore bruno ottenuto dallo zucchero liquido (saccarosio  o glucosio) con l'aggiunta di carbonato di sodio.
Può essere contenuto in prodotti da forno, biscotti, pane, essenze di caffè, budini, liquori, bibite, gelati, ghiaccioli, conserve.
Attualmente non si conoscono effetti collaterali negativi circa l'impiego di caramello semplice come additivo alimentare.

DOSE ADI: /


E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122
E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133
E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151
E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e
E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E161f
E161g E162 E163 E170 E171 E172 E173 E174
E175 E180            

Bibliografia - E150a Caramello Semplice o Grezzo

Ultima modifica dell'articolo: 30/08/2016