E131 - Bleau Patentato V

E131 - Bleau Patentato V - A cura di Giulia D'Alessandro - Dietista

E131 - BLEAU PATENTATO V (C.I. 42051)


Il Bleau patentato V  è un colorante di colore blu, di tipo sintetico, utilizzato in moltissimi prodotti, come caramelle, sciroppi, liquori, bevande, glasse, gelati e ghiaccioli. Attualmente sono disponibili pochi dati sugli effetti che esso produce sulla salute umana. Sono stati riportati casi di abbassamento della pressione sanguigna ed episodi di tremore. Nelle persone allergiche, il bleau patentatoV può causare sensibilizzazione della pelle, orticaria, prurito, nausea ed insonnia. Potrebbe essere cancerogeno; al momento è proibito in Australia.

DOSE ADI: 15 mg per Kg di peso corporeo.


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Bibliografia - E131 - Bleau Patentato V

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Ultima modifica dell'articolo: 30/08/2016