E110 - Giallo Arancio S o Giallo Tramonto FCF

E110 - Giallo Arancio S o Giallo Tramonto FCF - A cura di Giulia D'Alessandro - Dietista

E110 - GIALLO ARANCIO S o GIALLO TRAMONTO FCF (C.I. 15985)


Il giallo arancio S - altrimenti noto come giallo tramonto FCF - è un colorante azoico di colore giallo arancio, prodotto sinteticamente. Si trova comunemente in: marmellate di albicocca, biscotti con gelatina di arancia, bevande istantanee a base di cioccolato, zuppe istantanee, creme di formaggio, creme di yogurt, marzapane, budino in polvere e  pane grattugiato confezionato.
Rischi: iperattività, asma, orticaria, eruzioni cutanee, mal di stomaco, insonnia, vomito; inoltre, ci sono studi che sostengono un possibile effetto cancerogeno.
Il giallo arancio S può provocare reazioni allergiche; in particolare, è sconsigliato agli asmatici e ai soggetti allergici all'aspirina.

DOSE ADI: 2,5 mg per Kg di peso corporeo


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Bibliografia - E110 - Giallo Arancio S o Giallo Tramonto FCF

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Ultima modifica dell'articolo: 28/12/2015