Crepes con Farina di Riso Senza Uova

Chi l’ha detto che le crespelle si devono per forza preparare con le uova? Oggi vi darò una dimostrazione di come poter preparare facilmente delle crepes leggerissime anche senza ricorrere all’utilizzo di ingredienti animali! Prendete carta e penna: via con dosi ed ingredienti.

Video della Ricetta

Problemi con la riproduzione del video? Ricarica il video da youtube.

Crepes con Farina di Riso Senza Uova: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro Crepes con Farina di Riso Senza Uova 18 CommentiClicca per leggerli

Carta di Identità della Ricetta

DIFFICOLTÀ: facile

PER QUANTE PERSONE: 8 persone

COSTO: basso

CALORIE PER 100 GRAMMI:143,00 KCal

TEMPO DI PREPARAZIONE:

NOTE: 15 minuti + 30 minuti di riposo per la pastella

Categoria Ricetta:   Preparazioni di Base / Ricette dietetiche Light / Ricette Vegane / Ricette per Vegetariani

Ingredienti Ricetta

Materiale Occorrente

  • Ciotola
  • Setaccio
  • Mestolo
  • Padella
  • Bilancina pesa alimenti
  • Pellicola

Preparazione Crepes con Farina di Riso Senza Uova

  1. In una ciotola, setacciare la farina bianca e la farina di riso.
  2. Unire a filo l’acqua, continuando a mescolare con il frustino per evitare la formazione di grumi.
  3. Aggiungere ora l’olio ed il sale.

Lo sapevi che…
…più olio si aggiunge all’impasto, più croccanti saranno le crespelle. Un cucchiaio è dunque sufficiente per ottenere crepes di riso molto morbide.

  1. Lasciar riposare la pastella 30 minuti.
  2. Scaldare moltissimo una padellina, aggiungendo un goccio d’olio (se necessario).
  3. Versare un mestolo di pastella al centro della padella; alzare la pentola e muoverla energicamente a destra e sinistra per distribuire l’impasto in maniera uniforme.
  4. Cuocere la crepes per 3-4 minuti, rigirandola da entrambi i lati. Per far saltare la crespella, si consiglia di aspettare che nel primo lato si formi la crosticina.
  5. A termine cottura, sistemare la crespella in un piatto e coprire con la pellicola trasparente per evitare che questa si secchi.
  6. Le crespelle di riso sono pronte per essere farcite a piacere.
Foto Crepes con Farina di Riso Senza Uova

Il commento di Alice - PersonalCooker

Visto com’è semplice preparare le crespelle di riso? Potete ora farcirle con quello che vi detta la vostra fantasia! Sapete, con queste crepes potete anche realizzare degli involtini primavera moderni: seguitemi nella prossima ricetta e vi farò venire l’acquolina in bocca!

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

Le Crepes con Farina di Riso Senza Uova sono un impasto privo di colesterolo e con pochi grassi saturi. La maggior parte dell’energia proviene dai carboidrati, mentre le proteine e i grassi rivestono un ruolo inferiore; le fibre sono scarse. Le Crepes con Farina di Riso Senza Uova sono una preparazione che si presta alla dieta contro l’ipercolesterolemia. La porzione media (senza farcitura) è di circa 200g (285kcal).


VALORI NUTRIZIONALI (100 g)

Calorie: 143.00 Kcal

Carboidrati: 29.10 g

Proteine: 3.40 g

Grassi: 2.30 g

di cui saturi: 0.40g
di cui monoinsaturi: 1.60g
di cui polinsaturi: 0.30 g

Colesterolo: - mg
Fibre: 0.60 g

Ricette Simili a Crepes con Farina di Riso Senza Uova



Primi piatti

Timballo di Crespelle Vegetariano

Che ne dite di servire un Uovo di Pasqua gigante come primo piatto? Beh, ovviamente non sto parlando di un Uovo Di Cioccolato! Visto che le uova rappresentano...
CALORIE PER 1OO GRAMMI108,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Primi piatti

Crespelle di Farro Farcite con Zucca e Funghi

“Piatto ricco, mi ci ficco”: è proprio il caso di dirlo! Vi propongo un primo piatto saporito, saziante e rustico, indicato per ogni occasione: prepareremo le...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Primi piatti

Crespelle con Salmone e Funghi - Ricetta Natalizia

Siete a corto di idee per il pranzo di Natale? Niente paura: io potrei suggerirvi qualcosa di sfizioso da offrire ai vostri ospiti! Oggi punterò l’attenzione su...
CALORIE PER 1OO GRAMMI116,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Primi piatti

Crespelle Vegetali con Ragù Di Seitan – Crespelle Senza Uova

Siete anche voi ghiotti di crespelle? A me piacciono un sacco però ragazzi, tra uova, burro e latte, le calorie crescono a dismisura!Ma niente paura:...
CALORIE PER 1OO GRAMMI119,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE50 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Preparazioni di Base

Crespelle - come prepararle

Oggi lo chef consiglia: crespelle. Si tratta di una ricetta molto facile da preparare, che ben si presta alla realizzazione di innumerevoli piatti, spaziando...
CALORIE PER 1OO GRAMMI173,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Primi piatti

Pasticcio vegetariano di crepes integrali

Ben trovati nella cucina delle Meraviglie. Siete pronti per una nuova ricetta? Anche oggi ho ben pensato di stupirvi proponendovi un pasticcio alternativo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI127,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE45 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Preparazioni di Base

Salsa ai Lamponi per Accompagnare Carni e Pesci

CALORIE PER 1OO GRAMMI Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Preparazioni di Base

Pasta Sfoglia Vegana - Integrale e Senza Burro

La burro: oggi vi propongo una versione decisamente più salutare, più facile da preparare, integrale e senza colesterolo. Non perdetevi la ricetta della...
CALORIE PER 1OO GRAMMI351,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Preparazioni di Base

Crema Pasticcera in 3 Minuti

Preparare la crema pasticcera è una procedura abbastanza semplice, ma piuttosto laboriosa: basti pensare che si devono lavorare a crema (con le fruste)...
CALORIE PER 1OO GRAMMI133,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE5 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Preparazioni di Base

Ghiaccia Reale con Albumi Pastorizzati

Oggi scopriremo un modo per decorare a regola d’arte biscotti e dolcetti: basterà una semplicissima glassa per donare loro una nuova veste! Scopriremo insieme...
CALORIE PER 1OO GRAMMI309,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Preparazioni di Base

Salsa Verde Vegana - Al Prezzemolo

Volete rallegrare un’insalatona di verdure o dare un tocco “all’agro” ad insalate di pasta? O semplicemente desiderate realizzare delle insolite tartine?...
CALORIE PER 1OO GRAMMI188,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Preparazioni di Base

Salsa Worcester Fatta in Casa

Le salse sono un valido aiuto in cucina: esaltano e valorizzano i cibi che le accolgono! Ma ce n’è una in particolare che è nata per caso nell’Inghilterra...
CALORIE PER 1OO GRAMMI92,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso


Cerca tutte le ricette: Preparazioni di Base / Ricette dietetiche Light / Ricette Vegane / Ricette per Vegetariani / Crepes o Crespelle

Crepes con Farina di Riso Senza Uova 4.67 su 5 basata su 734 voti.

I Vostri Commenti sulla Video Ricetta

  • Crepes con Farina di Riso Senza Uova
    Foto Claudia - Claudia 23/03/2014 #

    Ciao Alice.. viene davvero l'acquolina in bocca solo a guardarle.. ma ne è realizzabile anche una versione senza glutine?..

  • Crepes con Farina di Riso Senza Uova
    Foto Alice Personal Cooker - Alice Personal Cooker 24/03/2014 #

    @Claudia - Puoi utilizzare anche solo farina di riso, ma in questo caso dovrai porre più attenzione perché le crepes tendono a rompersi facilmente durante la cottura. In alternativa, puoi seguire la ricetta delle crespelle con farina di ceci. In questo link: http://www.my-personaltrainer.it/Tv/Ricette/Primi_piatti/crespelle-vegane-di-ceci-sugo-seitan.html trovi la nostra proposta delle crepes di ceci farcite con ragù di seitan (carne vegetale, con glutine), ma puoi chiaramente farcirle con qualsiasi sugo, anche gluten free. Un caro saluto 

  • Crepes con Farina di Riso Senza Uova
    Foto Alberto - Alberto 11/04/2014 #

    Ciao Alice.. sei bellissima e con quella pronuncia della erre sei ancora più attraente!

  • Crepes con Farina di Riso Senza Uova
    Foto Alice Personal Cooker - Alice Personal Cooker 12/04/2014 #

    @Albero - Lusingata da questo commento. Grazie davvero, troppo gentile.



La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti.La nostra specialità ? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!