Pane, Pizza e Brioche Senza Glutine - Celiachia

I cibi senza glutine sono molti più di quanti si riesca ad immaginare e comprendono, ad esempio, latte e derivati, frutta e verdure fresche, frutta secca, carni in genere, uova, pesce e legumi. Tra le farine ricordiamo il mais, il riso e il grano saraceno, ma è importante assicurarsi che queste non subiscano contaminazioni crociate. Scegliendo accuratamente gli alimenti ed i prodotti alimentari è quindi possibile preparare gustose ricette senza glutine, adatte per chi soffre di celiachia. Un'alimentazione povera di glutine può giovare anche a chi presenta un'aumentata sensibilità al glutine, sindrome aspecifica spesso presente in contesti di disbiosi, sindromi da malassorbimento o colon irritabile.
Di seguito sono riportati alcuni esempi di ricette senza glutine (in realtà sarebbe più corretto parlare di ricette a bassissimo contenuto di glutine, in quanto la contaminazione con glutine, perfino nei prodotti "gluten free", non può essere completamente evitata).

Pane, Pizza e Brioche

Crackers Croccantissimi Vegani Senza Farina

Voglia di scricchiolare qualcosa di croccante sotto ai denti? A volte mi piace sgranocchiare qualcosa per spezzare la fame, ma spesso i prodotti già pronti non mi convincono più di tanto: preferisco...
CALORIE PER 1OO GRAMMI377,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Pane, Pizza e Brioche

Finta Pizza alle Zucchine - Senza Lievito e Senza Glutine

Amate le ricette innovative? Allora la finta pizza che sto per cucinare vi sorprenderà: la novità di questa ricetta sta nella base che, a differenza delle pizze tradizionali, si prepara con zucchine...
CALORIE PER 1OO GRAMMI90,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Pane, Pizza e Brioche

Pane Senza Glutine

Oggi la mia attenzione è rivolta a tutte le persone che, colpite da celiachia, devono allontanare dalla dieta tutti gli alimenti ricchi di glutine.  L’alimento che oggi trasformeremo è il pane...
CALORIE PER 1OO GRAMMI381,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Medio

Pane, Pizza e Brioche

Pizza alle patate senza glutine

Per chi non sa rinunciare alla bontà della pizza, ma è costretto a seguire un’alimentazione rigorosamente priva di glutine, ecco una proposta assolutamente interessante, che concilia l’utile al dilettevole...
CALORIE PER 1OO GRAMMI120,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE75 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Pane, Pizza e Brioche

Pizza croccante senza glutine con grano saraceno

Ciao ragazzi, e ben trovati nella clinica gastronomica ufficiale di My-personaltrainerTv. Oggi la mia attenzione è rivolta a tutti coloro che, a causa di una pesante intolleranza al glutine, sono costretti...
CALORIE PER 1OO GRAMMI144,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE55 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Pane, Pizza e Brioche

Pizza Senza Farina - Proteica e per Celiaci

Siete a dieta ma non sapete rinunciare al piacere della pizza? Oppure la celiachia vi impedisce di assumere ogni qualsiasi alimento in grado di sviluppare glutine? Arrivo io in vostro soccorso, per unire...
CALORIE PER 1OO GRAMMI90,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Pane, Pizza e Brioche

Pizza Senza Glutine con Farina di Piselli

Il forno sta scalpitando: non vede l’ora di sfornare una bella pizza! Così ho deciso di dedicare la ricetta di oggi a tutte le persone che soffrono di celiachia: il mio menù prevede una pizza preparata...
CALORIE PER 1OO GRAMMI190,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE125 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso



La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti.La nostra specialità? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!