Ricette con sale grosso

Antipasti

Caponata – Versione Leggera

Chi è stato in vacanza nell’incantevole Sicilia non avrà dimenticato i suoi profumi ed i suoi sapori. Proprio vero: le specialità siciliane conquistano il cuore (oltre al palato). Così, ricordando...
CALORIE PER 1OO GRAMMI52,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE35 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Medio

Ingredienti: sale grosso, basilico, capperi, melanzane, olio extravergine d'oliva, olive nere, pepe, pinoli.

Antipasti

Melanzane Sott’olio – Come Conservare le Melanzane

Le melanzane abbondano nel mio orto, così in cucina mi diverto a preparare di tutto un po’: torte salate, melanzane alla parmigiana, caponata e quant’altro. Ma vista l’abbondanza ho deciso di conservarle...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: acqua, aceto, melanzane, sale grosso, olio extravergine d'oliva, peperoncino, Prezzemolo.

Antipasti

Rotolo di Polenta con Funghi e Spinaci

Volete servire la tradizione anche a Natale, ma temete di portare in tavola piatti grossolani e per nulla eleganti? Nessun problema: arrivo io in vostro soccorso. Dalle mie parti, uno dei "piatti forte"...
CALORIE PER 1OO GRAMMI86,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: acqua, sale grosso, farina di mais gialla, spinaci, funghi champignon o chiodini o pioppini, scamorza, passata di pomodoro.

Pane, Pizza e Brioche

Bretzel

Quanto mi piacciono i viaggi in Trentino! Oramai è diventata quasi una regola: ogni volta che vado in questi posti meravigliosi, non posso non fermarmi in una tavola calda per una pausa con i bretzel...
CALORIE PER 1OO GRAMMI228,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: sale grosso, farina bianca di tipo 00, acqua, malto d'orzo, lievito di birra, farina bianca di tipo 00, farina bianca di tipo 0, sale.

Pane, Pizza e Brioche

Focaccia Soffice con Patate

Il caldo e l’afa di quest’estate sembrano darci (finalmente) una piccola tregua: il che significa che possiamo tranquillamente accendere il forno senza temere di scioglierci! Perché non approfittarne...
CALORIE PER 1OO GRAMMI194,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: sale grosso, farina Manitoba, lievito di birra essiccato, zucchero, acqua, farina Manitoba, patate, acqua.

Primi piatti

Risotto al Pesto Genovese

Se come me anche voi siete amanti del pesto alla genovese, vorrei proporvi un primo piatto differente dalle classiche trofie o trenette al pesto. Mantenendo sempre questa squisita salsa al basilico come...
CALORIE PER 1OO GRAMMI166,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: basilico, aglio, sale grosso, Formaggio grana grattugiato, pecorino, pinoli, olio extravergine d'oliva.

Secondi piatti

Cotechino Vegano

Oggi una ricetta innovativa, che nasce dalla necessità di adattare le ricette tradizionali alle esigenze attuali: trasformeremo un must natalizio da una bomba calorica piena di grassi e colesterolo ad...
CALORIE PER 1OO GRAMMI143,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: sale grosso, glutine di frumento, farina di piselli, concentrato di pomodoro, olio extravergine d'oliva, acqua, sale, pepe.

Secondi piatti

Mozzarella Fatta in Casa

Oggi punteremo l’attenzione sul formaggio a pasta filata per eccellenza, uno dei più graditi in assoluto, protagonista indiscusso della pizza: sto parlando della mozzarella.  Oggi mi trasformerò...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE210 min.
DIFFICOLTÀ

Molto difficile

COSTO

Medio

Ingredienti: latte crudo, acido citrico, acqua, caglio liquido, acqua, sale grosso.

Secondi piatti

Polenta Nera al Carbone in Salsa di Zucca

Ogni strega che si rispetti porta con sé del carbone, nero come la notte di Halloween. E la Vostra strega Alice, oggi farà scendere un pizzico di carbone vegetale all’interno di una pentolona: otterremo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI76,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE25 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: acqua, carbone vegetale, farina di mais gialla, sale grosso, gorgonzola dolce, zucca, latte.

Secondi piatti

Polpette di Melanzane e Carne Vegetale

Quando si è a dieta, si sa, le sfizioserie mettono a dura prova la nostra forza di volontà: è davvero difficile resistere davanti ad un piatto goloso! Ma se pensavate che le sfizioserie, per chiamarsi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI243,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: Mopur, melanzane, sale grosso, pepe, Prezzemolo, gomasio, olio extravergine d'oliva.

Secondi piatti

Roast Beef in Crosta di Sale

Adesso che il sole si fa sentire più che mai, i piatti più graditi sono senza dubbio quelli freschi, leggeri e pratici! Il menù invernale ricco di sughi elaborati ed arrosti ricchi lascia il posto a...
CALORIE PER 1OO GRAMMI172,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: carne di manzo, senape, sale grosso.

Verdure e Insalate

Fagiolini Croccantissimi in Agrodolce

Per avere le verdure sempre a disposizione ed in ogni momento dell’anno, la soluzione ideale è indubbiamente la conservazione nei barattoli di vetro! Uno dei problemi che noto riguarda la consistenza...
CALORIE PER 1OO GRAMMI18,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: fagiolini, aceto, acqua, zucchero, sale grosso.

Verdure e Insalate

Giardiniera Croccante in Agrodolce

Stamattina, facendo un giro per il mercato, non ho saputo resistere al richiamo della verdura: ne ho acquistata davvero tantissima (era troppo invitante)! Zucchine, carote, sedano rapa, peperoni, cavolfiore...
CALORIE PER 1OO GRAMMI30,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Basso

Ingredienti: sale grosso, zucchine, carote, sedano rapa, peperoni, cavolfiore, fagiolini, senape.

Dolci e Dessert

Torta con farina di Mais, Mele e Frutta Secca (Tressian)

Oggi ho deciso di prendervi per mano per portarvi nella mia Terra, per farvi scoprire una ricetta della Tradizione. Vorrei farvi conoscere una torta dalle origini antichissime, tipica del Veneto: oggi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI125,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE90 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: acqua, latte, farina di mais gialla, sale grosso, zucchero, mele, uvetta sultanina.

Preparazioni di Base

Dado di Carne in Cubetto

Quando si preparano zuppe, arrosti, brodo o semplici verdure, non vi viene mai la tentazione di aggiungere un pezzo di dado? In questo modo sarebbe così semplice esaltare il sapore dell’alimento senza...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: sale grosso, petto di pollo, zucchine, sedano, pomodori ramato, scalogno, carote, patate.

Preparazioni di Base

Dado Vegetale in Crema - Senza Cottura

I dadi sono sicuramente un grande aiuto in cucina! Insaporiscono sughi, zuppe, minestre e carni. Tuttavia, devo ammettere che non amo utilizzare i dadi nella mia cucina: preferisco scegliere personalmente ...
CALORIE PER 1OO GRAMMI23,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: sale grosso, carote, zucchine, sedano, scalogno, Prezzemolo, erba cipollina, pomodori ramato.

Preparazioni di Base

Formaggio Vegano da Grattugiare

Quanto buone sono le zuppe con una grattugiata di formaggio? Per non parlare della pasta! Il formaggio da grattugiare ci sta divinamente anche nel purè di patate ed esalta tortini di verdura. Ma chi è...
CALORIE PER 1OO GRAMMI559,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Medio

Ingredienti: mandorle, lievito di birra in scaglie, sale grosso.

Preparazioni di Base

Pesto alla Genovese

Eccomi ragazzi nella cucina di My-personaltrainerTv. Devo ammettere che oggi sono un pochino agitata nel presentarvi la ricetta del giorno perché sto per cimentarmi nella preparazione del pesto alla genovese...
CALORIE PER 1OO GRAMMI492,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: basilico, pinoli, Formaggio grana grattugiato, pecorino, olio extravergine d'oliva, sale grosso, aglio.

Preparazioni di Base

Polenta - Tutto Quello che si Deve Sapere

Bentrovati su My-personaltrainerTv. Oggi daremo voce ad uno dei cibi della tradizione gastronomica Veneta: la polenta, un importantissimo alimento da sempre conosciuto come Cibo dei Poveri. Scorrendo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI72,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE45 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina di mais gialla, acqua, sale grosso.


La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti.La nostra specialità? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!