Ricette con mandorle

Antipasti

Antipasti Sfiziosi per Halloween – Dita da Morto

[Sopra al tavolo trovo un pacchetto regalo]. “Un regalo per me?” Una sorpresa! Chi mai sarà stato? Apro subito, non so resistere ai regali! Aaahhhhhhhhhhh! È un dito morto!!” [E poi giunge...
CALORIE PER 1OO GRAMMI60,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE25 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: mandorle, Formaggio grana grattugiato, sale, burro, semola rimacinata di grano duro, maizena, concentrato di pomodoro, latte.

Antipasti

Aperitivo Salutista - Polpette di Fave e Frullato di Cetriolo

Aperitivo salutista? Basta con patatine ed alcolici prima del pasto! Per una serata alternativa all’insegna del benessere, perché non preparare qualcosa di diverso, che metta il sorriso al nostro organismo?...
CALORIE PER 1OO GRAMMI95,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: cetrioli, sedano, mele, menta, fave, alfa alfa, mandorle.

Antipasti

Polpette Crudiste con Okara di Semi di Canapa

Sono sempre di più le persone che si avvicinano ad una cucina vegana, biologica e crudista. Anche io, affascinata da questa filosofia alimentare, ho iniziato a sperimentare nuovi abbinamenti di ingredienti...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: semi di canapa, peperoni, mandorle, lievito di birra in scaglie, sale, pepe, origano.

Pane, Pizza e Brioche

Crackers Croccantissimi Vegani Senza Farina

Voglia di scricchiolare qualcosa di croccante sotto ai denti? A volte mi piace sgranocchiare qualcosa per spezzare la fame, ma spesso i prodotti già pronti non mi convincono più di tanto: preferisco...
CALORIE PER 1OO GRAMMI377,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: mandorle, cocco, semi di papavero, semi di sesamo, sale, pepe, origano.

Pane, Pizza e Brioche

Treccia dolce morbidissima

Frugando un po’ nel ricettario di mia mamma ho trovato una ricetta che ha immediatamente catturato la mia attenzione. Amore a prima vista! Mi sono messa subito all’opera e il risultato è...
CALORIE PER 1OO GRAMMI305,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE165 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: mandorle, farina Manitoba, latte, zucchero, burro, rhum, limone non trattato, lievito di birra.

Primi piatti

Vellutata di Patate e Finocchio - Vellutata Depurativa ed Anti-gonfiore

Alzi la mano che di noi si sente gonfio e pesante dopo le scorpacciate delle feste di Natale! Inutile versare lacrime di coccodrillo: non ci resta che correre ai ripari! Possiamo trarre beneficio dal...
CALORIE PER 1OO GRAMMI43,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: mandorle, finocchi, patate, semi di finocchio, acqua, sale, latte, Formaggio grana grattugiato.

Secondi piatti

Pollo alle Mandorle

Gli amanti della cucina cinese non possono non aver provato il famosissimo, nonché delizioso, pollo alle mandorle! La ricetta è incredibilmente semplice, così semplice che anche i meno esperti ai fornelli...
CALORIE PER 1OO GRAMMI212,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: petto di pollo, mandorle, zenzero, olio extravergine d'oliva, salsa di soia, maizena, acqua.

Secondi piatti

Ricotta Crudista - Formaggio di Mandorle

Da sempre, mi piace creare ricette innovative che ricordano, per forma, consistenza e sapore, un determinato alimento anche se - effettivamente - le materie prime sono totalmente differenti dalle...
CALORIE PER 1OO GRAMMI547,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: mandorle, lievito di birra in scaglie, limone non trattato, olio di cocco, latte di semi di canapa, sale.

Secondi piatti

Straccetti di Tacchino con Fichi e Mandorle

Stanchi di servire la classica carne bianca alla piastra? Regaliamole una nuova veste approfittando dei frutti di stagione! Avete capito bene: oggi vi propongo dei fantasiosi straccetti di Tacchino con...
CALORIE PER 1OO GRAMMI134,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: tacchino, fichi fioroni, mandorle, glassa all'aceto balsamico, sale, pepe, olio extravergine d'oliva.

Secondi piatti

Tranci di Tonno al Sesamo con Salsa di Menta e Basilico

Ricchissimo di acidi grassi omega-3, il tonno è un pesce estremamente apprezzato per il suo sapore delicato e per la sua caratteristica di adattarsi alla realizzazione di innumerevoli preparazioni culinarie...
CALORIE PER 1OO GRAMMI176,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Medio

Ingredienti: tonno fresco, semi di sesamo, olio extravergine d'oliva, sale, basilico, menta, mandorle.

Verdure e Insalate

Cous Cous Dolce con Frutta e Yogurt di Soia

Adesso che il caldo e l’afa regnano sovrani, è piacevole anche pranzare o cenare con insalatone estive e rinfrescati. Abbiamo visto insieme l'insalata di pollo e avocado, l'insalata elaborata di prosciutto...
CALORIE PER 1OO GRAMMI101,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: mandorle, cous cous precotto, succo d'ananas, sale, fruttosio, ananas, pesche, more.

Verdure e Insalate

Insalata di Cereali Senza Glutine

Il mio obiettivo è sempre quello di trasmettervi tanta gioia di cucinare, mangiando bene e con gusto, senza privarci del piacere del cibo. Sapete, si riescono ad ottenere piatti senza glutine meravigliosi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI172,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: amaranto, quinoa, miglio, basilico, mandorle, olio extravergine d'oliva, pecorino.

Verdure e Insalate

Insalata Estiva Proteica con Lumache

Il sapore della carne di lumaca mi ha davvero conquistato! Vi ricordate quando ho preparato le lumachine in umido? Ecco, sto scoprendo mille modi per cuocere questa carne davvero insolita! Visto che si...
CALORIE PER 1OO GRAMMI154,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: lumache, mandorle, albume, soia gialla, carote, limone non trattato, olio extravergine d'oliva.

Verdure e Insalate

Insalata Sfiziosa - Ricetta di Natale

La ricerca verso un menù perfetto di Natale continua. Le portate sono senza dubbio sostanziose, quindi vi propongo un’insalata sfiziosa, ideale per rinfrescare e “pulire” il palato. E visto che...
CALORIE PER 1OO GRAMMI60,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: mandorle, olio extravergine d'oliva, zenzero, sale, pepe, limone non trattato, arance non trattate, menta.

Verdure e Insalate

Lasagne di Zucchine Crudiste

Adoro le zucchine in tutti i modi, e l'estate è sicuramente il periodo giusto per apprezzarne al meglio il sapore! Così vi propongo delle lasagne di zucchine deliziose e gustosissime! Come dite? Non...
CALORIE PER 1OO GRAMMI111,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: zucchine, Pomodori San Marzano, mandorle, lievito di birra in scaglie, sale, pepe, basilico.

Verdure e Insalate

Pasta Fredda - Insalata di Pasta

Fresca, pratica e sfiziosa, la pasta fredda è un piatto estivo che, almeno a casa mia, si mangia sempre molto volentieri nei mesi più caldi. Personalmente, mi piace aggiungere alla pasta legumi, semi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI176,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: mandorle, pasta integrale, melone, prezzemolo, sedano, mozzarella, ceci, semi di girasole.

Dolci e Dessert

Amaretti Morbidi

Vediamo se indovinate? Possono essere alla nocciola, dolci, leggermente amari, al limone, croccanti o morbidi. Sono ottimi da abbinare al tè oppure si prestano alla realizzazione di torte più o meno...
CALORIE PER 1OO GRAMMI461,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE25 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: albume, mandorle, zucchero, zucchero a velo.

Dolci e Dessert

Amaretti Vegani - Senza Uova

Bentornati nella mia cucina, nel mondo di Alice nel paese delle meraviglie! Nessun’altra frase potevo inventarmi per introdurre la ricetta del giorno: gli amaretti vegani! Pensate sia impossibile? Niente...
CALORIE PER 1OO GRAMMI370,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: ceci, limone non trattato, zucchero di canna, gomma guar, mandorle.

Dolci e Dessert

Barrette Energetiche A Lunga Durata - A Lento Assorbimento

Se amate lo sport ed in particolare la corsa o tutti gli allenamenti che richiedono uno sforzo prolungato, sicuramente vi sarete chiesti più volte che cosa poter mangiare prima e durante la gara per dare...
CALORIE PER 1OO GRAMMI344,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: fiocchi d'avena, mandorle, nocciole, latte in polvere, cocco, miele, banana.

Dolci e Dessert

Biancomangiare alle Mandorle

Anche se non siamo nel periodo più opportuno per fare questo paragone, provate ad immaginare un dolce candido e soffice come la neve, e che, dopo il primo morso, vi scioglie il cuore come ghiaccio al...
CALORIE PER 1OO GRAMMI136,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: mandorle, farina di riso, zucchero, limone non trattato, vaniglia, mandorle, zucchero.

Dolci e Dessert

Biscotti Cantucci Senza Burro

Se vi faccio vedere un calice di vin santo toscano, che cosa vi viene in mente? Io penso subito che questo vino è ideale per l’inzuppo di biscotti duri, biscotti dal sapore deciso, biscotti rustici...
CALORIE PER 1OO GRAMMI321,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: uova, farina bianca di tipo 00, mandorle, uova, arance non trattate, anice, zucchero.

Dolci e Dessert

Biscotti con le mandorle

È oramai risaputo che la colazione costituisce il primo e più importante pasto della giornata, abitudine, questa, purtroppo sottovalutata. A causa della fretta (o del sonno…) molti di noi tendono a...
CALORIE PER 1OO GRAMMI384,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: mandorle, farina bianca di tipo 00, fecola di patate, margarina preparata con grassi vegetali non idrogenati, tuorli, zucchero, liquore all'amaretto, lievito per dolci.

Dolci e Dessert

Biscotti Leggerissimi al Vino Senza Uova e Burro

Curiosando nel ricettario di mamma, ho trovato una ricetta molto particolare, con il suo commento in cui veniva riportata la dicitura “OTTIMI”. Si tratta di biscotti leggerissimi al vino, preparati...
CALORIE PER 1OO GRAMMI317,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina bianca di tipo 00, zucchero di canna, vino bianco secco, olio di semi di mais, pinoli, mandorle, vaniglia.

Dolci e Dessert

Biscotti Senza Burro e Senza Uova con Frutta Secca - Biscotti Vegan

Oggi giornata dedicata ai biscotti! Ho pensato ad una ricetta di dolcetti integrali senza burro e senza uova, adatta a chi soffre di intolleranza al lattosio, allergia alle uova o semplicemente ha scelto...
CALORIE PER 1OO GRAMMI264,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: farina integrale, olio extravergine d'oliva, pinoli, mandorle, nocciole, albicocche secche, uvetta sultanina.

Dolci e Dessert

Brutti ma buoni

Cari amici del web, sono qui oggi per darvi una dimostrazione pratica che l’abito non fa il monaco. Mi spiego meglio: anche se è vero che l’occhio vuole la sua parte, alcuni biscottini sono nati...
CALORIE PER 1OO GRAMMI413,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, mandorle, zucchero a velo, sale.

Dolci e Dessert

Castagnaccio Vegan

Se un tempo il castagnaccio era considerato un “dolce dei poveri”, oggi assume una connotazione molto più pregiata! In una delle mie prime ricette ho già proposto la ricetta classica del castagnaccio:...
CALORIE PER 1OO GRAMMI253,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE45 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: mandorle, rosmarino, zucchero di canna, olio extravergine d'oliva, acqua, cacao amaro, farina di castagne, latte di soia.

Dolci e Dessert

Cheesecake Vegana alla Frutta

Oggi voglio entrarvi nel cuore con un dolce fresco ed estivo, senza latte, senza uova e senza burro: spero di far felice non solo i Vegani, ma anche chi sceglie di seguire una dieta equilibrata, leggera...
CALORIE PER 1OO GRAMMI117,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: banana, kiwi, fragole, farina integrale, farina di mais gialla, mandorle, latte di soia.

Dolci e Dessert

Colomba pasquale

A Pasqua, la colomba vola sulle tavole degli Italiani come simbolo universale di Pace e Purezza. Sembra infatti che la colomba (intesa come pan dolce preparato con farina, lievito, zucchero, uova e burro)...
CALORIE PER 1OO GRAMMI303,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Medio

Ingredienti: mandorle, farina Manitoba, zucchero a velo, latte, acqua, burro, lievito madre essiccato, lievito di birra.

Dolci e Dessert

Colomba Vegana

Leggerezza, bontà e gusto rappresentano il filo conduttore nella mia cucina! E questo vale anche nelle festività più importanti come l’oramai imminente Pasqua! Tra le mie ricette, manca però una...
CALORIE PER 1OO GRAMMI303,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: mandorle, zucchero di canna, marmellata di albicocche, farina Manitoba, acqua, malto d'orzo, lievito di birra.

Dolci e Dessert

Coniglio Vegan di Pasqua - Tortino di Carote

Tra i vari elementi simbolici di Pasqua, oltre alla colomba, all’uovo di cioccolato e all’agnello, non possiamo dimenticare il coniglio! E oggi vorrei soffermare l’attenzione proprio su questo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI260,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE50 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: arance non trattate, carote, farina di riso, farina integrale, lievito per dolci, mandorle, olio di semi di mais.


La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti.La nostra specialità? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!