Ricette con lievito di birra in scaglie

Antipasti

(Finte) Crocchette di pesce Vegane

Oggi porteremo il mare nel piatto con una ricetta incredibile e (udite udite) vegana! Ebbene sì: la mia idea è quella di realizzare delle crocchette al profumo di mare, senza utilizzare il pesce! Nel...
CALORIE PER 1OO GRAMMI97,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: lievito di birra in scaglie, semi di sesamo, olio extravergine d'oliva, semi di papavero, tofu, alga Wakame, ceci, sale.

Antipasti

Polpette Crudiste con Okara di Semi di Canapa

Sono sempre di più le persone che si avvicinano ad una cucina vegana, biologica e crudista. Anche io, affascinata da questa filosofia alimentare, ho iniziato a sperimentare nuovi abbinamenti di ingredienti...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: semi di canapa, peperoni, mandorle, lievito di birra in scaglie, sale, pepe, origano.

Primi piatti

Orzotto alle Verdure

Oggi porteremo nel piatto un cereale favoloso che definirei parente stretto del riso: sto parlando dell’orzo, che cucineremo lentamente con un orzotto tutto da provare!
CALORIE PER 1OO GRAMMI84,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: lievito di birra in scaglie, orzo perlato, brodo vegetale, peperoni, zucchine, pomodorini, sale, pepe.

Primi piatti

Risotto alla Curcuma e Zucchine

Oggi una ricetta che profuma di magia: vi propongo un risotto speziato alle zucchine! Vi state chiedendo perché parlo di magia? Perché la spezia che utilizzeremo in questa ricetta conserva proprietà...
CALORIE PER 1OO GRAMMI97,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: riso, curcuma, zenzero, zucchine, semi di chia, lievito di birra in scaglie, brodo vegetale.

Primi piatti

Zuppa di Fagioli Azuki

Oggi impareremo a cucinare un legume particolare che arriva dal Medio Oriente, e che risale addirittura al 4.000 A.C.: sto parlando dei Fagioli Azuki, detti anche “piccoli fagioli”. Nella cucina...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: lievito di birra in scaglie, fagioli azuki, carote, zucchine, patate, funghi secchi, acqua, alga Kombu.

Secondi piatti

Formaggio di Anacardi - Vegano Crudista

Stuzzichiamo il palato con un buon formaggio? Sì ma, vegetale e crudista! Ebbene, oggi prepareremo una sorta di veg-formaggio a partire da anacardi morbidi e senza ricorrere all’utilizzo del fornello...
CALORIE PER 1OO GRAMMI454,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: anacardi, lievito di birra in scaglie, limone non trattato, latte di soia, semi di sesamo.

Secondi piatti

Ricotta Crudista - Formaggio di Mandorle

Da sempre, mi piace creare ricette innovative che ricordano, per forma, consistenza e sapore, un determinato alimento anche se - effettivamente - le materie prime sono totalmente differenti dalle...
CALORIE PER 1OO GRAMMI547,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: mandorle, lievito di birra in scaglie, limone non trattato, olio di cocco, latte di semi di canapa, sale.

Verdure e Insalate

Lasagne di Zucchine Crudiste

Adoro le zucchine in tutti i modi, e l'estate è sicuramente il periodo giusto per apprezzarne al meglio il sapore! Così vi propongo delle lasagne di zucchine deliziose e gustosissime! Come dite? Non...
CALORIE PER 1OO GRAMMI111,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: zucchine, Pomodori San Marzano, mandorle, lievito di birra in scaglie, sale, pepe, basilico.

Verdure e Insalate

Purè di Zucchine

“Come accompagnare i secondi piatti?” Questa è una delle domande più comuni che ci poniamo quando prepariamo qualcosa di buono per la nostra famiglia! Se siete stanchi della solita insalata o delle...
CALORIE PER 1OO GRAMMI38,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: zucchine, patate, latte di soia, sale, pepe, noce moscata, lievito di birra in scaglie.

Preparazioni di Base

Besciamella Vegan

Paste ripiene, verdure gratinate e lasagne al forno godono di successo garantito quando accompagnate da morbida e saporita besciamella, un’importantissima salsa di base della cucina italiana e francese...
CALORIE PER 1OO GRAMMI61,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: latte di soia, maizena, olio extravergine d'oliva, sale, noce moscata, lievito di birra in scaglie, pepe.

Preparazioni di Base

Formaggio Vegano da Grattugiare

Quanto buone sono le zuppe con una grattugiata di formaggio? Per non parlare della pasta! Il formaggio da grattugiare ci sta divinamente anche nel purè di patate ed esalta tortini di verdura. Ma chi è...
CALORIE PER 1OO GRAMMI559,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Medio

Ingredienti: mandorle, lievito di birra in scaglie, sale grosso.

Preparazioni di Base

Stracchino Vegan - Formaggio Vegetale da Spalmare

Molto spesso, nelle riviste ed on-line, leggo che una delle difficoltà più grandi riscontrate da chi ha deciso di seguire una dieta vegana sta nella rinuncia al formaggio. Ma perché privarsi di tale...
CALORIE PER 1OO GRAMMI65,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: lievito di birra in scaglie, latte di soia, fecola di patate, maizena, panna vegetale, limone non trattato, sale, yogurt di soia.


La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti.La nostra specialità? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!