Ricette con latte di soia

Categorie Video Ricette

Latte di soia in Cucina

Video Ricette con Latte di soia

Antipasti

Formaggio Vegetale con Farina di Piselli

Non sapete rinunciare ad una fettina di formaggio dopo il pasto ma avete qualche problemino con il colesterolo? Oggi ragazzi ho pensato a voi con questa ricetta che vi sto per proporre, peraltro...
CALORIE PER 1OO GRAMMI161 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina di piselli, yogurt di soia, olio extravergine d'oliva, latte di soia, sale, pepe rosa

Antipasti

Insalata Russa Vegan

Avete già pensato all’aperitivo perfetto da servire durante le feste natalizie? Se sono ancora in tempo, vorrei darvi un suggerimento sfizioso che farà felici tutti: l’insalata russa nella versione...
CALORIE PER 1OO GRAMMI197 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H20M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: carote, latte di soia, olio di semi di mais, limone non trattato, curcuma, pepe, sale

Antipasti

Torta Salata Vegana con Verdure

Se avete amici vegani per cena e siete nel panico perché proprio non sapete che cosa preparare di buono e particolare, posso darvi un aiutino io! Vi propongo una coloratissima torta salata con...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H45M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: latte di soia, lievito istantaneo, sale, acqua, olio extravergine d'oliva, yogurt di soia, farina integrale, pane grattugiato

Primi piatti

Cannelloni Vegani con Tofu e Spinaci

Che preparare per il Pranzo di Pasqua? Quest’anno ho deciso di proporre dei piatti golosissimi, ma evitando l’utilizzo di ingredienti animali o di derivazione animale! E se non volete crederci che...
CALORIE PER 1OO GRAMMI141 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H40M min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Medio

Ingredienti: pepe, passata di pomodoro, pane grattugiato, sale, farina di riso, latte di soia, noce moscata

Primi piatti

Crespelle Vegetali con Ragù Di Seitan - Crespelle Senza Uova

Siete anche voi ghiotti di crespelle? A me piacciono un sacco però ragazzi, tra uova, burro e latte, le calorie crescono a dismisura!Ma niente paura: vi propongo io delle super crespelle 100%...
CALORIE PER 1OO GRAMMI119 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H50M min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Medio

Ingredienti: acqua, farina di ceci, olio extravergine d'oliva, sale, seitan, latte di soia, farina bianca di tipo 00

Primi piatti

Pasta ai Formaggi...Vegan

Tutti sappiamo fare la pasta ai formaggi: è così semplice… sì, perfetto, ma se vogliamo trasformare un piatto come questo in una pasta senza colesterolo, senza lattosio, senza prodotti di...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: pasta integrale, formaggio spalmabile, tofu, latte di soia, olio di semi di mais, semi di sesamo, pepe

Secondi piatti

Hamburger di Ceci - Hamburger Vegetariani

Non serve ricorrere a chissà quali trucchi di magia per trasformare dei semplici legumi in Hamburger saporitissimi! E oggi ve lo dimostrerò con questa curiosa ricetta: vi propongo degli ottimi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI214 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H20M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: ceci, tofu, fiocchi di patate, latte di soia, sale, peperoncino, paprica dolce

Secondi piatti

Hamburger di Soia e Riso - Vegan-Burger

Chi l’ha detto che un secondo piatto degno di nota dev’essere per forza a base di carne? Oggi vi dimostrerò com’è semplice trasformare alcuni semplici vegetali in un piatto eccellente, non solo dal...
CALORIE PER 1OO GRAMMI148 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT1H20M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: latte di soia, soia gialla, olio extravergine d'oliva, salsa di soia, sale, paprica dolce, prezzemolo, salvia

Secondi piatti

Mozzarella Vegana - Mozzarella Vegetale Senza Colesterolo

Dopo esserci dilettati nella preparazione del tofu vellutato, oggi vorrei lasciarvi a bocca aperta con la ricetta della squisita mozzarella vegana. Si tratta di una sorta di formaggio vegetale,...
CALORIE PER 1OO GRAMMI224 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: fecola di patate, latte di soia, yogurt di soia, olio di semi di mais, sale, pomodorini, pepe

Verdure e Insalate

Spinaci pasticciati con besciamella light

Ditemi voi: sono poco irresistibili le verdure pasticciate? Dorate al forno fino a formare una crosticina croccante super invitante? Ecco, purtroppo però, le classiche verdure pasticciate...
CALORIE PER 1OO GRAMMI146 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H45M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: latte di soia, spinaci, olio extravergine d'oliva, sale, pepe, tofu, noce moscata, farina di riso

Dolci e Dessert

Biscotti Integrali Vegani con Caramello - Ricetta di Carnevale

È incredibile come da semplici errori si possano scoprire ricette innovative. Ero in cucina e stavo tentando di formulare dei bignè vegani: ma quando mi son accorta che in cottura non gonfiavano...
CALORIE PER 1OO GRAMMI250 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H20M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: semi di lino, acqua, latte di soia, sale, zucchero di canna, olio di semi di mais, farina integrale

Dolci e Dessert

Budino di Soia alla Vaniglia con Salsa alla Pesca

Freschezza, praticità, e delicatezza sono le tre qualità che sceglierei se mi chiedessero di descrivere le caratteristiche che deve avere il mio budino ideale. Insieme ne abbiamo preparati...
CALORIE PER 1OO GRAMMI72 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H10M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: latte di soia, farina di soia, fruttosio, agar agar, vaniglia, pesche, limone non trattato

Dolci e Dessert

Budino vegano al caffè

Anche oggi vi suggerisco un dessert al cucchiaio molto sfizioso e naturalmente privo di impronte animali. Quindi non andremo ad utilizzare chiaramente né latte vaccino, né uova né tantomeno burro e...
CALORIE PER 1OO GRAMMI77 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT1H10M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: agar agar, caffe' solubile, zucchero, latte di soia

Dolci e Dessert

Castagnaccio Vegan

Se un tempo il castagnaccio era considerato un “dolce dei poveri”, oggi assume una connotazione molto più pregiata! In una delle mie prime ricette ho già proposto la ricetta classica del...
CALORIE PER 1OO GRAMMI253 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H45M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: latte di soia, zucchero di canna, uvetta sultanina, sale, pinoli, olio extravergine d'oliva, noci, mandorle

Dolci e Dessert

Castagnole Integrali Vegane

Veganizziamo il Carnevale? Ho in mente di portare in tavola le castagnole, ma nella versione rigorosamente vegan! Niente burro, uova o latte dunque per i nostri fritti: quest’anno, il Carnevale...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H20M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: latte di soia, farina integrale, frumina, lievito per dolci, arance non trattate, zucchero di canna, olio di semi di mais, yogurt di soia

Dolci e Dessert

Cheesecake Vegana alla Frutta

Oggi voglio entrarvi nel cuore con un dolce fresco ed estivo, senza latte, senza uova e senza burro: spero di far felice non solo i Vegani, ma anche chi sceglie di seguire una dieta equilibrata,...
CALORIE PER 1OO GRAMMI117 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H30M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: sale, zucchero di canna, olio di semi di mais, latte di soia, mandorle, farina di mais gialla, farina integrale

Dolci e Dessert

Cioccolata con Latte di Soia - Cioccolata in Tazza Vegan

Oggi vorrei dedicare questa ricetta a tutte le persone che “non vanno molto d’accordo con il latte animale” o per motivi etici (ad esempio hanno deciso di seguire una dieta ed uno stile di vita...
CALORIE PER 1OO GRAMMI96 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: latte di soia, cacao amaro, sciroppo d'acero, farina di riso, burro di cacao

Dolci e Dessert

Crostata della nonna senza burro

Quante volte ci sarà capitato di guardare una fetta della classica crostata della nonna con l’acquolina in bocca, le pupille dilatate ma con il tentativo disperato di resistere alla...
CALORIE PER 1OO GRAMMI219 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT3H50M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: latte di soia, uova, latte, rhum, farina bianca di tipo 00, lievito per dolci, olio di semi di mais, fruttosio

Dolci e Dessert

Fagiotella - Crema Spalmabile con Fagioli e Cioccolato

Oggi realizzeremo una ricetta particolarissima ed impensabile con i fagioli. I legumi, normalmente, vengono utilizzati come contorno salato oppure mescolati ad altre verdure per la preparazione di...
CALORIE PER 1OO GRAMMI242 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H20M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: fagioli bianchi, cacao amaro, nocciole, zucchero di canna, olio di cocco, latte di soia, cioccolato fondente

Dolci e Dessert

Fette al Latte Vegane - Senza Uova, Senza Burro E Senza Colesterolo

Oggi ho pensato di proporvi uno spuntino goloso e nutriente, adatto anche a chi è intollerante al lattosio o allergico alle uova. Visto il successo delle mie precedenti fette al latte, vi propongo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI207 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT1H50M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: latte di soia, acqua, lievito per dolci, sale, cacao, farina bianca di tipo 00, fecola di patate, lecitina di soia

Dolci e Dessert

Gelato di Soia al Cioccolato - Gelato Senza Lattosio e Senza Colesterolo

Inevitabilmente, passeggiando tra i negozi, l’occhio cade nei vari banchi gelati che abbondano di goloserie di ogni tipo. Non sempre, però, si trovano gelati formulati appositamente per chi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI188 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H30M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: cacao amaro, destrosio, farina di carrube, inulina, latte di soia, panna vegetale, zucchero

Dolci e Dessert

Mousse alle Fragole Vegan

Vita frenetica, lavoro incessante, stress… Fermi tutti! Serve una dolce pausa che ci regali energia e benessere, con un tocco di freschezza! Visto che le fragole abbondano sulle nostre tavole, ho...
CALORIE PER 1OO GRAMMI62 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H20M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: fragole, yogurt di soia, sciroppo d'acero, agar agar, maizena, latte di soia

Dolci e Dessert

Mousse vegana al cioccolato

Eccoci di nuovo qui, Amici del Web, sempre puntualissimi per proporvi sfiziose ed invitanti ricette. Oggi ho pensato ai nostri amici vegani ed alla loro relativa difficoltà di trovare dessert privi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI184 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT1H10M min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: tofu, latte di soia, cioccolato fondente, agar agar, fruttosio, limone non trattato, cucchiaini in cioccolato

Dolci e Dessert

Torta Soffice con Uva - Senza Uova e Senza Latte

Non riesco proprio ad arrestare la mia ricerca verso la formulazione di torte sane! Così, dopo qualche prova tecnica di perfezionamento della ricetta, anche oggi vorrei cucinare per voi un dolce...
CALORIE PER 1OO GRAMMI260 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H55M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina integrale, zucchero di canna, mandorle, frumina, uva nera, olio di semi di mais, latte di soia

Dolci e Dessert

Torta di Mele Senza Uova e Senza Burro - Torta Vegana

Oggi torta di mele! Sì, ma non una “classica” torta di mele ricca di burro, panna e uova! In questo dolce non utilizzeremo grassi animali di alcun tipo, né tantomeno le uova. Anche perché, se si...
CALORIE PER 1OO GRAMMI186 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H50M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina integrale, latte di soia, lievito per dolci, limone non trattato, mele, olio di semi di mais, uvetta sultanina

Dolci e Dessert

Torta vegana al cacao e mandorle - torta senza colesterolo

Soffrite di ipercolesterolemia ma avete il comune vizietto di non resistere ai dolci? O semplicemente seguite una dieta vegana dunque - per questioni etiche, morali o fisiche - non ammettete...
CALORIE PER 1OO GRAMMI318 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H40M min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: latte di soia, farina bianca di tipo 00, fecola di patate, fruttosio, lievito per dolci, sale, cacao amaro, mandorle

Gelati e sorbetti

Gelato Vegan al Pistacchio

Ricetta letteralmente da brivido, oggi, nella cucina di My-personaltrainer: un fantastico gelato al pistacchio senza uova, panna e latte, per questo indicato anche per chi è allergico alle uova,...
CALORIE PER 1OO GRAMMI196 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H30M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: latte di soia, pistacchi, inulina, burro di cacao, zucchero di canna, destrosio, farina di carrube

Preparazioni di Base

Crema pasticcera LIGHT

Visti l’interesse suscitato dalla crema pasticcera e l’attenzione posta nella mia precedente ricetta “crema pasticcera leggera”, vi suggerisco oggi una variante effettivamente light di questa salsa...
CALORIE PER 1OO GRAMMI63 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: fruttosio, gomma guar, latte di soia, tuorli, vaniglia, fecola di patate

Preparazioni di Base

Maionese Vegana - Maionese senza Uova

Mai sentito parlare di maionese senza uova e senza colesterolo? Ebbene sì, mescolando astutamente latte di soia, olio di semi ed alcuni aromi si riesce ad ottenere la cosiddetta maionese...
CALORIE PER 1OO GRAMMI479 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H05M min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: latte di soia, olio di semi di mais, sale, limone non trattato, senape, curcuma

Preparazioni di Base

Yogurt di soia - Come preparare lo Yogurt di Soia

Dopo esserci divertiti insieme nella realizzazione dello yogurt di latte vaccino, oggi conosceremo più da vicino la sua controparte vegetale: sto parlando dello yogurt di soia, un prodotto fresco e...
CALORIE PER 1OO GRAMMI54 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H10M min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: latte di soia, yogurt di soia, zucchero, albicocche, pesche

La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti. La nostra specialità? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!