Ricette con brodo di carne

Primi piatti

Canederli leggeri

Molto spesso, un’idea nasce da immagini, profumi o suoni particolari che trasportano la nostra mente e ci fanno ricordare alcune esperienze passate. La stessa cosa accade in cucina: e questo mi è successo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI233,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: brodo di carne, pane grattugiato, erba cipollina, farina bianca di tipo 00, Formaggio grana grattugiato, latte, pane, Prezzemolo.

Primi piatti

Passatelli in Brodo alla Romagnola

Come sapete, a me piace sperimentare con voi alcune ricette tipiche della nostra Italia, per riscoprirne i sapori caratteristici. Per questo, oggi, ci coccoleremo con un primo piatto tipico della Romagna:...
CALORIE PER 1OO GRAMMI246,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE12 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: brodo di carne, uova, Parmigiano, pane grattugiato, limone non trattato, sale, pepe.

Primi piatti

Risotto ai Funghi e Nocciole

Il risotto con i funghi rappresenta probabilmente uno dei colossi dei primi piatti: viene infatti servito spesso nelle occasioni importanti e (a casa mia) non può mancare nei pranzi domenicali durante...
CALORIE PER 1OO GRAMMI70,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE35 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: brodo di carne, Formaggio grana grattugiato, funghi champignon o chiodini o pioppini, nocciole, olio extravergine d'oliva, pepe, Prezzemolo.

Primi piatti

Risotto all’Amarone

Con piacere vorrei oggi proporvi un primo piatto prezioso tipico di Verona, che vede protagonisti tre ingredienti caratteristici: il riso Vialone Nano, il Vino Amarone ed il Formaggio Monte Veronese. L’Amarone...
CALORIE PER 1OO GRAMMI151,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: riso, vino rosso, brodo di carne, midollo di bue, olio extravergine d'oliva, sale, pepe.

Primi piatti

Tortellini in Brodo Fatti in Casa

Oggi lezione di Tortellino! Si sta avvicinando il Natale e ci dobbiamo organizzare per tempo! La preparazione del Tortellino è un’arte che s’impara un po' per volta: il tortellino va accarezzato...
CALORIE PER 1OO GRAMMI237,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE180 min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Medio

Ingredienti: brodo di carne, noce di vitello, carre' di maiale, petto di pollo, prosciutto crudo, mortadella, Formaggio grana grattugiato, uova.

Secondi piatti

Stracotto di Manzo all’Amarone

Quest’anno, la festa del papà (18 marzo) e la Pasqua (27 marzo) si festeggiano a soli dieci giorni di distanza: così vorrei proporvi un piatto che ben si adatta ad essere apprezzato in ognuna di queste...
CALORIE PER 1OO GRAMMI61,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: brodo di carne, carne di manzo, vino rosso, sale, pepe, carote, sedano, scalogno.

Preparazioni di Base

Pearà - Salsa per Bollito di Carne

Oggi vorrei proporvi una salsa particolarissima tipica del Veronese, che si sposa divinamente con il bollito misto e con il cotechino: sto parlando della Pearà. Questa salsa è stata così battezzata...
CALORIE PER 1OO GRAMMI189,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE105 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: brodo di carne, Formaggio grana grattugiato, midollo di bue, pane grattugiato, pepe, Sale.


La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti.La nostra specialità? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!