Ricette con bicarbonato di sodio

Categorie Video Ricette

Bicarbonato di sodio in Cucina

Video Ricette con Bicarbonato di sodio

Antipasti

Muffin Salati all'Acqua con Ortiche

Chi, come me, ha vissuto per molti anni in campagna, si sarà imbattuto nelle ortiche: il loro pungente contatto con la nostra pelle non è una bella sensazione, ve lo garantisco. E se le...
CALORIE PER 1OO GRAMMI150 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H25M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: ortiche, farina integrale, olio di semi di mais, acqua, gomma guar, cremor tartaro, bicarbonato di sodio

Antipasti

Torta allo Yogurt Salata

La torta allo yogurt è una delle mie preferite! L’ho preparata davvero in mille modi: al limone, al cioccolato, alla marmellata, al cocco… Ma, pensandoci bene, non l’ho ancora provata nella...
CALORIE PER 1OO GRAMMI221 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: yogurt, Formaggio grana grattugiato, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, olio di semi di mais, sale, aglio

Pane, Pizza e Brioche

Bretzel

Quanto mi piacciono i viaggi in Trentino! Oramai è diventata quasi una regola: ogni volta che vado in questi posti meravigliosi, non posso non fermarmi in una tavola calda per una pausa con i...
CALORIE PER 1OO GRAMMI228 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H30M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: sale grosso, farina bianca di tipo 00, acqua, malto d'orzo, lievito di birra, bicarbonato di sodio, burro

Pane, Pizza e Brioche

Cornbread - Pane di Mais Senza Glutine

Vi piacciono le novità? Oggi vi propongo una ricetta che può essere definita una via di mezzo tra la polenta classica e una torta salata: sto parlando del cornbread, uno speciale tipo di pane...
CALORIE PER 1OO GRAMMI233 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina di mais gialla, farina di riso, sale, latte, olio extravergine d'oliva, uova, bicarbonato di sodio

Pane, Pizza e Brioche

Irish Soda Bread - Pane senza Lievito con Bicarbonato di Sodio

Viaggio virtuale nei paesi anglosassoni? Facciamolo insieme preparando una ricetta tipica: l’Irish Soda Bread, una sorta di pane fatto in casa senza lievito che prevede l'uso del bicarbonato e del...
CALORIE PER 1OO GRAMMI194 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina bianca di tipo 00, farina integrale, fiocchi d'avena, latticello, bicarbonato di sodio, sale

Pane, Pizza e Brioche

Pane Veloce - Pane in Padella

Eccomi qua, ragazzi, appena tornata dal quotidiano appuntamento con il supermercato. Allora: farina, pesche, yogurt, spugne, acqua, limoni, bicarbonato, zucchero...oh, oh! Il pane Mi sono...
CALORIE PER 1OO GRAMMI234 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: acqua, bicarbonato di sodio, farina Manitoba, limone non trattato, olio extravergine d'oliva, sale

Pane, Pizza e Brioche

Piadine Integrali all'Olio d'Oliva

Sfizoserie per una cena alternativa? Se siete stanchi di proporre le solite pizzette, le classiche bruschette o le Tigelle, perché non preparare le piadine? Non vedo l'ora di proporvi la mia...
CALORIE PER 1OO GRAMMI167 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H20M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina integrale, acqua, olio extravergine d'oliva, sale, bicarbonato di sodio, aceto, stracchino

Primi piatti

Gnocchi di Pane con Salsa al Pomodoro

Chissà quante volte ci sarà capitato di avanzare del pane e di dimenticarlo per qualche giorno nel sacchetto di carta! Così oggi vorrei proporvi una ricetta “di recupero” per evitare di buttare il...
CALORIE PER 1OO GRAMMI191 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H30M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: bicarbonato di sodio, pane raffermo, pane grattugiato, farina bianca di tipo 00, Formaggio grana grattugiato, acqua, noce moscata, pepe

Dolci e Dessert

Banana Bread Senza Burro

State pianificando un brunch in stile Americano? Sulla tavola non può mancare il Banana Bread, un gustoso plumcake a base di banane profumato alla cannella! Questa torta è pensata anche come dolce...
CALORIE PER 1OO GRAMMI234 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: banana, limone non trattato, sale, cremor tartaro, bicarbonato di sodio, vaniglia, cannella

Dolci e Dessert

Biscotti Vegani in Padella - Facili e Velocissimi

Tra le leccornie più gradite per colazione, sicuramente i biscotti si collocano tra i primi posti! A casa mia, i biscotti sono rigorosamente fatti in casa ma, quando il caldo bussa alle nostre...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: farina di farro, latte di soia, olio di cocco, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, limone non trattato, cannella

Dolci e Dessert

Biscotti allo Zenzero - Biscotti di Natale Senza Burro

Un buon modo per riempire la cucina di profumo? Semplice! Preparare i biscotti! Eh, ma qui non si parla di “semplici” dolcetti! Oggi prepareremo i biscotti di Natale per eccellenza, quelli che ci...
CALORIE PER 1OO GRAMMI304 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H45M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: farina bianca di tipo 00, bicarbonato di sodio, zenzero, cannella, miele, zucchero, uova

Dolci e Dessert

Biscotti con Marmellata Senza Glutine e Senza Lievito

In varie riviste ed in numerosi siti web vengono continuamente proposte innumerevoli ricette di biscotti! Certo, si sta avvicinando il Natale ed il Biscotto è un dei dolcetti classici più...
CALORIE PER 1OO GRAMMI304 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H42M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: burro, zucchero, limone non trattato, bicarbonato di sodio, uova, maizena, marmellata di mele

Dolci e Dessert

Ciambella Integrale all'Acqua Velocissima

Visto il successo riscontrato dalla mia precedente ricetta “torta all’acqua”, ho deciso di proporvi una versione alternativa: una ciambella integrale velocissima e variegata al cioccolato. Questo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI277 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina integrale, aroma al rhum, bicarbonato di sodio, lievito per dolci, sale, olio di semi di mais, acqua

Dolci e Dessert

Crostata Integrale alla Frutta

Alla fine di un pasto in allegria, un dolcetto non può mancare: la frutta sarà il protagonista della ricetta del giorno, che ci servirà per donare colore ad un’irresistibili crostata integrale alla...
CALORIE PER 1OO GRAMMI161 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H30M min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Medio

Ingredienti: agar agar, zucchero di canna, acqua, avena, olio di semi di mais, bicarbonato di sodio, sale

Dolci e Dessert

Dulce de Leche

Se vi piace il caramello o le caramelle al mou, non perdetevi la ricetta del giorno! Oggi ci divertiremo nella preparazione del dulce de leche, una salsa densa caramellata a base di latte e...
CALORIE PER 1OO GRAMMI140 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT1H00M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: latte intero pastorizzato, zucchero, miele, vaniglia, bicarbonato di sodio

Dolci e Dessert

Pan di Spagna Veloce (in 5 minuti)

Si sa, il segreto di un Pan di Spagna perfetto è la lunga lavorazione delle uova con lo zucchero. Ma se vogliamo velocizzare i tempi e preparare comunque un pan di spagna degno di merito, posso...
CALORIE PER 1OO GRAMMI253 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H05M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: uova, zucchero, farina bianca di tipo 00, farina di riso, acqua, limone non trattato, bicarbonato di sodio

Dolci e Dessert

Red Velvet Cake

Tanti di Voi me l’hanno chiesta, e ho temporeggiato fino ad oggi per proporvela, ma finalmente sono riuscita ad ottenere una preparazione che a mio avviso risulta favolosa: sto parlando della Red...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H40M min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Medio

Ingredienti: sale, aceto, bicarbonato di sodio, latticello, colorante rosso, cacao amaro, vaniglia

Dolci e Dessert

Taralli Dolci Glassati

Per Pasqua abbiamo bisogno di biscotti che sorprendano, che lascino tutti a bocca aperta, che si distinguano dai classici frollini! Per questo, vi propongo i Taralli glassati, una specialità...
CALORIE PER 1OO GRAMMI301 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H30M min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina bianca di tipo 00, bicarbonato di sodio, vaniglia, limone non trattato, grappa, zucchero, sale

Dolci e Dessert

Torta Matta - Crazy Cake Senza Uova, Burro, Latte, Lievito

Cucina senza un pizzico di pazzia? Non ci sarebbe gusto! Che dite di provare una torta a prova di principiante? Si chiama Torta Matta: un dolce facile come non mai, che si prepara senza uova,...
CALORIE PER 1OO GRAMMI260 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina bianca di tipo 0, zucchero di canna, cacao amaro, bicarbonato di sodio, olio di semi di mais, aceto, acqua

Dolci e Dessert

Torta al Cocco e Banane

Il più delle volte, quando ci troviamo davanti ad un Pan di Spagna o ad una torta secca, ci facciamo mille domande per cercare l’abbinamento migliore di creme per la farcitura. Invece della...
CALORIE PER 1OO GRAMMI205 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H30M min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Medio

Ingredienti: uova, rhum, sale, bicarbonato di sodio, limone non trattato, acqua, farina di riso

Gelati e sorbetti

Muffin in 3 Minuti - Cupcake Ciocco-Nocciola al Microonde

Voglia di dolcezza? Se mi date 6 minuti vi preparo una ricettina con i fiocchi, tutta per voi: mi serviranno 3 minuti per preparare l’impasto e altri 3 minuti per cuocerlo. Risultato? 4 muffin...
CALORIE PER 1OO GRAMMI342 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H06M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina bianca di tipo 00, nocciole, zucchero di canna, lievito per dolci, bicarbonato di sodio, cacao amaro, burro

Sciroppi, Liquori e grappe

Caffè Esplosivo di Halloween

Lo so che sono una strega buona…ma visto che si sta avvicinando Halloween ho pensato di far conoscere ai miei ospiti un caffè stregato, molto, molto particolare. Oserei dire un caffè esplosivo!...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H05M min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: acido citrico, bicarbonato di sodio, caffe'

Sciroppi, Liquori e grappe

Cocktail di Halloween

Un saluto a tutti voi, streghette, stregoni, fantasmini, e mostriciattoli di My-personaltrainer. Il giorno del terrore è arrivato, puntuale come la morte: evochiamo streghe, stregoni, vampiri,...
CALORIE PER 1OO GRAMMI67 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: bicarbonato di sodio, acqua, zenzero, succo di mela, peperoncino, limone non trattato, ghiaccio, clorofilla

Preparazioni di Base

Lievito Istantaneo - 3 Modi per Prepararlo in Casa

Volete preparare una torta soffice da forno ma avete terminato il lievito per dolci? Niente paura: possiamo presto ovviare a questo inconveniente preparando il lievito in casa. Esistono due...
CALORIE PER 1OO GRAMMI64 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H05M min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: cremor tartaro, bicarbonato di sodio, maizena, yogurt, aceto

Preparazioni di Base

Pasta Frolla all'Acqua - Con farina di Segale ed Avena

Le ricette moderne stravolgono quelle classiche, dando vita a nuovi sapori, colori e consistenze. Oggi rivisiteremo la ricetta tradizionale di una delle basi di pasticceria per antonomiasia: la...
CALORIE PER 1OO GRAMMI370 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: avena, farina di segale, limone non trattato, arance non trattate, sale, bicarbonato di sodio, olio di semi di mais

Preparazioni di Base

Pastella per Friggere Vegana e senza Glutine - Senza Uova con Farina di Ceci

Per rendere croccanti le vostre pietanze preferite prima di tuffarle nell’olio bollente è indispensabile avvolgerle con una pastella. Esistono innumerevoli varianti della pastella per friggere:...
CALORIE PER 1OO GRAMMI156 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H10M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina di ceci, maizena, bicarbonato di sodio, limone non trattato, sale, acqua frizzante

Cucina Molecolare

A Scuola di Sferificazione - Caviale di Fragola

Scommettiamo che vi lascio a bocca aperta? La cucina molecolare mi affascina sempre di più: e io sono qui per insegnare anche a voi quanto ho appreso! Oggi impareremo a conoscere una tecnica di...
CALORIE PER 1OO GRAMMI58 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: fragole, acqua, acido alginico, bicarbonato di sodio, cloruro di calcio

Cucina Molecolare

Caviale di Coca-Cola - Cucina Molecolare

Oggi mi trasformo in una scienziata pazza e vi incanterò con un esperimento fantastico: tutto da mangiare! Il mio obiettivo è convertire la Coca-Cola® in… caviale! Scommetto che avete sgranato gli...
CALORIE PER 1OO GRAMMI36 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H10M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: Coca-Cola, acido alginico, bicarbonato di sodio, acqua, cloruro di calcio

Cucina Molecolare

Salmone Affumicato Con Aria di Limone e Caviale di Menta

Oggi ci divertiremo un sacco nella preparazione di un piatto che ha tutte i requisiti per considerarsi "molecolare" a tutti gli effetti! Siamo rimasti a bocca aperta nel vedere come realizzare i...
CALORIE PER 1OO GRAMMI118 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H30M min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Medio

Ingredienti: glassa all'aceto balsamico, olio extravergine d'oliva, acqua, salmone fresco, vino bianco secco, cloruro di calcio, bicarbonato di sodio

La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti. La nostra specialità? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!