Ricette con albume

Categorie Video Ricette

Albume in Cucina

Video Ricette con Albume

Antipasti

Fiori di Zucca Ripieni al Forno

Sapete Ragazzi, ieri sera, mamma mi ha detto che è arrivato un mazzo di fiori tutto per me! Fiori? Per me? Wow: non volevo crederci… in effetti facevo bene ad essere scettica. Era un mazzo di fiori...
CALORIE PER 1OO GRAMMI107 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H35M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, fiori di zucca, rucola, pepe, sale, olio extravergine d'oliva, semi di sesamo, zucchine

Pane, Pizza e Brioche

Brioches

Tra le golosità da forno, una nota di merito spetta indubbiamente alle brioches, protagoniste indiscusse di colazioni golose e squisitamente energetiche. Perché comperarle già pronte...
CALORIE PER 1OO GRAMMI350 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT2H50M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, zucchero, zucchero a velo, acqua, lievito madre essiccato, farina Manitoba, crema al cioccolato

Pane, Pizza e Brioche

Pizza iperproteica

Si sa, la pizza è un alimento ormai entrato a pieno titolo nella dieta mediterranea: una sfiziosità che oramai sostituisce egregiamente un pasto completo. Come sappiamo, la pizza classica viene...
CALORIE PER 1OO GRAMMI174 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT2H05M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, zucchero, sale, proteine del siero del latte, olio extravergine d'oliva, lievito di birra essiccato, formaggio spalmabile, farina integrale

Primi piatti

Gnocchi proteici con gorgonzola e noci

Visto il grande interesse che la dieta iperproteica sta suscitando tra i giovani ed in particolare tra gli sportivi, ho ben pensato di formulare un primo piatto molto buono, saziante...
CALORIE PER 1OO GRAMMI154 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT1H00M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: patate, proteine concentrate della soia, albume, farina bianca di tipo 00, sale, gorgonzola dolce, latte

Primi piatti

Pasta Proteica con Verdure - Pasta per Diabetici

Oggi prepareremo insieme la pasta proteica: si tratta di un integratore alimentare caratterizzato da bassi livelli di grassi e carboidrati, ed un ottimo contenuto proteico. Oltre ad essere ricca...
CALORIE PER 1OO GRAMMI154 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H25M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: semola rimacinata di grano duro, acqua, albume, uova, inulina, lecitina di soia, proteine del siero del latte

Secondi piatti

Agnello ai pistacchi

Che sia in pentola oppure al forno poco importa: l’arrosto è sempre un piatto speciale che, diciamocelo, semplifica e velocizza il lavoro in cucina, lasciando al calore l’arduo compito di fare il...
CALORIE PER 1OO GRAMMI169 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H25M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: agnello, pistacchi, pepe, sale, albume, salvia, rosmarino

Dolci e Dessert

Barrette proteiche con fiocchi d'avena e cacao

Ben trovati nella sezione “alimenti proteici e dietetici fatti in casa” di My-personaltrainerTv. . Oggi iniziamo il nostro percorso per sportivi proponendovi uno dei più classici...
CALORIE PER 1OO GRAMMI294 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT1H15M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: albume, arance non trattate, cacao amaro, fiocchi d'avena, inulina, lecitina di soia, miele

Dolci e Dessert

Biscotti al Cocco Senza Burro - Biscotti di Natale

Oggi mi sono trasformata nell’assistente più fidata di Babbo Natale e vorrei rivolgermi a voi, cari bambini! Tutti sappiamo che in una sola notte, Babbo Natale deve fare il giro di tutto il mondo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI378 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H25M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, sale, cocco, zucchero a velo, cioccolato fondente

Dolci e Dessert

Biscotti della (S)fortuna di Halloween

Oramai mi conoscete: io sono una strega buona! Così, invece di augurare maledizioni, preferisco i buoni auspici e le speranze. Allora mi sono venuti in mente i biscotti della fortuna: in genere,...
CALORIE PER 1OO GRAMMI318 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H30M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, zucchero a velo, farina bianca di tipo 00, fecola di patate, acqua, sale, olio di semi di mais

Dolci e Dessert

Biscotti lassativi senza burro

Ed eccoci di nuovo qui nella sezione “ricette funzionali” di My-personaltrainerTv. La nostra ricerca di ricettine semplici e buone finalizzate al miglioramento di alcuni piccoli intoppi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI367 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H22M min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albicocche secche, albume, aroma al limone, crusca d'avena, fichi secchi, nocciole, sale

Dolci e Dessert

Biscotti proteici DIETA A ZONA con arachidi ed avena

Eccoci di nuovo qui nella sezione ”ricette per sportivi”. Se cercate dei biscotti ricchi in proteine, e siete appassionati di cucina o volete cimentarvi nel formulare un integratore...
CALORIE PER 1OO GRAMMI275 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H21M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, arachidi, fiocchi d'avena, fruttosio, inulina, lecitina di soia, proteine del siero del latte

Dolci e Dessert

Brutti ma buoni

Cari amici del web, sono qui oggi per darvi una dimostrazione pratica che l’abito non fa il monaco. Mi spiego meglio: anche se è vero che l’occhio vuole la sua parte, alcuni biscottini...
CALORIE PER 1OO GRAMMI413 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H20M min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, mandorle, zucchero a velo, sale

Dolci e Dessert

Colomba pasquale

A Pasqua, la colomba vola sulle tavole degli Italiani come simbolo universale di Pace e Purezza. Sembra infatti che la colomba (intesa come pan dolce preparato con farina, lievito, zucchero, uova e...
CALORIE PER 1OO GRAMMI303 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT1H00M min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Medio

Ingredienti: albume, farina Manitoba, tuorli, uova, arance non trattate, uvetta sultanina, sale, lievito di birra

Dolci e Dessert

Crema Chiboust al Cioccolato per Torta Saint Honoré

Oggi mi aspetta una giornata dolcissima perché vorrei preparare la Torta Saint Honoré in occasione di un compleanno speciale. Considerata però la laboriosità di questo dolce, ho pensato di andare...
CALORIE PER 1OO GRAMMI152 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H30M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, colla di pesce, zucchero, cacao amaro, cioccolato fondente, maizena, tuorli, latte

Dolci e Dessert

Crostata proteica al cioccolato

Un saluto da Alice, la vostra personal Cooker. Oggi vorrei darvi un suggerimento di come poter utilizzare la pasta frolla proteica, proposta in una delle mie precedenti ricette...
CALORIE PER 1OO GRAMMI248 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H50M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: albume, uova, sale, proteine concentrate della soia, lievito per dolci, fruttosio, formaggio spalmabile, farina bianca di tipo 00

Dolci e Dessert

Mandorlato - Torrone Veneto

Siete pronti per una sfida con voi stessi? Anche io voglio mettermi alla prova e preparare insieme a voi per la prima volta (ve lo garantisco) il mandorlato, ovvero il classico torrone Veneto. Si...
CALORIE PER 1OO GRAMMI491 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT2H30M min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Medio

Ingredienti: albume, cannella, cialde, mandorle, miele, sale

Dolci e Dessert

Mousse soffice di yogurt con frutti rossi

Ben trovati nella cucina delle meraviglie di My-personaltrainerTv… nessun attributo poteva calzare più a pennello perché oggi preparatevi a realizzare delle vere meraviglie. Provate...
CALORIE PER 1OO GRAMMI107 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT1H11M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: albume, farina di riso, frutti rossi, latte, panna montata vegetale, pistacchi, sale

Dolci e Dessert

Muffin Dieta Dukan

Chi ha detto che per combattere il sovrappeso ed ottenere risultati soddisfacenti si debba rinunciare al piacere del cibo?Questo è uno dei capisaldi estrapolati dalla dieta Dukan, una filosofia...
CALORIE PER 1OO GRAMMI202 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H25M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: crusca d'avena, ricotta magra, eritritolo, tuorli, albume, vaniglia, lievito per dolci

Dolci e Dessert

Panettone Semplice - Panettone Tradizionale Veneto o Nadalin

Se siete adoratori del Panettone ma rinunciate a prepararlo in casa perché troppo complesso, potrei darvi una soluzione alternativa. Oggi infatti cucinerò per voi un panettone semplicissimo che,...
CALORIE PER 1OO GRAMMI299 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT1H00M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, farina Manitoba, sale, zucchero, burro, uova, latte, lievito di birra

Dolci e Dessert

Pasta frolla proteica senza burro

Per chi ama seguire un regime alimentare iperproteico ma non sa rinunciare ai dolci, propongo oggi una ricetta di base che ben si adatta a mille usi. Sì, perché anche una pasta frolla...
CALORIE PER 1OO GRAMMI286 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H10M min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Medio

Ingredienti: proteine concentrate della soia, farina bianca di tipo 00, formaggio spalmabile, uova, albume, sale, lievito per dolci

Dolci e Dessert

Pastiera napoletana

Studiando le diverse abitudini alimentari delle varie zone d’Italia, ci rendiamo conto di quanto la cucina sia eterogenea e variegata. Se nel Nord Italia, a Pasqua, si è soliti coronare...
CALORIE PER 1OO GRAMMI263 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT1H45M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: albume, burro, arance non trattate, lievito per dolci, sale, farina bianca di tipo 00, fecola di patate, uova

Dolci e Dessert

Sorbetto al limone e sambuco

Visto che il caldo sta oramai bussando alle porte, vorrei oggi trasformarmi in una “personal-ice cream maker”…ovvero in una gelataia! Ho pensato di esordire proponendovi il classico...
CALORIE PER 1OO GRAMMI84 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H50M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: limone non trattato, sambuco, vodka al limone, acqua, zucchero, albume

Dolci e Dessert

Sorbetto alle Fragole

Quest’anno l’estate si è fatta un po’ aspettare! Ma ragazzi… è appena arrivata e si è fatta subito sentire!! Beh, ma noi sappiamo bene come tenerla a bada: oggi infatti vi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI61 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H15M min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: acqua, albume, fragole, inulina, limone non trattato, vino bianco secco, zucchero

Dolci e Dessert

Sorbetto di Ananas analcolico

Sciroppato o al naturale, l’ananas è un frutto squisitamente esotico sempre apprezzato per la sua polpa succulenta e per l’incredibile accostamento perfetto con tutti i tipi di cibi, spaziando dal...
CALORIE PER 1OO GRAMMI107 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H40M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: ananas, acqua, zucchero, destrosio, limone non trattato, albume

Dolci e Dessert

Tiramisù light senza mascarpone e tuorli

Soffice, raffinato e delicato, il tiramisù è il re indiscusso dei dolci al cucchiaio. Come ogni prelibata bontà, ahinoi, il tiramisù classico purtroppo è una bomba calorica, dunque i più attenti...
CALORIE PER 1OO GRAMMI175 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT1H15M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: albume, yogurt greco, sale, ricotta fresca, latte, fruttosio, caffe', Biscotti Pavesini

Dolci e Dessert

Torta Semplice Dukan

Pierre Dukan docet: Pochissimi grassi Zuccheri ridotti quasi a zero Tantissima fibra Tante proteine Oggi cercheremo di mettere in pratica questi punti chiave che fungono da filo conduttore...
CALORIE PER 1OO GRAMMI270 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H40M min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: albume, cacao amaro, crusca d'avena, eritritolo, lievito per dolci, maizena, sale

Dolci e Dessert

Torta con Pasta di Zucchero - Come Ricoprire un Dolce con la Pasta di Zucchero

Spesso, dopo aver preparato una torta, siamo assaliti da un dubbio: "come posso migliorare l’estetica di una torta senza cadere nella banalità"? Oggi vi svelerò tutti i trucchi per rivestire...
CALORIE PER 1OO GRAMMI247 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H20M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: crema pasticcera, nocciole, pasta di zucchero, albume, frutti rossi, zucchero, fiori commestibili

Gelati e sorbetti

Gelato alla Nocciola

Che tristezza: l’estate è quasi finita. Già…quest’anno è volata non trovate? Ma c’è una bella notizia! Per i gelato-dipendenti, è estate tutto l’anno!! Infatti vi propongo oggi un altro dei miei...
CALORIE PER 1OO GRAMMI164 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H35M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: albume, Aglumix, zucchero, panna fresca, nocciole, latte, destrosio, cacao amaro

Gelati e sorbetti

Torta Gelato con Nocciola e Crema

Immaginate una classica situazione: dopo cena, suona il campanello di casa. Chi è? Gli amici che sono arrivati a farvi una sorpresa. Vi hanno colto alla sprovvista: che cosa servire per essere...
CALORIE PER 1OO GRAMMI176 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT1H00M min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Medio

Ingredienti: albume, zucchero a velo, farina bianca di tipo 00, vanillina, sale, uova, fecola di patate, zucchero

Ricette proteiche

Torta Proteica Salata

Torta proteica salata: dosi, ingredienti, materiale occorrente, preparazione, videoricetta e analisi nutrizionale
CALORIE PER 1OO GRAMMI138 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONEPT0H20M min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: avena, albume, yogurt, acqua, Formaggio grana grattugiato, proteine isolate del pisello, aglio

La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti. La nostra specialità? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!