Ricette con albume

Albume in Cucina

Video Ricette con Albume

Antipasti

Fiori di Zucca Ripieni al Forno

Sapete Ragazzi, ieri sera, mamma mi ha detto che è arrivato un mazzo di fiori tutto per me! Fiori? Per me? Wow: non volevo crederci… in effetti facevo bene ad essere scettica. Era un mazzo di fiori...
CALORIE PER 1OO GRAMMI107,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE35 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, fiori di zucca, ricotta fresca, yogurt greco, zucchine, semi di sesamo, olio extravergine d'oliva, sale.

Antipasti

Pastiera Salata - Torta Salata con Piselli

Oggi ho in serbo per Voi una ricetta davvero divertente! Ho infatti pensato di trasformare un tipico dolce pasquale da una torta ad un delicato antipasto. La ricetta in questione è la Pastiera, una crostata...
CALORIE PER 1OO GRAMMI185,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, farina bianca di tipo 00, maizena, Formaggio grana grattugiato, burro, latte, Sale, tuorli.

Antipasti

Sfogliatine Salate con Funghi e Formaggio - Ricetta per Pasqua

"Aperitivo di Pasqua…che cosa ci potremmo inventare quest’anno?"Finché i cannelloni ed il risotto si cucinano, gli ospiti vanno intrattenuti con qualcosa di sfizioso, da mangiare in piedi oppure direttamente...
CALORIE PER 1OO GRAMMI234,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: pasta sfoglia, semi di sesamo, semi di papavero, albume, funghi champignon o chiodini o pioppini, ricotta fresca, latte.

Antipasti

Sformato Ricotta e Spinaci - Torta Salata di Natale

A Natale si porta in tavola la tradizione, così anche le ricette più semplici si trasformano in veri e propri capolavori! I piatti scenografici hanno la priorità, così oggi vi propongo una sorta di...
CALORIE PER 1OO GRAMMI154,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, farina bianca di tipo 00, spinaci, lievito istantaneo, sale, pepe, Formaggio grana grattugiato, latte.

Pane, Pizza e Brioche

Bomboloni Soffici con Patate - Senza Burro

Tempo di Carnevale, tempo di festa e dolcetti golosissimi! Tra i miei dolci carnevaleschi preferiti ci sono sicuramente i bomboloni: io li adoro al forno perché sono leggerissimi! E oggi, per una versione...
CALORIE PER 1OO GRAMMI216,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, zucchero a velo, patate dolci, farina Manitoba, lievito di birra, acqua, uova.

Pane, Pizza e Brioche

Brioches

Tra le golosità da forno, una nota di merito spetta indubbiamente alle brioches, protagoniste indiscusse di colazioni golose e squisitamente energetiche. Perché comperarle già pronte, se si possono...
CALORIE PER 1OO GRAMMI350,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE170 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, acqua, lievito madre essiccato, farina Manitoba, farina Manitoba, zucchero, tuorli, sale.

Pane, Pizza e Brioche

Finta Pizza alle Zucchine - Senza Lievito e Senza Glutine

Amate le ricette innovative? Allora la finta pizza che sto per cucinare vi sorprenderà: la novità di questa ricetta sta nella base che, a differenza delle pizze tradizionali, si prepara con zucchine...
CALORIE PER 1OO GRAMMI90,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: zucchine, albume, sale, pepe, noce moscata, fecola di patate, Formaggio grana grattugiato.

Pane, Pizza e Brioche

Pizza iperproteica

Si sa, la pizza è un alimento ormai entrato a pieno titolo nella dieta mediterranea: una sfiziosità che oramai sostituisce egregiamente un pasto completo. Come sappiamo, la pizza classica viene preparata...
CALORIE PER 1OO GRAMMI174,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE125 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: mozzarella, tonno al naturale, capperi, passata di pomodoro, origano, albume, crusca d'avena.

Pane, Pizza e Brioche

Pizza Senza Farina - Proteica e per Celiaci

Siete a dieta ma non sapete rinunciare al piacere della pizza? Oppure la celiachia vi impedisce di assumere ogni qualsiasi alimento in grado di sviluppare glutine? Arrivo io in vostro soccorso, per unire...
CALORIE PER 1OO GRAMMI90,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: cavolo romanesco, albume, ricotta fresca, semi di chia, sale, passata di pomodoro, formaggio Fontina.

Primi piatti

Gnocchi proteici con gorgonzola e noci

Visto il grande interesse che la dieta iperproteica sta suscitando tra i giovani ed in particolare tra gli sportivi, ho ben pensato di formulare un primo piatto molto buono, saziante e naturalmente ricco...
CALORIE PER 1OO GRAMMI154,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: patate, proteine concentrate della soia, albume, farina bianca di tipo 00, sale, gorgonzola dolce, latte.

Primi piatti

Pasta Proteica con Verdure - Pasta per Diabetici

Oggi prepareremo insieme la pasta proteica: si tratta di un integratore alimentare caratterizzato da bassi livelli di grassi e carboidrati, ed un ottimo contenuto proteico. Oltre ad essere ricca in proteine...
CALORIE PER 1OO GRAMMI154,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE25 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: semola rimacinata di grano duro, farina bianca di tipo 00, proteine del siero del latte, lecitina di soia, inulina, uova, albume.

Secondi piatti

Agnello ai pistacchi

Che sia in pentola oppure al forno poco importa: l’arrosto è sempre un piatto speciale che, diciamocelo, semplifica e velocizza il lavoro in cucina, lasciando al calore l’arduo compito di fare il...
CALORIE PER 1OO GRAMMI169,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE25 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: agnello, aglio, Prezzemolo, pane, rosmarino, salvia, albume.

Secondi piatti

Frittata di Albumi - Frittata Proteica per la Massa Muscolare

Quando parliamo di "uova", immaginiamo giustamente un alimento ricco di colesterolo... pensate che un uovo ne apporta in media ben 220 mg!! Ma considerando che la frittata si prepara con le uova,...
CALORIE PER 1OO GRAMMI53,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, pomodorini, sale, pepe, olio extravergine d'oliva, origano.

Secondi piatti

Mozzarella in Carrozza LIGHT

Non sapete resistere alla
CALORIE PER 1OO GRAMMI205,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE35 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: mozzarella, pane da tramezzini, albume, latte, Formaggio grana grattugiato, pane grattugiato, paprica dolce.

Secondi piatti

Pesce al Sale

Voglia di pesce ricco di gusto ma nello stesso tempo povero di grassi? E meglio ancora se la preparazione non richiede molto tempo e fatica, giusto? Allora oggi ho in serbo per voi una ricettina con i...
CALORIE PER 1OO GRAMMI89,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE50 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: aglio, albume, limone non trattato, orata, Prezzemolo, rosmarino, Sale.

Secondi piatti

Surimi Fatto in Casa

Oggi ci aspetta una bella sfida: prepareremo insieme il surimi! Si tratta di deliziosi bastoncini al sapore di pesce, dalla consistenza morbida che ricorda vagamente quella di una spugna, utilizzati per...
CALORIE PER 1OO GRAMMI109,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: granchio, gamberi, merluzzo, albume, fecola di patate, sale, aglio.

Verdure e Insalate

Insalata Estiva Proteica con Lumache

Il sapore della carne di lumaca mi ha davvero conquistato! Vi ricordate quando ho preparato le lumachine in umido? Ecco, sto scoprendo mille modi per cuocere questa carne davvero insolita! Visto che si...
CALORIE PER 1OO GRAMMI154,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: lumache, mandorle, albume, soia gialla, carote, limone non trattato, olio extravergine d'oliva.

Dolci e Dessert

Amaretti Morbidi

Vediamo se indovinate? Possono essere alla nocciola, dolci, leggermente amari, al limone, croccanti o morbidi. Sono ottimi da abbinare al tè oppure si prestano alla realizzazione di torte più o meno...
CALORIE PER 1OO GRAMMI461,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE25 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: albume, mandorle, zucchero, zucchero a velo.

Dolci e Dessert

Angel Cake - Ciambellone Americano Senza Burro

Non vi siete mai chiesti che cosa mangiano gli angeli? Torte soffici come nuvole, spume goduriose e mousse delicate! Ragazzi, non perdetevi il video di oggi: sto per darvi la ricetta di una torta da incanto...
CALORIE PER 1OO GRAMMI204,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE55 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, farina bianca di tipo 00, cremor tartaro, sale, vaniglia, zucchero a velo.

Dolci e Dessert

Angel Cake alle Fragole

Ma voi, come immaginate gli angeli? Nella mia testa, sono nuvole dolci colorate di rosa che ci donano serenità. Riflettendo su questa immagine, vorrei tentare di dare una rappresentazione “angelica”...
CALORIE PER 1OO GRAMMI114,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, zucchero a velo, fragole, farina bianca di tipo 00, frumina, limone non trattato, lievito per dolci, cremor tartaro.

Dolci e Dessert

Barrette al Cacao Dieta a Zona

Ciao ragazzi! Oggi vorrei iniziare questa video-lezione (video-ricetta) mostrandovi alcune importantissime ambizioni: Raggiungimento dell’ottimale stato psico-fisico Riduzione del grasso in...
CALORIE PER 1OO GRAMMI155,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE25 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: crusca di frumento, proteine del siero del latte, albume, latte scremato, fruttosio, arance non trattate, cacao amaro.

Dolci e Dessert

Barrette proteiche con fiocchi d’avena e cacao

Ben trovati nella sezione “alimenti proteici e dietetici fatti in casa” di My-personaltrainerTv. . Oggi iniziamo il nostro percorso per sportivi proponendovi uno dei più classici ed amati integratori:...
CALORIE PER 1OO GRAMMI294,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE75 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: fiocchi d'avena, albume, arance non trattate, cacao amaro, fiocchi d'avena, inulina, lecitina di soia.

Dolci e Dessert

Biscotti al Cocco Senza Burro - Biscotti di Natale

Oggi mi sono trasformata nell’assistente più fidata di Babbo Natale e vorrei rivolgermi a voi, cari bambini! Tutti sappiamo che in una sola notte, Babbo Natale deve fare il giro di tutto il mondo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI378,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE25 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, sale, cocco, zucchero a velo, cioccolato fondente.

Dolci e Dessert

Biscotti al Miele per l’Albero di Natale

Non voglio mettervi fretta ma…sapete che Natale oramai ci sta chiamando? L’albero è quasi pronto, mancano solo alcuni addobbi: e quest’anno ho pensato di renderlo ancora più bello con decorazioni...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, farina bianca di tipo 00, farina di farro, miele, burro, zucchero a velo, uova, cannella.

Dolci e Dessert

Biscotti della (S)fortuna di Halloween

Oramai mi conoscete: io sono una strega buona! Così, invece di augurare maledizioni, preferisco i buoni auspici e le speranze. Allora mi sono venuti in mente i biscotti della fortuna: in genere, questi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI318,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, zucchero a velo, farina bianca di tipo 00, fecola di patate, acqua, sale, olio di semi di mais.

Dolci e Dessert

Biscotti di Halloween – Ossa da Morto

Ehi ragazzi, la strega buona di My-personaltrainer vuole farvi fare un giro nella sua scopa volante: vi va l’idea? Vi porterò nella mia cucina e vi preparerò le ossa da morto! Esistono moltissime...
CALORIE PER 1OO GRAMMI291,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, farina Manitoba, lievito di birra, latte, burro, sale, anice, zucchero.

Dolci e Dessert

Biscotti lassativi senza burro

Ed eccoci di nuovo qui nella sezione “ricette funzionali” di My-personaltrainerTv. La nostra ricerca di ricettine semplici e buone finalizzate al miglioramento di alcuni piccoli intoppi dell’organismo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI367,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE22 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albicocche secche, albume, aroma al limone, crusca d'avena, fichi secchi, nocciole, sale.

Dolci e Dessert

Biscotti proteici DIETA A ZONA con arachidi ed avena

Eccoci di nuovo qui nella sezione ”ricette per sportivi”. Se cercate dei biscotti ricchi in proteine, e siete appassionati di cucina o volete cimentarvi nel formulare un integratore proteico, questa...
CALORIE PER 1OO GRAMMI275,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE21 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, arachidi, fiocchi d'avena, fruttosio, inulina, lecitina di soia, proteine del siero del latte.

Dolci e Dessert

Bomboloni Leggerissimi al Forno – Krapfen Non Fritti

È Carnevale e lungo le strade si sente un profumino ammaliante e seducente di dolci zuccherosi! E chi resiste? Si ma… con la linea come la mettiamo? Nessun problema: possiamo trovare un compromesso...
CALORIE PER 1OO GRAMMI266,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE225 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, farina Manitoba, zucchero, latte, lievito di birra, farina Manitoba, tuorli, latte.

Dolci e Dessert

Brutti ma buoni

Cari amici del web, sono qui oggi per darvi una dimostrazione pratica che l’abito non fa il monaco. Mi spiego meglio: anche se è vero che l’occhio vuole la sua parte, alcuni biscottini sono nati...
CALORIE PER 1OO GRAMMI413,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: albume, mandorle, zucchero a velo, sale.


La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti.La nostra specialità? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!