Ricette con aceto

Antipasti

Insalata Capricciosa LIGHT (Senza Uova)

Buone le salsine vero? Esaltano tutti i piatti rendendoli….spaventosamente calorici!! Ditemi: c’è un modo per trovare un compromesso? Ovvero, è possibile appagare il palato con una salsa golosa senza...
CALORIE PER 1OO GRAMMI108,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: aceto, carote, sedano rapa, cavolo cappuccio, yogurt greco, maionese leggera o allo yogurt, senape, sale.

Antipasti

Melanzane Sott’olio – Come Conservare le Melanzane

Le melanzane abbondano nel mio orto, così in cucina mi diverto a preparare di tutto un po’: torte salate, melanzane alla parmigiana, caponata e quant’altro. Ma vista l’abbondanza ho deciso di conservarle...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: acqua, aceto, melanzane, sale grosso, olio extravergine d'oliva, peperoncino, Prezzemolo.

Antipasti

Tonno Sott’Olio

Protagonista di piatti estivi come insalatone, riso freddo e primi piatti, il tonno sott’olio è un alimento immancabile nelle dispense di chi ama i prodotti del mare. Si tratta di un ingrediente comodo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Alto

Ingredienti: tonno fresco, acqua, miele, aceto, olio extravergine d'oliva, olio di semi di mais, sale.

Primi piatti

Gazpacho con Pomodori, Peperoni e Cetrioli

Hola! Ci facciamo il pieno di verdura? Con questo caldo le verdure regnano sovrane nelle nostre tavole, per rinfrescarci il palato e per riempirci lo stomaco senza esagerare con le calorie. Così...
CALORIE PER 1OO GRAMMI63,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: cetrioli, pane raffermo, peperoni, olio extravergine d'oliva, aceto, acqua, basilico.

Primi piatti

Panzanella a Modo Mio

Cercate un piatto estivo che raccolga i profumi del Mediterraneo? Proviamo la Panzanella: si tratta di un piatto povero, dalle origini antichissime, a base di pane raffermo arricchito con verdure ed aromi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI159,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: pane raffermo, pomodori ramato, peperoni, basilico, cetrioli, aceto, sale.

Secondi piatti

(Finta) Ricotta Facile e Veloce

Oggi ci divertiremo un sacco in cucina nel preparare la ricotta in casa! Beh, in realtà non si tratta di una “ricotta vera e propria”, ma di una versione molto semplificata! La ricotta originale...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: latte intero pastorizzato, aceto di riso, aceto, sale.

Secondi piatti

Fettine di manzo con salsa verde

Ciao ragazzi, finalmente è arrivato il caldo, e con esso anche un po’ di felicità, diciamocelo: anche le tavole sembrano rallegrarsi e ravvivarsi di colori. Per questo, vorrei oggi proporvi un piatto...
CALORIE PER 1OO GRAMMI117,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE90 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: aceto, acqua, carne di manzo, sale, prezzemolo, acciughe, capperi.

Secondi piatti

Insalata di Pollo e Avocado con Maionese Light alle Verdure

Arriva l’estate e puntualmente ci viene voglia di freschezza! Cercando di portare questa freschezza tanto desiderata anche nel piatto, vi propongo un’insalata di esotica, preparata con pollo, avocado...
CALORIE PER 1OO GRAMMI114,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: aceto, petto di pollo, avocado, limone non trattato, Prezzemolo, menta, sedano, olive nere.

Secondi piatti

Pane Frattau

Grazie a Voi che mi seguite con partecipazione, scopro ricette nuove ogni giorno che appartengono alla tradizione di ogni regione d’Italia. Il pane carasau sarà ancora oggi protagonista di una ricetta...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: pane carasau, passata di pomodoro, olio extravergine d'oliva, uova, aglio, aceto, sale.

Secondi piatti

Pollo e Melone in Salsa Agrodolce

Giusto per rimanere un pochino in tema orientale, oggi la cucina di My-personaltrainerTv assumerà le sembianze di una sorta di ristorante cinese!Il menù di oggi prevede infatti un piatto “habitué”...
CALORIE PER 1OO GRAMMI74,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: aceto, brandy, maizena, melone, olio extravergine d'oliva, peperoni, petto di pollo, sale.

Secondi piatti

Spiedini di Carne con Salsa di Avocado

Cena tra amici e zero idee per cucinare? Forse anche questa volta potrei consigliarvi qualcosina di interessante. Se vi piacciono gli spiedini di carne ma non volete proprio cadere sul banale, vi propongo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI103,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: aceto, carre' di maiale, tacchino, noce di vitello, salsiccette di pollo, albicocche, sale, pepe.

Secondi piatti

Trippa LIGHT

Tra tutte le frattaglie, la trippa è forse la più apprezzata. Se cucinato bene, questo alimento può trasformarsi in uno squisito piatto unico, peraltro anche poco calorico. Diversamente da quanto si...
CALORIE PER 1OO GRAMMI67,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: olio extravergine d'oliva, Formaggio grana grattugiato, aceto, aglio, alloro, carote, chiodi di garofano.

Secondi piatti

Uovo in Camicia

[Sto cercando di “vestire” l’uovo gigante di cioccolato con una camicia] Ecco ragazzi, vi presento una rivisitazione del classico uovo in camicia: vestito così, non è niente male! In realtà...
CALORIE PER 1OO GRAMMI211,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: uova, aceto, sale.

Verdure e Insalate

Caesar Salad a Modo Mio (Senza Uova)

Oggi vi propongo una ricetta che abbraccia la cultura Italiana con quella Statunitense: la Caesar Salad, inventata Cesare Cardini, un importante cuoco italiano che, trasferitosi negli Stati Uniti, propose...
CALORIE PER 1OO GRAMMI142,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: aceto, lattuga romana, pane, acciughe, yogurt magro, latte, senape, olio extravergine d'oliva.

Verdure e Insalate

Cavolfiore Sott’Olio

Oggi scopriremo una tecnica infallibile per conservare al meglio il cavolfiore e (soprattutto) per farlo rimanere bello croccante senza fargli perdere il suo bel colore bianco. Il problema della conservazione...
CALORIE PER 1OO GRAMMI112,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: cavolfiore, aceto, vino bianco secco, sale, pepe, coriandolo, senape.

Verdure e Insalate

Come Cucinare il Cavolo Cappuccio Senza Grassi

Oggi scopriremo come cuocere un ortaggio tipicamente invernale e molto resistente al freddo: il cavolo cappuccio, appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. Insieme alla Verza, il cavolo cappuccio...
CALORIE PER 1OO GRAMMI25,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: cavolo cappuccio, vino bianco secco, aceto, zucchero, sale, pepe, aglio.

Verdure e Insalate

Fagiolini Croccantissimi in Agrodolce

Per avere le verdure sempre a disposizione ed in ogni momento dell’anno, la soluzione ideale è indubbiamente la conservazione nei barattoli di vetro! Uno dei problemi che noto riguarda la consistenza...
CALORIE PER 1OO GRAMMI18,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: fagiolini, aceto, acqua, zucchero, sale grosso.

Verdure e Insalate

Finocchi in Padella in Agrodolce

Anche le verdure, a Natale, meritano una posizione di rilievo e non possono essere considerate un “banale” contorno. I finocchi sono ortaggi delicati, ma di facile preparazione: quelli saltati in padella...
CALORIE PER 1OO GRAMMI52,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: finocchi, miele, aceto, sale, pepe, semi di finocchio, olio extravergine d'oliva.

Verdure e Insalate

Giardiniera Croccante in Agrodolce

Stamattina, facendo un giro per il mercato, non ho saputo resistere al richiamo della verdura: ne ho acquistata davvero tantissima (era troppo invitante)! Zucchine, carote, sedano rapa, peperoni, cavolfiore...
CALORIE PER 1OO GRAMMI30,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Basso

Ingredienti: aceto, zucchine, carote, sedano rapa, peperoni, cavolfiore, fagiolini, senape.

Verdure e Insalate

Insalata Capricciosa

Con l’arrivo della primavera, anche la tavola si riempie di colori brillanti! Così oggi ho pensato ad una ricetta tanto colorata quanto deliziosa: l’insalata capricciosa. Si tratta di una salsina...
CALORIE PER 1OO GRAMMI250,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: carote, sedano rapa, peperoni, formaggio Fontina, senape, aceto, maionese leggera o allo yogurt.

Verdure e Insalate

Peperoni croccanti all’agro

Avete avanzato dei peperoni in casa e non sapete cosa farne? Temete di doverli buttare perché avvizziti e rimasti troppo tempo nascosti nell’ultimo scaffaletto del frigo? In cucina non si butta via...
CALORIE PER 1OO GRAMMI54,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE70 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: peperoni, sale, aceto, olio extravergine d'oliva.

Dolci e Dessert

Pasta Biscotto al Cacao Senza Uova - Pan di Spagna da Arrotolare Vegan

Oggi ci aspetta una sfida in cucina: prepareremo la pan di spagna da arrotolare, ideale per la preparazione di rotoli dolci). Fino a questo punto, mi direte, non c’è nulla di così difficile! Ma se...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina di farro, maizena, zucchero di canna, latte di soia, olio di semi di mais, aceto, sale.

Dolci e Dessert

Red Velvet Cake

Tanti di Voi me l’hanno chiesta, e ho temporeggiato fino ad oggi per proporvela, ma finalmente sono riuscita ad ottenere una preparazione che a mio avviso risulta favolosa: sto parlando della Red Velvet...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Medio

Ingredienti: aceto, farina bianca di tipo 00, burro, zucchero a velo, uova, vaniglia, cacao amaro, colorante rosso.

Dolci e Dessert

Rotolo alle Fragole Vegan

Fragole, crema pasticcera senza uova, cacao, farina di farro: ho tutto! Questi saranno gli ingredienti protagonisti di un dessert raffinato ed elegante: vi propongo il rotolo al cacao farcito con fragole...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina di farro, maizena, zucchero di canna, latte di soia, olio di semi di mais, aceto, sale.

Preparazioni di Base

Ketchup Fatto in Casa

Buono il ketchup vero? Irresistibile con le patatine! Già, però quando diamo un’occhiata all’etichetta, iniziano i dubbi: conservanti, addensanti, gelificanti ed altri additivi. Allora mi sono...
CALORIE PER 1OO GRAMMI53,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: passata di pomodoro, zucchero di canna, aceto, mele, concentrato di pomodoro, sale, pepe.

Preparazioni di Base

Maionese Light Senza Olio

Dopo aver sperimentato la maionese leggera e allo yogurt, e la maionese vegan senza uova, oggi vorrei coinvolgervi nella preparazione dell’insolita maionese senza olio. Sono rimasta veramente sorpresa...
CALORIE PER 1OO GRAMMI49,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: acqua, farina di riso, tuorli, sale, limone non trattato, aceto, senape.

Preparazioni di Base

Margarina Fatta in Casa - Burro Vegetale

Dopo innumerevoli prove tecniche e sperimentazioni, ho finalmente trovato la ricetta per preparare la margarina in casa. Impropriamente chiamata “burro vegetale”, la margarina altro non è che un’emulsione...
CALORIE PER 1OO GRAMMI390,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: latte di soia, aceto, sale, olio di cocco, olio di vinaccioli, lecitina di soia, gomma xantana.

Preparazioni di Base

Salsa Agrodolce

Eccomi qui, puntualissima, al mio quotidiano appuntamento con le ricette. Oggi prepareremo insieme una pietanza speciale, scritta in questo foglio [faccio vedere un foglio con una scritta cinese]. Ammetto...
CALORIE PER 1OO GRAMMI68,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: aceto, acqua, concentrato di pomodoro, fecola di patate, paprica dolce, passata di pomodoro, salsa di soia.

Preparazioni di Base

Salsa Barbecue

Ci sarà pure un motivo se “estate” fa rima con “grigliate”!! Che sia di carne o pesce, poco importa: le grigliate sono fedeli alleate di festicciole con amici e parenti. Ma, si sa, se il pesce...
CALORIE PER 1OO GRAMMI73,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: pomodorini in scatola, concentrato di pomodoro, aglio, olio extravergine d'oliva, aceto, zucchero di canna, peperoncino.

Preparazioni di Base

Salsa Chili

Oggi vi lascerò a bocca aperta…letteralmente, con una ricetta davvero “hot”! ho in serbo per voi (e questa volta non per me, non riuscirò a mangiarla!) la chili, una salsa piccantissima a base...
CALORIE PER 1OO GRAMMI64,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: peperoncino, pomodori ramato, aglio, aceto, sale, zucchero, olio extravergine d'oliva.


La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti.La nostra specialità? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!