Ricette con acciughe

Antipasti

Paté di Olive Nere

Ho appena comperato un profumato pane rustico per preparare bruschette e stuzzichini. Per realizzare dei salatini golosi non è necessario inventarci chissà che cosa: con la semplicità si fa sempre una...
CALORIE PER 1OO GRAMMI234,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: olive nere, aglio, acciughe.

Antipasti

Pizzette di polenta per celiaci

Ciao ragazzi e ben trovati nella sezione “in cucina con gli avanzi” di My-personaltrainerTv. Oggi vorrei proporvi una divertente ricetta che si prepara in un batter d’occhio utilizzando gli avanzi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI75,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: acciughe, capperi, mozzarella, origano, passata di pomodoro, acqua, farina di mais gialla.

Antipasti

Polpettone di Tonno e Patate Senza Uova

Ragazzi, eccomi ancora nella cucina di My-personaltrainer. Io non riesco a nascondere le cose, dunque mi tolgo subito un rospo dalla gola e lo dico tutto d’un fiato: questa è la mia ultima ricetta che...
CALORIE PER 1OO GRAMMI90,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: patate, tonno sott'olio sgocciolato, senape, sale, capperi, acciughe, cetriolini.

Antipasti

Torta Salata Natalizia con Ricotta e Tonno

Quale simbolo, oltre la stella, può essere più indicato per omaggiare il Santo Natale? Immergiamoci dunque in un’atmosfera tipicamente natalizia e festeggiamo insieme il Natale portando la stella...
CALORIE PER 1OO GRAMMI188,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: tonno sott'olio sgocciolato, ricotta fresca, uova, Formaggio grana grattugiato, pane grattugiato, capperi, acciughe.

Antipasti

Uova Sode Ripiene - Ricetta per Pasqua

Oggi vi propongo un classico antipasto che oramai è diventato un must delle festività Pasquali: le uova sode ripiene di tonno. Un piatto davvero semplicissimo da fare, veloce, ma sempre molto gradito...
CALORIE PER 1OO GRAMMI121,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: uova sode, tonno sott'olio sgocciolato, acciughe, Prezzemolo, pepe, erba cipollina, yogurt greco.

Pane, Pizza e Brioche

Focaccia rustica con farina integrale

Facendo un salto indietro nel passato non troppo recente, ci rendiamo conto di quanto, un tempo, la cucina fosse estremamente semplice e genuina, non certo sofisticata come quella dell’epoca moderna...
CALORIE PER 1OO GRAMMI240,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE35 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina integrale, acqua, lievito istantaneo, sale, olio extravergine d'oliva, zucchero, acciughe.

Pane, Pizza e Brioche

Panzerotti al Forno

Il mio scopo è quello di mettervi l’acquolina in bocca, stuzzicandovi l’appetito: vediamo se ci riesco con la ricetta di oggi. Prepareremo insieme i panzerotti, dei piccoli calzoni di pasta lievitata...
CALORIE PER 1OO GRAMMI229,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Basso

Ingredienti: mozzarella, passata di pomodoro, origano, mozzarella, acciughe, olive verdi, farina Manitoba.

Pane, Pizza e Brioche

Pizzette di Pane Velocissime

Quante volte vi è capitato di comperare del pane e di avanzarne qualche pezzo? A me succede spesso, ma trovo sempre un modo per recuperarlo: posso grattugiarlo, ammorbidirlo nel latte per preparare polpette...
CALORIE PER 1OO GRAMMI181,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: acciughe, pane raffermo, olio extravergine d'oliva, passata di pomodoro, mozzarella, funghi champignon o chiodini o pioppini, ricotta fresca, rosmarino.

Pane, Pizza e Brioche

Pizzette di Sfoglia Facilissime

Come iniziare meglio una cena se non con uno sfizioso mix di pizzette di sfoglia? Sicuramente farete bella figura preparando l’antipasto (o l’aperitivo) in casa, impiegando pochissimo tempo: cosa desiderare...
CALORIE PER 1OO GRAMMI323,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: pasta sfoglia, passata di pomodoro, capperi, olive nere, mozzarella, pomodorini, acciughe.

Pane, Pizza e Brioche

Pizzette Natalizie - Antipasto di Natale

Ma secondo voi la pizza può andar bene da servire a Natale? Idea bocciata dite? Mmm, vediamo se riesco a farvi cambiare idea: ho in mente una ricetta in grado di unire l’utile al dilettevole, che farà...
CALORIE PER 1OO GRAMMI222,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: acciughe, farina bianca di tipo 00, sale, zucchero, lievito istantaneo, latte, acqua, olio extravergine d'oliva.

Primi piatti

Orecchiette alle cime di rapa

È sempre piacevole riscoprire i sapori caratteristici di alcuni paesi della nostra Italia. Per questo, oggi, voglio proporvi un piatto tipico di Bari, le orecchiette alle cime di rapa. La particolarità...
CALORIE PER 1OO GRAMMI232,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: acciughe, acqua, aglio, cime di rapa, formaggio misto pecora, orecchiette, pepe.

Primi piatti

Pasta alla Puttanesca

Pomodoro, capperi, acciughe ed olive nere sono gli ingredienti protagonisti del piatto del giorno. Per questa ricetta, faremo un salto nei territori laziali e campani per riscoprire il sapore di un...
CALORIE PER 1OO GRAMMI151,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: pasta, acciughe, capperi, aglio, olive nere, pomodori ramato, Prezzemolo.

Primi piatti

Pasta fresca con le briciole

Mai sentito parlare di pasta con le briciole? Si tratta di un primo piatto povero di per sé perché preparato semplicemente con gli avanzi di pane raffermo (successivamente aromatizzato), ma questa pasta...
CALORIE PER 1OO GRAMMI269,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: farina bianca di tipo 00, semola rimacinata di grano duro, acqua, pane, acciughe, aglio, rosmarino.

Secondi piatti

Fettine di manzo con salsa verde

Ciao ragazzi, finalmente è arrivato il caldo, e con esso anche un po’ di felicità, diciamocelo: anche le tavole sembrano rallegrarsi e ravvivarsi di colori. Per questo, vorrei oggi proporvi un piatto...
CALORIE PER 1OO GRAMMI117,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE90 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: aceto, acqua, carne di manzo, sale, prezzemolo, acciughe, capperi.

Secondi piatti

Vitello Tonnato (Senza Uova)

Oltre al Roast Beef, nella top ten dei miei secondi piatti preferiti non manca il vitello tonnato, un piatto freddo gustosissimo che si prepara con carne di vitello insaporita con una salsa di tonno. ...
CALORIE PER 1OO GRAMMI119,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: acciughe, noce di vitello, acqua, carote, sedano, sale, tonno sott'olio sgocciolato, capperi.

Verdure e Insalate

Caesar Salad a Modo Mio (Senza Uova)

Oggi vi propongo una ricetta che abbraccia la cultura Italiana con quella Statunitense: la Caesar Salad, inventata Cesare Cardini, un importante cuoco italiano che, trasferitosi negli Stati Uniti, propose...
CALORIE PER 1OO GRAMMI142,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: lattuga romana, pane, acciughe, yogurt magro, latte, senape, olio extravergine d'oliva.

Verdure e Insalate

Funghi Ripieni al Forno

Rotolo di patate e funghi: fatto! Risotto ai funghi: fatto! Scaloppine vegetali ai funghi: fatte! Crostata di patate e funghi: fatta! Passatelli ai funghi: fatti! Funghi ripieni: ecco cosa mi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI122,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: funghi champignon o chiodini o pioppini, Formaggio grana grattugiato, pane grattugiato, prezzemolo, acciughe, capperi, sale.

Verdure e Insalate

Pomodori gratinati con acciughe

Oggi omaggeremo la cucina italiana riproponendo uno dei suoi simboli più caratteristici in una variante al forno: il pomodoro gratinato.   Molti testi di cucina suggeriscono pomodori gratinati...
CALORIE PER 1OO GRAMMI121,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE24 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: acciughe, aglio, Formaggio grana grattugiato, olive verdi, origano, pane grattugiato, pepe.

Verdure e Insalate

Zucchine Ripiene al Tonno - Alla Ligure

Oggi una ricetta tipicamente italiana, nata in Liguria ma diffusa in tutta la Penisola: le zucchine ripiene di tonno, acciughe e capperi. Si tratta di un secondo piatto travestito a volte da contorno e...
CALORIE PER 1OO GRAMMI75,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: zucchine, tonno sott'olio sgocciolato, acciughe, capperi, prezzemolo, basilico, pane raffermo.

Preparazioni di Base

Salsa tonnata LIGHT – senza uova

Ecco, sapevo io: mamma si è messa a fare litri e litri di brodo perché non sa resistere alla minestrina. E adesso è avanzata una montagna di carne! Certo buonissima, ma mangiare sempre carne bollita...
CALORIE PER 1OO GRAMMI134,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: tonno sott'olio sgocciolato, yogurt greco, capperi, acciughe.

Preparazioni di Base

Salsa verde

Ben trovati nella sezione "Preparazioni di base” di My-personaltrainerTv. Oggi vedremo insieme come si prepara una famosissima salsa a base di prezzemolo, la salsa verde, ideale come accompagnamento...
CALORIE PER 1OO GRAMMI121,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: prezzemolo, uova, pane, aceto, olio extravergine d'oliva, acciughe, capperi.

Preparazioni di Base

Salsa Worcester Fatta in Casa

Le salse sono un valido aiuto in cucina: esaltano e valorizzano i cibi che le accolgono! Ma ce n’è una in particolare che è nata per caso nell’Inghilterra del 1835: sto parlando della Worcestershire...
CALORIE PER 1OO GRAMMI92,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: aglio, scalogno, acciughe, peperoncino, aceto, tamarindo, salsa di soia.


La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti.La nostra specialità? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!