Sorbetto al Pompelmo e Limone

Cosa c’è di meglio di un buon digestivo al termine di un pasto “importante”? Dopo una bella mangiata di pesce, ad esempio, un buon sorbetto rinfresca il palato ed aiuta la digestione. Poi se il sorbetto è fatto in casa con tutti ingredienti sani e genuini, ancora meglio! Vi propongo così un sorbetto con pompelmo e limone, indicatissimo per simili occasioni!

Video della Ricetta

Problemi con la riproduzione del video? Ricarica il video da youtube.

Sorbetto al Pompelmo e Limone: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro Sorbetto al Pompelmo e Limone 14 CommentiClicca per leggerli

Carta di Identità della Ricetta

DIFFICOLTÀ: facile

PER QUANTE PERSONE: 4 persone

COSTO: basso

CALORIE PER 100 GRAMMI:102,00 KCal

TEMPO DI PREPARAZIONE:

NOTE: 15 minuti per la preparazione; 20 minuti per la mantecatura; 6 ore di riposo

Categoria Ricetta:   Gelati e sorbetti / Ricette Senza Glutine / Ricette per Vegetariani

Ingredienti Ricetta

Materiale Occorrente

  • Spremiagrumi
  • Gelatiera
  • Pentolino
  • Bilancina pesa alimenti
  • Cucchiaio

Preparazione Sorbetto al Pompelmo e Limone

  1. Preparare lo sciroppo di zucchero: portare ad ebollizione l’acqua, dunque versare lo zucchero e mescolare fino a scioglimento. Lasciar completamente raffreddare.
  2. Tagliare gli agrumi (pompelmo e limone) e spremerne il succo. Filtrare la spremuta e pesare 400 ml di succo.
  3. Unire il succo di pompelmo e limone allo sciroppo freddo. Aggiungere il limoncello e lasciar riposare la miscela per 6 ore.

Lo sapevi che…
L’ideale sarebbe lasciar raffreddare la miscela per 6-12 ore: in questa fase (chiamata fase di maturazione), viene favorita l’idratazione degli ingredienti solidi e si abbassa il rischio della formazione di cristalli durante la successiva fase di congelamento.
Il limoncello agisce come sostanza anticongelante, ovvero abbassa il punto di congelamento della massa evitando che l’acqua contenuta nella miscela cristallizzi.

  1. Versare la miscela nella gelatiera e mantecare fino al raggiungimento della giusta consistenza (15-20 minuti). Chi non possiede la gelatiera può versare la miscela in una teglia in pirex e lasciar congelare 3-4 ore, mescolando il sorbetto ogni 15-20 minuti per inglobare aria ed evitare la formazione di grossi cristalli di ghiaccio.
  2. Servire il sorbetto al pompelmo e limone con fette di agrumi.
Foto Sorbetto al Pompelmo e Limone

Il commento di Alice - PersonalCooker

Oltre ad essere un’alterativa poco calorica rispetto al dessert, questo sorbetto si rivela essere un concentrato di vitamine, Sali minerali e freschezza! Servitelo ai vostri commensali dopo una ricca cena, magari insieme a macedonia fresca!
Prova anche il Sorbetto di Limone e Sambuco!

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

Il Sorbetto al Pompelmo e Limone è una bevanda densa che funge anche da dessert al cucchiaio. Ha un apporto energetico medio, contiene poco alcol e l’energia è fornita essenzialmente dai carboidrati. Le proteine e i lipidi non sono significativi. Il colesterolo è assente e le fibre moderate.
Il Sorbetto al Pompelmo e Limone non è idoneo all’alimentazione del soggetto in accrescimento, mentre per gli adulti può essere consumato in qualunque regime alimentare (con porzioni moderate in caso di sovrappeso ed ipertensione). La porzione media è di circa 100ml (100kcal). Il contenuto in alcool è di 2,5 grammi su 100.
VALORI NUTRIZIONALI (100 g)

Calorie: 102.00 Kcal

Carboidrati: 22.40 g

Proteine: 0.20 g

Grassi: - g

di cui saturi: -g
di cui monoinsaturi: -g
di cui polinsaturi: - g

Colesterolo: - mg
Fibre: 1.10 g

Ricette Simili a Sorbetto al Pompelmo e Limone



Le ricette di Alice

Video Ricette Gelati e Sorbetti

CALORIE PER 1OO GRAMMI Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Gelati e sorbetti

Sorbetto all’Anguria

L’anguria, frutto dell’estate per eccellenza, è speciale da assaporare ghiacciata. Analizzando letteralmente quanto scritto, troveremo oggi il modo per...
CALORIE PER 1OO GRAMMI106,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Gelati e sorbetti

Sorbetto di Kiwi

Non è vero che i gelati o i sorbetti si apprezzano solo nei mesi caldi! Pensate ad esempio ad un pasto ricco, anche piuttosto pesante…non sentite la...
CALORIE PER 1OO GRAMMI116,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Sorbetto alle Fragole

Quest’anno l’estate si è fatta un po’ aspettare! Ma ragazzi… è appena arrivata e si è fatta subito sentire!! Beh, ma noi sappiamo bene come...
CALORIE PER 1OO GRAMMI61,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

"Sorbetto" al Limone Velocissimo

Digestivo piacevolmente acidulo e dalla consistenza delicata, il sorbetto è l’ideale per rinfrescare la bocca a fine di un pasto di abbondante, ma è...
CALORIE PER 1OO GRAMMI110,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Dolci e Dessert

Sorbetto di Ananas analcolico

Sciroppato o al naturale, l’ananas è un frutto squisitamente esotico sempre apprezzato per la sua polpa succulenta e per l’incredibile accostamento perfetto...
CALORIE PER 1OO GRAMMI107,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Dolci e Dessert

Sorbetto al limone e sambuco

Visto che il caldo sta oramai bussando alle porte, vorrei oggi trasformarmi in una “personal-ice cream maker”…ovvero in una gelataia! Ho pensato...
CALORIE PER 1OO GRAMMI84,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE50 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Primi piatti

Risotto con rucola, centella asiatica e pompelmo rosa - ricetta anticellulite

Ecco, si sta avvicinando l’estate e la fatidica (tanto odiata) “prova costume” è imminente. Mmm, ragazze, siete pronte? Io non del tutto: se si continua...
CALORIE PER 1OO GRAMMI77,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Dolci e Dessert

Cheesecake al Limone (in forno) - Torta per i 100.000 iscritti

Oggi vorrei dirvi solo “GRAZIE”, 100.000 volte grazie a tutti Voi! Tanti “grazie” quanti sono gli iscritti al nostro canale! E per festeggiare...
CALORIE PER 1OO GRAMMI225,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Sciroppi, Liquori e grappe

Limoncello Fatto in Casa - La Ricetta Perfetta

La mia pianta di limoni sta chiedendo il mio aiuto! Quest’anno è stata proprio brava e mi sta regalando così tanti frutti, che il peso dei troppi limoni...
CALORIE PER 1OO GRAMMI242,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Gelati e sorbetti

Ghiaccioli al Limone

Il caldo vi spaventa? Sfidiamolo e prendiamolo in contropiede degustandoci dei fantastici ghiaccioli al limone: la ricetta è facilissima da preparare...
CALORIE PER 1OO GRAMMI96,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Secondi piatti

Pollo al Limone e Zenzero Leggerissimo

Amate accompagnare la carne alla frutta? Beh, se vi piace anche il contrasto acido e piacevolmente amaro, non potete perdervi il video del giorno! Preparate...
CALORIE PER 1OO GRAMMI86,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso


Cerca tutte le ricette: Gelati e sorbetti / Ricette Senza Glutine / Ricette per Vegetariani / Sorbetti / Pompelmo rosa / Pompelmo / Limoni

Sorbetto al Pompelmo e Limone 4.67 su 5 basata su 537 voti.



La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti.La nostra specialità ? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!