Torta Semplice Dukan

Pierre Dukan docet:

  • Pochissimi grassi
  • Zuccheri ridotti quasi a zero
  • Tantissima fibra
  • Tante proteine
Oggi cercheremo di mettere in pratica questi punti chiave che fungono da filo conduttore nella dieta Dukan. Quindi prepareremo un’ottima e soffice torta al cacao con crusca d’avena, yogurt greco e zucchero acalorico.
Scopriamo insieme l’idea!

Video della Ricetta

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Torta Semplice Dukan: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro Torta Semplice Dukan 22 CommentiClicca per leggerli

Carta di Identità della Ricetta

DIFFICOLTÀ: facile

PER QUANTE PERSONE: 20 persone

COSTO: medio

CALORIE PER 100 GRAMMI:270,00 KCal

TEMPO DI PREPARAZIONE:

NOTE: 15 minuti per la preparazione; 25 minuti per la cottura

Categoria Ricetta:   Dolci e Dessert / Ricette Funzionali / Ricette dietetiche Light / Ricette per Vegetariani / Ricette per Diabetici

Ingredienti Ricetta

Materiale Occorrente

  • Fruste elettriche
  • Ciotole
  • Mestolo di legno
  • Spatola
  • Teglia a cerniera dal diametro di 24 cm
  • Carta da forno
  • Setaccio
  • Bilancia di precisione

Preparazione Torta Semplice Dukan

  1. In una ciotola unire tutti gli ingredienti secchi ovvero la crusca di avena, l’eritritolo, il cacao amaro setacciato, l’amido di mais ed il lievito per dolci.

Lo sapevi che…
In questa ricetta abbiamo utilizzato l’eritritolo, un poliolo dall’indice glicemico pari a zero e dal potere dolcificante pari al 70% rispetto al saccarosio. Apporta solo 0.2Kcal/g. In alternativa, è possibile utilizzare il dolcificante acalorico TIC in gocce oppure il sucralosio.

  1. Sgusciare le uova e dividere i tuorli dagli albumi. Montare gli albumi a neve ben ferma aggiungendo un pizzico di sale fino.
  2. Nel frattempo, mescolare i tuorli e lo yogurt greco magro con tutti gli ingredienti secchi fino ad ottenere una crema piuttosto densa.
  3. Foderare una teglia con carta da forno; in alternativa, è possibile utilizzare uno stampo in silicone.
  4. Amalgamare lentamente e pochi per volta gli albumi alla crema ottenuta, avendo cura di mescolare sempre dall’alto verso il basso per evitare di far afflosciare il composto.
  5. Versare l’impasto nella teglia ed infornare a forno caldo (180°C) per circa 25 minuti.
Foto Torta Semplice Dukan

Il commento di Alice - PersonalCooker

Questo dolce è un esempio di come sia possibile trarre piacere dal cibo senza troppe privazioni. Non ci credete? Allora preparate anche voi una bella torta nel pieno rispetto della filosofia Dukan. E non perdetevi la mia ricetta dei muffin Dukan.

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

La Torta Semplice Dukan è un dolce povero di grassi e ricco di proteine ad alto valore biologico. L’apporto di carboidrati è notevole ma il contenuto energetico complessivo non è dei più elevati. Il colesterolo alimentare contenuto nella Torta Semplice Dukan è molto elevato e costituisce un fattore limitante nell’alimentazione di chi soffre di tale iperlipemia. Le fibre sono abbondanti. La porzione media di Torta Semplice Dukan è di circa 30-35g (80-95kcal).




VALORI NUTRIZIONALI (100 g)

Calorie: 270.00 Kcal

Carboidrati: 24.10 g

Proteine: 30.00 g

Grassi: 6.60 g

di cui saturi: 2.60g
di cui monoinsaturi: 2.70g
di cui polinsaturi: 1.30 g

Colesterolo: 168.20 mg
Fibre: 4.80 g

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Torta Semplice Dukan 4.65 su 5 basata su 932 voti.

I Vostri Commenti sulla Video Ricetta

  • Torta Semplice Dukan
    Foto Assunta - Assunta 24/01/2014 #

    ciao Alice ho provato a farla ed è buona ,pensa che riesco addirittura ad applicarla alla mia dieta zona perchè una porzione di gr. 30/35 equivale approssimativamente a 1 blocco quindi la mangio come spuntimo.Proverò anche i muffins. grazie ciao

  • Torta Semplice Dukan
    Foto Alice Personal Cooker - Alice Personal Cooker 25/01/2014 #

    @Assunta - Mi fa davvero piacere che le mie ricette possano esserti d'aiuto nella tua dieta! Ti ringrazio per aver lasciato il tuo gentile commento. A presto

  • Torta Semplice Dukan
    Foto rella - rella 28/05/2014 #

    Ciao grazie di queste buone ricette e il tuo modo professionale di spiegarle ,devo assolutamente provare questa torta :D sei brava e simpatica

  • Torta Semplice Dukan
    Foto Alice Personal Cooker - Alice Personal Cooker 28/05/2014 #

    @rella - Grazie per il tuo gentile intervento: mi fa piacere che le mie ricette possano esserti d'aiuto nella tua cucina! Ciao, a presto



La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti.La nostra specialità ? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!