Torta all'Acqua - Senza Burro, Uova, Latte

Oggi prepareremo un dolce che, per la sua semplicità in termini di
ingredienti, ho battezzato “torta dei senza”, ovvero senza latte (animale né
vegetale), burro e uova. Lavoreremo l’acqua, ingrediente protagonista di questa
torta, insieme a farina integrale, zucchero e limone per ottenere una pastella delicata e
semplice. Mettiamoci al lavoro!

Video della Ricetta

Problemi con la riproduzione del video? Ricarica il video da youtube.

Torta all'Acqua - Senza Burro, Uova, Latte: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro Torta all'Acqua - Senza Burro, Uova, Latte 244 CommentiClicca per leggerli

Carta di Identità della Ricetta

DIFFICOLTÀ: facile

PER QUANTE PERSONE: 6 persone

COSTO: basso

CALORIE PER 100 GRAMMI:256,00 KCal

TEMPO DI PREPARAZIONE:

NOTE: 15 minuti per la preparazione; 40 minuti per la cottura

Categoria Ricetta:   Dolci e Dessert / Ricette Vegane / Ricette per Vegetariani / Ricette dietetiche Light

Ingredienti Ricetta

Materiale Occorrente

  • Teglia rotonda dal diametro di 20-22 cm
  • Ciotola
  • Fruste elettriche o frustino
  • Setaccio
  • Bilancina pesa alimenti

Preparazione Torta all'Acqua - Senza Burro, Uova, Latte

  1. In una ciotola, setacciare la farina bianca insieme a zucchero a velo e lievito, dunque aggiungere il sale e la scorza grattugiata di limone.
  2. In un barattolo, riunire l’acqua tiepida e l’olio: emulsionare i liquidi.
  3. Versare l’emulsione di acqua ed olio al centro delle polveri, dunque mischiare con le fruste elettriche oppure con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una pastella piuttosto liquida, ma vellutata e priva di grumi. A questo punto, aromatizzare l’impasto con il succo di mezzo limone.

Idee alternative
È possibile replicare la ricetta utilizzando farina integrale e zucchero di canna integrale. Il limone può essere sostituito con aroma alla vaniglia.

  1. Foderare una teglia quadrata dal lato di 18 cm oppure rotonda dal diametro di 22 cm con la carta da forno. Versare l’impasto nella teglia e livellare con un cucchiaio.
  2. Infornare il dolce a 160°C e cuocere per 40 minuti.

L’idea veloce
È possibile cuocere la torta in padella: in questo caso, scaldare una padella in pietra dal diametro di 24 cm e foderare con carta da forno. Versare l’impasto e coprire con il coperchio. Cuocere per 15 minuti a fiamma bassissima; successivamente, rigirare la torta aiutandosi con un coperchio e proseguire per altri 5-10 minuti, o fino a cottura ultimata.

  1. Sfornare il dolce, lasciar intiepidire e spolverizzare a piacere con zucchero a velo. La torta all’acqua è deliziosa anche accompagnata con marmellata alle more.
Foto Torta all'Acqua - Senza Burro, Uova, Latte

Il commento di Alice - PersonalCooker

Questa torta è perfetta per chi segue una dieta vegana o ipocalorica ma non riesce a rinunciare ai dolci, ma è indicata anche per chi è intollerante al lattosio, allergico alle uova o (con moderazione) per soffre di ipercolesterolemia. Basta con le rinunce e W la leggerezza!
Non perdetevi la ricetta della Ciambella Integrale all'Acqua!

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

La Torta All'Acqua è un dessert dall'apporto energetico medio; le calorie provengono soprattutto dai carboidrati, seguiti dai lipidi e infine dalle proteine.
I glucidi risultano prevalentemente complessi, gli acidi grassi prevalentemente di tipo polinsaturo e i peptidi a medio valore biologico; il colesterolo è assente e le fibre moderate.
La Torta All'Acqua si presta ai regimi alimentari del vegano e del vegetariano; al contrario, deve essere assunta con moderazione dai soggetti in sovrappeso e/o affetti da iperglicemia e ipertrigliceridemia;  ha effetti negativi sul celiaco ma non sull'intollerante al lattosio.
La porzione media di Torta All'Acqua è di circa 40g (100kcal).
VALORI NUTRIZIONALI (100 g)

Calorie: 256.00 Kcal

Carboidrati: 50.00 g

Proteine: 4.10 g

Grassi: 5.80 g

di cui saturi: 0.92g
di cui monoinsaturi: 1.80g
di cui polinsaturi: 3.06 g

Colesterolo: - mg
Fibre: 0.90 g

Ricette Simili a Torta all'Acqua - Senza Burro, Uova, Latte



Dolci e Dessert

Biscotti Integrali Vegani Senza Zucchero Aggiunto

Dolcezza di origine naturale a zero calorie? Perché privarci di torte, dolci e pasticcini quando abbiamo a disposizione dolcificanti alternativi, innovativi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI319,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Tronchetto di Natale - Senza Burro

Appuntamento dolce con il Natale? Panettone, pandoro, biscottini natalizi di ogni tipo: cos’altro non può mancare sulla tavola in questo giorno di...
CALORIE PER 1OO GRAMMI292,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Dolci e Dessert

Torta Matta - Crazy Cake Senza Uova, Burro, Latte, Lievito

Cucina senza un pizzico di pazzia? Non ci sarebbe gusto! Che dite di provare una torta a prova di principiante? Si chiama Torta Matta: un dolce facile...
CALORIE PER 1OO GRAMMI260,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Torta di Mele all’Acqua

Quando si parla di “
CALORIE PER 1OO GRAMMI192,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Biscotti 2 Ingredienti in 3 minuti - con Banane e Muesli

Poco tempo a disposizione per dedicarvi a dolci ricette? L’idea di oggi potrà facilitarvi le cose! Ci serviranno 2 ingredienti, 3 minuti per la preparazione...
CALORIE PER 1OO GRAMMI342,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE3 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Banana Bread Senza Burro

State pianificando un brunch in stile Americano? Sulla tavola non può mancare il Banana Bread, un gustoso banane troppo mature.
CALORIE PER 1OO GRAMMI234,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Torta all'Acqua con le Fragole

Siete alla ricerca di una torta primaverile facile, veloce, a basso tenore di grassi, senza burro, senza colesterolo e senza lattosio? Alzate il volume...
CALORIE PER 1OO GRAMMI233,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Biscotti Morbidi e Veloci alla Ricotta - Senza Burro e Senza Olio

Quando arriva il freddo, preparare dolcetti diventa un vero piacere: con un occhio di riguardo sulle calorie, oggi vi propongo dei biscotti leggerissimi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI261,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Muffin Vegani con Farina di Castagne - Senza Glutine, Uova, Burro e Latte

Le ricette “SENZA” sono le mie preferite e, nello stesso tempo, le più divertenti da formulare: infatti, è spassoso trovare ingredienti alternativi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI283,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Dolci e Dessert

Torta Veloce con Ricotta e Ciliegie

Inauguriamo la giornata all’insegna del gusto? Per me, il migliore dei modi per farlo è preparare un dolce goloso, ma leggero e veloce nello stesso tempo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Rotolo alle Fragole Vegan

Fragole, crema pasticcera senza uova, cacao, farina di farro: ho tutto! Questi saranno gli ingredienti protagonisti di un dessert raffinato ed elegante:...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Strudel di Frutta Vegano e Senza Glutine

Se i dolci con la frutta sono i vostri preferiti, vorrei proporvi una ricettina fantasiosa e leggera, che potremmo mangiare senza troppi sensi di colpa...
CALORIE PER 1OO GRAMMI207,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso


Cerca tutte le ricette: Dolci e Dessert / Ricette Vegane / Ricette per Vegetariani / Ricette dietetiche Light / Dolci senza burro / Dolci senza uova / Torte veloci

Torta all'Acqua - Senza Burro, Uova, Latte 4.67 su 5 basata su 171 voti.



La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti.La nostra specialità ? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!