Torta di Castagne Senza Glutine (Torta “6 vasetti e mezzo”)

I sapori d’autunno vanno messi (anche) nel forno! Così oggi prepareremo una torta con le castagne, frutti che dominano i boschi, e con le mele, protagonisti invece delle campagne in questa stagione di passaggio. Il bello di questa torta è che possiamo prepararla anche senza bilancina: ci basterà un vasetto come misura di riferimento. Prepariamo insieme questo dolce, che ho battezzato "torta dei 6 vasetti e mezzo"!

Video della Ricetta

Problemi con la riproduzione del video? Ricarica il video da youtube.

Torta di Castagne Senza Glutine (Torta “6 vasetti e mezzo”): Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro Torta di Castagne Senza Glutine (Torta “6 vasetti e mezzo”) 41 CommentiClicca per leggerli

Carta di Identità della Ricetta

DIFFICOLTÀ: abbastanza facile

PER QUANTE PERSONE: 8 persone

COSTO: medio

CALORIE PER 100 GRAMMI:222,00 KCal

TEMPO DI PREPARAZIONE:

NOTE: 20 minuti per la preparazione; 40 minuti per la cottura

Categoria Ricetta:   Dolci e Dessert / Ricette Senza Glutine / Ricette per Vegetariani

Ingredienti Ricetta

Materiale Occorrente

  • Teglia dal diametro di 26 cm
  • Carta da forno
  • Ciotola
  • Tagliere
  • Coltello
  • Colino
  • Vasetto di riferimento (facoltativo)

Preparazione Torta di Castagne Senza Glutine (Torta “6 vasetti e mezzo”)

Lo sapevi che…
Come alternativa alla bilancina pesa alimenti, per calcolare le dosi degli ingredienti, in questa ricetta abbiamo utilizzato un vasetto come metodo di misura.
Dunque, per preparare questo dolce ci servono: 3 vasetti di farina di castagne, 1 vasetto di uvetta, 1 vasetto scarso di zucchero, Mezzo vasetto di olio di semi, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito (16 g), 1 vasetto di yogurt bianco, 3 uova, 2 mele.

  1. Ammollare l’uvetta in acqua tiepida affinché diventi morbida.
  2. Nel frattempo, setacciare la farina di castagne e mischiarla con lo zucchero e con un pizzico di sale.
  3. Unire l’olio, lo yogurt, le uova e mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una pastella.
  4. Preriscaldare il forno a 160°C (ventilato).
  5. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.
  6. Unire le fettine di mela alla pastella, aggiungere l’uvetta strizzata dall’acqua di ammollo e, come ultimo ingrediente, il lievito setacciato.
  7. Foderare una teglia dal diametro di 26 cm con la carta da forno.
  8. Riunire l’impasto nella ciotola e livellare con una spatola.
  9. Cuocere in forno a 160°C per 50 minuti o fino a quando l’interno risulterà asciutto. Per capire quando rimuovere il dolce, si consiglia la prova stecchino.
  10. Lasciar raffreddare il dolce prima di tagliarlo. Servire a piacere con zucchero a velo.
Foto Torta di Castagne Senza Glutine (Torta “6 vasetti e mezzo”)

Il commento di Alice - PersonalCooker

Vi è piaciuta la torta? Con gli amici, spesso organizziamo dei “dopo cena” e ci divertiamo moltissimo con le serate a tema: nel periodo autunnale, le castagne dominano le tavole e questo dolce non potrà far altro che rendere la serata ancora più allegra. 

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

La Torta di Castagne Senza Glutine è un alimento da collocare nel gruppo dei dessert.
Ha un apporto calorico medio, fornito principalmente dai carboidrati, seguiti dai lipidi e infine dalle proteine.
I glucidi sono prevalentemente complessi (amido), gli acidi grassi insaturi e le proteine a medio ed alto valore biologico. Le fibre sono abbondanti e il colesterolo di media entità.
La Torta di Castagne Senza Glutine non si presta al regime alimentare vegano, mentre è concessa nella dieta latto ovo vegetariana. Non è particolarmente adatta alla dieta contro il sovrappeso, l'iperglicemia (o diabete mellito tipo 2) e l'ipertrigliceridemia.
Contiene lattosio, mentre è concessa in caso di dieta contro la celiachia.
La porzione media di Torta di Castagne Senza Glutine è di circa 40-50g (90-110kcal).


VALORI NUTRIZIONALI (100 g)

Calorie: 222.00 Kcal

Carboidrati: 32.20 g

Proteine: 3.70 g

Grassi: 9.60 g

di cui saturi: 1.98g
di cui monoinsaturi: 3.30g
di cui polinsaturi: 4.35 g

Colesterolo: 70.20 mg
Fibre: 3.50 g

Ricette Simili a Torta di Castagne Senza Glutine (Torta “6 vasetti e mezzo”)



Primi piatti

Gnocchetti con Farina di Castagne - Spaetzle

Oggi prepareremo un primo piatto molto particolare, riservato agli amanti dei sapori forti e a tutte le persone che adorano scoprire nuovi sapori: gli...
CALORIE PER 1OO GRAMMI205,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Primi piatti

Pasta Fatta in Casa con Farina di Castagne - Pasta Senza Glutine

Se c’è chi ritiene che chi soffre di celiachia si debba privare di molti cibi deliziosi, oggi cambierà idea! Sì, perché cucinerò una pasta veramente...
CALORIE PER 1OO GRAMMI206,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE35 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Dolci e Dessert

Dolci di Castagne - Praline

Qualche castagna… un po’ di cioccolato fondente… un po’ di latte… IDEA! Perché non preparare delle squisite praline di castagne e cioccolato...
CALORIE PER 1OO GRAMMI310,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE65 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Dolci e Dessert

Marron Glacé Facilissimi

Oggi ho deciso di deliziarvi e di addolcirvi con mini prelibatezze di pasticceria: i marron glacé. Si tratta di marroni (parenti stretti delle castagne)...
CALORIE PER 1OO GRAMMI215,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE25 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Dolci e Dessert

Crema di Marroni o Castagne

Ora che abbiamo scoperto come sgusciare marroni e castagne in 2 minuti non ci ferma più nessuno! Ho in testa mille ricettine con i frutti del bosco, naturalmente...
CALORIE PER 1OO GRAMMI156,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Preparazioni di Base

Come Spellare e Cuocere i Marroni in 2 minuti

Video imperdibile oggi: se amate marroni e castagne, prendetevi una manciata di minuti e seguitemi in questo video davvero spassoso! Se anche voi vi siete...
CALORIE PER 1OO GRAMMI189,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE5 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Pane, Pizza e Brioche

Pizza Soffice con Farina di Castagne

Se dovessi inventare una pizza moderna, giocherei sicuramente su farine alternative! Così ho pensato alla farina di castagne, l’ingrediente protagonista...
CALORIE PER 1OO GRAMMI190,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE120 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Dolci e Dessert

Castagnaccio Vegan

Se un tempo il castagnaccio era considerato un “dolce dei poveri”, oggi assume una connotazione molto più pregiata! In una delle mie prime ricette ho...
CALORIE PER 1OO GRAMMI253,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE45 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Dolci e Dessert

Castagnaccio

Ricetta tipicamente autunnale, il castagnaccio è un dolce caratteristico toscano che ha messo ormai piede ormai in tutto il Nord Italia. Si tratta di...
CALORIE PER 1OO GRAMMI356,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE28 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Crostata di Frutta

Portiamo la primavera nel piatto? O forse preferite l’estate? Poco importa: il dolce che sto per proporvi è perfetto per rinfrescare (e addolcire…)...
CALORIE PER 1OO GRAMMI146,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE75 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Dolci e Dessert

Torta di Mele all’Acqua

Quando si parla di “
CALORIE PER 1OO GRAMMI192,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso


Cerca tutte le ricette: Dolci e Dessert / Ricette Senza Glutine / Ricette per Vegetariani / Farina di Castagne / Castagne / Torte / Senza glutine

Torta di Castagne Senza Glutine (Torta “6 vasetti e mezzo”) 4.67 su 5 basata su 96 voti.



La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti.La nostra specialità ? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!