Torta allo yogurt

Ed eccomi di nuovo qui, bella pimpante, per preparare insieme a voi un’altra ricetta. Oggi vi propongo una delle torte che mi piacciono di più in assoluto: la torta allo yogurt, nella sua variante al forno. Perché mi piace questa torta? Anzitutto perché semplice e veloce da preparare, non c’è bisogno di sporcare 1.000 pentole … e poi perché la trovo particolarmente adatta per essere farcita e decorata a piacimento, in base all’occasione. Che dite, vediamo gli ingredienti?

Video della Ricetta

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Torta allo yogurt: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro Torta allo yogurt 132 CommentiClicca per leggerli

Carta di Identità della Ricetta

DIFFICOLTÀ: molto facile

PER QUANTE PERSONE: 10 persone

COSTO: basso

CALORIE PER 100 GRAMMI:294,00 KCal

TEMPO DI PREPARAZIONE:

NOTE: 10 minuti per la preparazione; 35 minuti di cottura

Categoria Ricetta:   Dolci e Dessert / Ricette dietetiche Light

Ingredienti Ricetta

Per l'impasto

Per decorare

Materiale Occorrente

  • Vasetti dello yogurt come unità di misura
  • Teglia da forno a cerniera dal diametro di 26 cm
  • Mestoli in legno
  • Lecca pentole
  • Frustino
  • Carta da forno
  • Ciotola capiente
  • Colino

Preparazione Torta allo yogurt

La torta allo yogurt può essere definita anche “torta dei vasetti” perché come unità di misura si può utilizzare tranquillamente lo stesso vasetto dello yogurt! È una torta velocissima, che non solo si presta ad essere farcita e decorata a piacere, ma anche ad essere arricchita con farina di cocco, mandorle e nocciole tritate!

  1. In una ciotola capiente versare lo yogurt, le uova, il rhum e lo zucchero. Mescolare energicamente con il frustino, aggiungendo a filo l’olio di mais.

Il consiglio OK
In questo dolce si è utilizzato lo yogurt alla fragola, ma è possibile utilizzare qualsiasi tipo di yogurt, che sia neutro, alla frutta, ai cereali od al caffè.

  1. Aggiungere dunque la farina ed il lievito setacciato: mescolare con il cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto cremoso.
  2. Foderare una teglia dal diametro di 26 cm con la carta da forno. Si consiglia di imburrare ed infarinare i bordi del dolce (o di rivestirli con la carta da forno), per evitare che questo si appiccichi alla teglia.
  3. Versare il composto ottenuto nella tortiera e cuocere in forno preriscaldato, a 180°C per 35 minuti.
  4. A cottura ultimata, attendere una decina di minuti prima di rimuovere il dolce dallo stampo.
  5. Chi lo desidera, può spolverizzare la superficie del dolce con zucchero a velo oppure tagliare la torta orizzontalmente e farcirla a piacimento.
Foto Torta allo yogurt

Il commento di Alice - PersonalCooker

La torta allo yogurt è già pronta, avete visto? Estremamente veloce e straordinariamente buona. Io vi ho suggerito dunque la ricetta base per preparare uno dei dolci più semplici e pratici. E se avrete voglia di seguirmi, nelle prossime video ricette vi farò vedere come decorare questa torta a regola d’arte!! Nel frattempo, non perdetevi le altre ricette di torte allo yogurt .

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

La torta allo yogurt è un dolce che contiene prevalentemente grassi di origine vegetale (olio invece del burro). L’apporto energetico non cambia e una porzione media (60g) apporta circa 175kcal; d’altro canto, la torta allo yogurt contiene una modesta quantità di acidi grassi saturi e di colesterolo, aspetto che la rende idonea all’alimentazione dell’ipercolesterolemico. NB. La torta allo yogurt potrebbe essere modificata utilizzando altri oli vegetali piuttosto che quello di mais proposto da Alice… ma in tal caso, si tenga in considerazione il potenziale di STABILITA’ al calore dei grassi in essi contenuti.



VALORI NUTRIZIONALI (100 g)

Calorie: 294.00 Kcal

Carboidrati: 43.60 g

Proteine: 6.40 g

Grassi: 11.70 g

di cui saturi: 2.20g
di cui monoinsaturi: 3.80g
di cui polinsaturi: 5.70 g

Colesterolo: 49.00 mg
Fibre: 0.80 g

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COSTO

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Torta allo yogurt 4.65 su 5 basata su 1147 voti.

I Vostri Commenti sulla Video Ricetta

  • Torta allo yogurt
    Foto giulia - giulia 12/03/2013 #

    Ciao, la ricetta si può fare senza il rum?

  • Torta allo yogurt
    Foto Alice Personal Cooker - Alice Personal Cooker 12/03/2013 #

    @Giulia, certo, la torta si può tranquillamente realizzare senza liquore. In alternativa, puoi aggiungere un qualsiasi aroma (es. vanillina) per togliere un po' l'odore tipico delle uova

  • Torta allo yogurt
    Foto Tiziana - Tiziana 14/03/2013 #

    Ciao, ho fatto la torta ma si è gonfiata molto nel centro e non si è cotta bene nonostante sia sta nel forno per 40 - 45 minuti una volta fuori dal forno si è sgonfiata e a tratti è cruda. Cosa ho sbagliato?

  • Torta allo yogurt
    Foto Alice Personal Cooker - Alice Personal Cooker 14/03/2013 #

    @Tiziana, strano perché questa torta è molto "tenace" ed è difficile che sgonfi. Hai messo il lievito? L'hai infornata a forno già caldo e immediatamente dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti? Anche la teglia non dev'essere troppo piccola (almeno 24-26 cm di diametro, altrimenti cresce troppo e rimane cruda al centro)

  • Torta allo yogurt
    Foto Tiziana - Tiziana 14/03/2013 #

    Ciao Alice, grazie per la risposta..si, si il lievito l'ho messo.. forse la teglia era troppo piccola.. allora riproverò con una teglia più grande..ho usato il frullino per amalgamare uova olio yogurt e zucchero..questo può influire sul risultato?grazie

  • Torta allo yogurt
    Foto Alice Personal Cooker - Alice Personal Cooker 14/03/2013 #

    @Tiziana, no no l'impasto lo puoi tranquillamente amalgamare con lo sbattitore elettrico, tranquilla. Io l'ho fatto a mano per sporcare meno pentole: è una torta velocissima e si sporca poco.. Dai, non darti per vinta e riprova: la prox volta sarà un successo, vedrai (poi non smetti più di farla perché viene strabuona!)

  • Torta allo yogurt
    Foto ermelinda - ermelinda 08/09/2013 #

    ho preso ora la ricetta e sicuramente presto la faccio ,farò poi sapere risultato ,grazie per le belle ricette

  • Torta allo yogurt
    Foto Alice Personal Cooker - Alice Personal Cooker 09/09/2013 #

    @ermelinda - Questa è una delle mie torte preferite: te la consiglio proprio perché è veramente fantastica e si adatta per la colazione. Per di più, è facile da tagliare a metà e ottima da farcire a piacere. La torta allo yogurt una sorta di pan di spagna ma è molto più rapida da preparare! Sarà un successo ne sono certa!

  • Torta allo yogurt
    Foto carolina - carolina 17/04/2014 #

    poche parole...sei FAN-TA-STI-CAAAAAAAAAAAA

  • Torta allo yogurt
    Foto Alice Personal Cooker - Alice Personal Cooker 17/04/2014 #

    @carolina - Grazie, davvero GENTILISSIMA!! A presto e Buona Pasqua!

  • Torta allo yogurt
    Foto rosella - rosella 11/06/2014 #

    Ciao alice...la si può fare anche con lo stampo a ciambella?sarà uguale il risultato?

  • Torta allo yogurt
    Foto Alice Personal Cooker - Alice Personal Cooker 11/06/2014 #

    @rossella - Certo che sì: il risultato sarà eccellente anche utilizzando uno stampo a ciambella! Ciao e buona sperimentazione



La Cucina di MypersonaltrainerTv

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