Cornetti allo yogurt senza uova

Voglia matta di dolci ma siete a dieta e per di più allergici alle uova?? Mmm la cosa si complica… Come risolvere questo problema? Beh, ho io la soluzione giusta per voi: oggi vi propongo dei buonissimi cornetti allo yogurt farciti con marmellata o cioccolata, da cuocere in forno, preparati con pochissimo burro e naturalmente senza uova. Andiamo subito a scoprire quali sono le dosi e gli ingredienti!

Video della Ricetta

Problemi con la riproduzione del video? Ricarica il video da youtube.

Cornetti allo yogurt senza uova: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro Cornetti allo yogurt senza uova 70 CommentiClicca per leggerli

Carta di Identità della Ricetta

DIFFICOLTÀ: facile

PER QUANTE PERSONE: 4 persone

COSTO: basso

CALORIE PER 100 GRAMMI:311,00 KCal

TEMPO DI PREPARAZIONE:

NOTE: 15 minuti per la preparazione; 15 minuti per la cottura

Categoria Ricetta:   Dolci e Dessert / Ricette dietetiche Light

Ingredienti Ricetta

Per l'impasto

Per la spianatoia

Per farcire

Per servire

Materiale Occorrente

  • Ciotola capiente
  • Mestolo di legno
  • Spianatoia
  • Guanti in lattice (facoltativo)
  • Fogli di carta da forno
  • Piastre da forno
  • Cucchiaini
  • Colino
  • Matterello

Preparazione Cornetti allo yogurt senza uova

  1. Sciogliere il burro a bagnomaria oppure semplicemente nel fornetto a microonde.
  2. In una ciotola, versare lo yogurt, lo zucchero ed il burro, dunque mescolare per bene il tutto con il cucchiaio di legno.
  3. Aggiungere un pizzico di sale, il lievito setacciato e, gradatamente, la farina.

La farina (che dev’essere setacciata) va aggiunta gradualmente al composto, fino ad ottenere un impasto molto elastico, morbido, ma che non si appiccichi alle mani.

  1. Mescolare per bene il tutto prima con un mestolo di legno, poi con le mani: si consiglia di trasferire il composto sulla spianatoia ben infarinata e di mescolare non troppo a lungo (per evitare che l’impasto richieda troppa farina).
  2. Dividere l’impasto in due palline.
  3. Stendere ogni pallina tra due fogli di carta da forno infarinati, fino a formare un grosso disco molto sottile.

Attenzione
Non stendere la sfoglia direttamente sulla spianatoia senza carta da forno: in questo modo, infatti, si evita che la pasta s’incolli alle mani, al matterello ed alla spianatoia!

  1. Da ogni disco, ricavare 8 triangolini, tagliando a croce l’impasto ottenuto.
  2. Sulla base di ogni triangolo, adagiare un cucchiaino di marmellata ed arrotolare su se stesso l’impasto, facendo attenzione a serrare per bene i bordi per evitare che la confettura fuoriesca durante la cottura (si consiglia di far riferimento al video). Rivoltare le estremità di ogni triangolo verso l’interno, per ottenere così una forma a cornetto.
  3. Eseguire la stessa operazione con l’altra pallina d’impasto, sostituendo però la marmellata con la cioccolata o con un'altra farcitura a piacere.
  4. Disporre i cornetti ottenuti sulla piastra da forno rivestita di carta oleata ed infornare a 180°C per 15 minuti.
  5. Prima di servire, spolverizzare con un po’ di zucchero a velo.
Foto Cornetti allo yogurt senza uova

Il commento di Alice - PersonalCooker

Allora siete soddisfatti dei cornetti allo yogurt? Io suggerisco di degustarli al mattino appena svegliati, magari insieme ad una buona tazza di cappuccino! L’ideale per iniziare bene la giornata, con gusto e leggerezza.  

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

I cornetti allo yogurt senza uova sono un’alternativa ai “classici” prodotti da forno. Questa ricetta consente di ridurre, anzi, di ABBATTERE notevolmente il contenuto di colesterolo all’interno dell’alimento… anche se la quota di grassi saturi o idrogenati (della crema al cacao) è comunque sufficientemente elevata da rendere i cornetti allo yogurt senza uova un alimento sconsigliabile nella dieta per il colesterolo alto nel sangue.



VALORI NUTRIZIONALI (100 g)

Calorie: 311.00 Kcal

Carboidrati: 49.80 g

Proteine: 7.30 g

Grassi: 10.50 g

di cui saturi: 5.50g
di cui monoinsaturi: 4.10g
di cui polinsaturi: 0.90 g

Colesterolo: 19.50 mg
Fibre: 2.30 g

Ricette Simili a Cornetti allo yogurt senza uova



Pane, Pizza e Brioche

Brioches Gigante alla Marmellata - Stella di Natale

Brioches e cappuccino: un’accoppiata perfetta per le colazioni più golose! E a Natale? Una festa così importante merita di essere inaugurata con un...
CALORIE PER 1OO GRAMMI274,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Ventagli di Sfoglia - Sfogliatine Dolci

Voglia di scricchiolare qualcosa di croccante sotto i denti? Non so voi, ma quando mi vengono queste tentazioni non so proprio rinunciare! Allora stavolta...
CALORIE PER 1OO GRAMMI519,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Pane, Pizza e Brioche

Croissant Sfogliati - Brioches di Sfoglia Senza Uova

Brioches, cornetti, croissant… in qualunque modo li vogliate chiamare, questi dolcetti sono l’apoteosi del piacere mattutino! Io ho un “debole”...
CALORIE PER 1OO GRAMMI317,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Pane, Pizza e Brioche

Brioches con farina integrale

Le brioches rappresentano senza dubbio la moderna evoluzione della colazione all’italiana. Se un tempo si era soliti iniziare la giornata con una semplice...
CALORIE PER 1OO GRAMMI273,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE50 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Pane, Pizza e Brioche

Pan brioches

Ehi ragazzi, oggi la cucina delle meraviglie di My-personaltrainerTv si trasformerà in una sorta di bar-pasticceria, pronto a sfornare un favoloso dolce...
CALORIE PER 1OO GRAMMI243,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE195 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Pane, Pizza e Brioche

Brioches

Tra le golosità da forno, una nota di merito spetta indubbiamente alle brioches, protagoniste indiscusse di colazioni golose e squisitamente energetiche...
CALORIE PER 1OO GRAMMI350,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE170 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Biscotti Integrali Vegani Senza Zucchero Aggiunto

Dolcezza di origine naturale a zero calorie? Perché privarci di torte, dolci e pasticcini quando abbiamo a disposizione dolcificanti alternativi, innovativi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI319,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Torta di Mele all’Acqua

Quando si parla di “
CALORIE PER 1OO GRAMMI192,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Crema al Cioccolato da Spalmare - Senza Uova

Soprattutto al mattino, il pane ha bisogno di una bella spalmata di crema al cioccolato per sprigionare al meglio tutta la sua energia. In effetti…cosa c’è...
CALORIE PER 1OO GRAMMI221,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Gelati e sorbetti

Gelato al Cioccolato Senza Uova

Tra le ricette caratteristiche dell’estate, una nota di merito spetta sicuramente ai gelati! Così oggi vorrei proporvi un classico tanto amato da grandi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI212,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Torta Veloce con Ricotta e Ciliegie

Inauguriamo la giornata all’insegna del gusto? Per me, il migliore dei modi per farlo è preparare un dolce goloso, ma leggero e veloce nello stesso tempo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Rotolo alle Fragole Vegan

Fragole, crema pasticcera senza uova, cacao, farina di farro: ho tutto! Questi saranno gli ingredienti protagonisti di un dessert raffinato ed elegante:...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso


Cerca tutte le ricette: Dolci e Dessert / Ricette dietetiche Light / Brioche / Dolci senza uova / Colazione

Cornetti allo yogurt senza uova 4.66 su 5 basata su 1131 voti.

I Vostri Commenti sulla Video Ricetta

  • Cornetti allo yogurt senza uova
    Foto erica - erica 22/06/2014 #

    Hmm mi interessa molto :) ma si puo sostituire il burro?

  • Cornetti allo yogurt senza uova
    Foto Alice Personal Cooker - Alice Personal Cooker 24/06/2014 #

    @erica - Ho cercato di ridurre quanto più possibile la quantità di burro in questa ricetta: 45 g sono davvero pochi! Come alternativa, sconsiglio sicuramente la margarina (a meno che non sia preparata senza grassi idrogenati); potresti provare con l'olio oppure aggiungendo una stessa quantità di yogurt...ma attenzione: i cornetti potrebbero risultate un po' gommosi. Sperimenta e fammi sapere ciao



La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti.La nostra specialità ? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!