Cioccolata Fredda in Tazza Cioccolata alla Menta
Se eravate convinti che la cioccolata in tazza fosse una ghiottoneria esclusiva dei mesi più rigidi dell'anno, vorrei convincervi che non è proprio così. Infatti, oggi prepareremo insieme una squisita cioccolata fredda, da degustare come dessert pomeridiano o meglio ancora da assaporare per colazione. E per contrastare la calura estiva, vi propongo la cioccolata fredda profumata alla menta, per un intenso brivido balsamico!
Video della Ricetta
Carta di Identità della Ricetta
- 140 KCal Calorie per porzione
- Difficoltà molto facile
- Dosi per 4 persone
- Preparazione
- Costo basso
- Nota 10 minuti + il tempo di raffreddamento (2 ore circa)
Categoria Ricetta: Dolci e Dessert / Ricette per Vegetariani / Ricette Senza Glutine / Cioccolata Fredda in Tazza Cioccolata alla Menta
Ingredienti
- 150 ml di acqua
- 50 g di zucchero
- 150 g di cioccolato fondente
- 350 ml di latte
- 1 mazzetto di menta
Materiale Occorrente
- Casseruola
- Piccolo contenitore per lo sciroppo
- Mestoli in legno
- Tagliere
- Coltello
- Frustino
Preparazione
- Preparare lo sciroppo: versare l’acqua in un pentolino, aggiungere lo zucchero e la menta, dunque portare ad ebollizione. Spegnere la fiamma e versare lo sciroppo in una ciotolina. Lasciar intiepidire.
Perché preparare lo sciroppo? |
- Tagliare il cioccolato (consigliato il tipo extrafondente) a piccoli pezzi.
- Portare ad ebollizione il latte e sciogliervi il cioccolato a pezzetti, continuando a mescolare per evitare di far incollare il composto al contenitore.
- Aggiungere lo sciroppo e lasciar raffreddare, prima a temperatura ambiente, poi in frigo.
- Servire la cioccolata fredda, decorando a piacere con qualche foglia di menta.
L’idea giusta |
Il commento di Alice - PersonalCooker
Questa cioccolata fredda in tazza al profumo di menta è un vero inno all'estate: proprio quello che mi serve per tirarmi un po' su il morale. Ideale da sorseggiare al mattino per iniziare la giornata con sprint e grinta! I più golosi la possono degustare con una spruzzata di panna montata ma occhio alle calorie!!Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta
Valori nutrizionali (100 g)
- Calorie: 140 Kcal
- Carboidrati: 22.20 g
- Proteine: 2.80 g
- Grassi: 5.00 g
- di cui saturi: 4.70g
- di cui monoinsaturi: 0.30g
- di cui polinsaturi: 0.00 g
- Colesterolo: 5.50 mg
- Fibre: 1.60 g