Biscotti Marmorizzati senza Uova

Tutti possiamo trasformarci in abili pasticceri!
E oggi vi darò una dimostrazione pratica di come sia incredibilmente facile creare con le nostre mani piccole delizie apparentemente impossibili da realizzare. Vi suggerisco così le girelle, dei fantastici biscotti marmorizzati con rhum e cacao, preparati senza le uova. Siete pronti per prendere appunti? Vediamo dosi ed ingredienti.

Video della Ricetta

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52 CommentiClicca per leggerli

Carta di Identità della Ricetta

DIFFICOLTÀ: difficile

PER QUANTE PERSONE: 10 persone

COSTO: basso

CALORIE PER 100 GRAMMI: 433,00 KCal

TEMPO DI PREPARAZIONE:

NOTE: 15 minuti per la preparazione; 30 minuti di riposo + 10 minuti di cottura

Categoria Ricetta: Dolci e Dessert / Ricette per le Festività / Ricette di Natale / Ricette per Vegetariani / Biscotti Marmorizzati senza Uova

Preparazione Biscotti Marmorizzati senza Uova

  1. In una ciotola, unire la farina setacciata, il burro ammorbidito, lo zucchero, un pizzico di sale, il rhum ed il lievito. Amalgamare per bene tutti gli ingredienti, fino a formare una pallina d'impasto liscia e morbida.

L'idea giusta
Che desidera, può sostituire il rhum con una fialetta di aroma alla vaniglia oppure con una vanillina.

  1. Dividere l'impasto in due parti uguali ed ottenere due palline. Sbriciolare la prima pallina d'impasto in una ciotola, unire il cacao amaro in polvere setacciato ed il latte (importante per mantenere morbida la pasta). Otterremo così 2 palline d'impasto: una nera (al cacao) e una bianca (al rhum o alla vaniglia).
  2. A questo punto, stendere ogni palla d'impasto su fogli di carta da forno ed ottenere 2 rettangoli di pasta dalle dimensioni approssimative di 20 x 40 cm.

Il consiglio OK
Per facilitare la stesura del nastro di pasta, si consiglia di stendere l'impasto tra due fogli di carta forno. Si raccomanda di utilizzare pochissima farina per evitare di seccare troppo la pasta.

  1. Sovrapporre i nastri di pasta in modo che coincidano perfettamente. Con l'aiuto della carta da forno sottostante, avvolgere delicatamente l'impasto su se stesso, fino ad ottenere un rotolino stretto e compatto.
  2. Avvolgere il rotolino su pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per 30 minuti: in questo modo, gli ingredienti si compattano e sarà più semplice formare le girelle.
  3. Trascorso il tempo necessario, srotolare il cilindro di pasta su un tagliere e, con un coltello affilato, ottenere tante rotelline dallo spessore di 1 cm. Disporre le rondelle sulla carta da forno e cuocere a 180°C per 10-12 minuti.

Attenzione alla cottura
I biscotti non devono dorare eccessivamente: per questo, è indispensabile controllarne spesso la cottura. Se risultano troppo dorati, rimuovere i biscotti dal forno anche solo dopo 8-10 minuti.

  1. Lasciar raffreddare i biscotti sulla piastra e rimuoverli successivamente.
  2. Servire freddi.
Foto Biscotti Marmorizzati senza Uova

Ingredienti Ricetta

Materiale Occorrente

  • Matterello
  • Carta da forno
  • Ciotole di varie dimensioni
  • Pellicola trasparente
  • Piastra da forno
  • Coltello affilato
  • Tagliere per alimenti
  • Cucchiaio di legno

Il commento di Alice - PersonalCooker

Con orgoglio vi presento le mie piccole creazioni: l'effetto ottico creato dalle girelle farà impazzire i vostri bambini! Fidatevi di me: provare per credere. Cercate su My-personaltrainerTv le altre golose ricette: troverete senza dubbio quella giusta che fa al caso vostro.

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

I Biscotti Marmorizzati Senza Uova sono alimenti dolci da utilizzare come spuntino secondario o a colazione. L'apporto di carboidrati è notevole, così come quello di grassi; è quindi necessario che i Biscotti Marmorizzati Senza Uova vengano assunti in porzioni comprese tra 25 e 35g (110-150kcal).



VALORI NUTRIZIONALI (100 g)

Calorie: 433 Kcal

Carboidrati: 57.90 g

Proteine: 5.70 g

Grassi: 21.50 g

di cui saturi: 14.50g
di cui monoinsaturi: 5.90g
di cui polinsaturi: 1.10 g

Colesterolo: 60.00 mg

Fibre: 1.30 g

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I Vostri Commenti sulla Video Ricetta

  • Biscotti Marmorizzati senza Uova
    Foto sara canu siligo SS - sara canu siligo SS 2013-11-14 09:18:09 #

    bleahhh fanno c*****

  • Foto Alice Personal Cooker
    Alice Personal Cooker 2013-11-14 10:03:59 #

    @sara canu siligo SS - Gentile Utente, per questioni di eleganza e di rispetto nei confronti del Sito in cui lavoro ho preferito nascondere con asterischi le volgarità, pubblicando comunque il Suo commento. A quanto pare la ricetta non è stata gradita: mi spiace molto (e pensare che questi biscotti sono tra i miei preferiti!). Offriamo agli Utenti un servizio gratuito per consultare ricette ed apprendere nuove nozioni sulle proprietà degli ingredienti: spero comunque che, tra le numerose ricette pubblicate, ce ne sia qualcuna che possa anche Lei apprezzare. Saluti

  • Biscotti Marmorizzati senza Uova
    Foto nunzia - nunzia 2013-11-14 15:14:18 #

    li farò sicuramente trovo abbastanza facili da fare brava ...

  • Foto giovanni spano tissi SS
    giovanni spano tissi SS 2013-11-15 10:29:34 #

    no fanno tutte cagare

  • Biscotti Marmorizzati senza Uova
    Foto Giovanni Spano Tissi SS - Giovanni Spano Tissi SS 2013-11-18 08:52:18 #

    Fanno tutte schifo, mi fanno cagare sei una milf<3

  • Biscotti Marmorizzati senza Uova
    Foto Elena - Elena 2014-06-20 14:22:57 #

    Grazie per questa ricetta. Questi biscotti sono veramente buoni, di facile esecuzione e di grande effetto!!!

  • Foto Alice Personal Cooker
    Alice Personal Cooker 2014-06-20 22:25:04 #

    @Elena - Grazie per il tuo intervento: mi fa piacere che questa ricetta ti sia piaciuta! Ciao




La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti. La nostra specialità? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!