Biscotti al Burro di Arachidi

Se non vi piace particolarmente il sapore che burro o margarina lasciano nei biscotti, oggi vorrei darvi un’alternativa molto, molto interessante. Ho in serbo per voi un’intrigante ricetta di biscotti preparati con il burro d’arachidi, che conferirà una fragranza ed un aroma straordinari ai vostri dolcetti. Mi mettete alla prova? Allora corriamo a prepararli!

Video della Ricetta

Problemi con la riproduzione del video? Ricarica il video da youtube.

Biscotti al Burro di Arachidi: Segui la Video Ricetta, spiegazione dettagliata, lista ingredienti, materiale occorrente, proprietà nutrizionali, foto e tanto altro Biscotti al Burro di Arachidi 9 CommentiClicca per leggerli

Carta di Identità della Ricetta

DIFFICOLTÀ: facile

PER QUANTE PERSONE: 8 persone

COSTO: medio

CALORIE PER 100 GRAMMI:330,00 KCal

TEMPO DI PREPARAZIONE:

NOTE: 15 minuti per la preparazione; 12 minuti per la cottura

Categoria Ricetta:   Dolci e Dessert

Ingredienti Ricetta

per l'impasto

Per decorare

Materiale Occorrente

  • Ciotola
  • Setaccio
  • Cucchiaio di legno
  • Piastra da forno
  • Carta da forno
  • Coltello
  • Bilancina pesa alimenti

Preparazione Biscotti al Burro di Arachidi

  1. In una ciotola, setacciare la farina bianca con la farina di riso. Unire dunque lo zucchero, il sale ed il lievito setacciato.
  2. Mescolare le polveri.
  3. Sgusciare l’uovo ed unirlo al centro degli ingredienti secchi. Amalgamare il tutto aggiungendo il burro d’arachidi e tanta acqua quanto basta (circa 120 ml) fino ad ottenere un impasto lavorabile con le mani.
  4. Avvolgere l’impasto in un foglio di pellicola trasparente e lasciar riposare almeno 30 minuti.
  5. Riprendere la pasta e dividerla in 4 parti. Da ogni pezzo, ricavare un cordoncino lungo. Tagliare il filone in pezzi larghi 1.5 cm ed ottenere altrettante palline, proprio come fossero gnocchi di patate.
  6. Preriscaldare il forno a 180°C.
  7. Sistemare le palline ottenute in una piastra da forno foderata con l’apposita carta oleata.
  8. Infilare, al centro di ogni pallina, un’arachide sgusciata.

Lo sapevi che…
Normalmente, i biscotti a base di burro d’arachide, oltre ad essere preparati anche con una parte di burro di latte vaccino, presentano una forma diversa, schiacciata con i rebbi della forchetta. Qui abbiamo proposto una versione più leggera, dalla forma particolare.

  1. Cuocere i biscotti a forno caldo per circa 10-12 minuti, fino a doratura.
Foto Biscotti al Burro di Arachidi

Il commento di Alice - PersonalCooker

Molto spesso, le ricette a base di burro d’arachide suggeriscono l’abbinamento con un altro grasso (come ad esempio il burro preparato con il latte animale oppure la margarina). Personalmente, devo ammettere che questi biscotti preparati interamente con burro d’arachidi sono quelli che preferisco perché leggeri e straordinariamente aromatici. 

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

I Biscotti al Burro di Arachidi sono prodotti di pasticceria ricchi di carboidrati, con una discreta quantità di lipidi e proteine. La ripartizione degli acidi grassi è a favore di quelli insaturi, il contenuto di colesterolo è moderato mentre le fibre sono abbondanti. Per queste ragioni, in porzioni ridotte, i Biscotti al Burro di Arachidi non sono da escludere dal regime alimentare contro certe malattie del metabolismo. La porzione  media è di circa 30g (110kcal).


VALORI NUTRIZIONALI (100 g)

Calorie: 330.00 Kcal

Carboidrati: 55.30 g

Proteine: 9.60 g

Grassi: 9.30 g

di cui saturi: 1.90g
di cui monoinsaturi: 4.80g
di cui polinsaturi: 2.60 g

Colesterolo: 31.00 mg
Fibre: 2.10 g

Ricette Simili a Biscotti al Burro di Arachidi



Preparazioni di Base

Burro di Arachidi – Tutto Quello Che Si Deve Sapere

In America lo adorano: lo spalmano sul pane, lo mangiano insieme alla verdura, alla marmellata ed al cioccolato. C’è chi lo mangia anche da solo come premio...
CALORIE PER 1OO GRAMMI582,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Dolci e Dessert

Biscotti Integrali Vegani Senza Zucchero Aggiunto

Dolcezza di origine naturale a zero calorie? Perché privarci di torte, dolci e pasticcini quando abbiamo a disposizione dolcificanti alternativi, innovativi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI319,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Biscotti al Cacao Cotti nel Microonde - Pronti in 8 Minuti

Immaginiamo di trovarci in questa comunissima situazione: dopo cena, gli amici ci chiamano per farci un saluto, abbiamo finito dolcetti e biscotti da offrire...
CALORIE PER 1OO GRAMMI376,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE8 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Biscotti in Padella Facilissimi

Chi l’ha detto che per preparare i biscotti in casa di debba aspettare la fredda stagione? Certo, d’inverno è piacevole passare del tempo in cucina...
CALORIE PER 1OO GRAMMI347,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Savoiardi Fatti in Casa

Oggi ci trasformeremo in abili pasticceri e prepareremo dei dolcetti friabili e spugnosi: i savoiardi. Si tratta di biscotti leggeri che prendono il nome...
CALORIE PER 1OO GRAMMI239,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Lingue di Gatto

Sotto suggerimento di alcuni di Voi, oggi prepareremo dei classici biscotti, nati per accompagnare creme dolci, gelati e macedonie: le lingue di gatto...
CALORIE PER 1OO GRAMMI343,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Biscotti Cuor di Mela

Profumo di mela e cannella, pasta frolla morbida e gusto coinvolgente: questi sono gli ingredienti per la ricetta di oggi! Voglio conquistarvi proponendovi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI214,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Biscotti Cuor di Mela Vegani

Mantengo sempre ciò che dico: in uno dei miei precedenti video, vi ho proposto i biscotti cuor di mela, dei fantastici dolcetti di frolla ripieni con una...
CALORIE PER 1OO GRAMMI226,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Biscotti Crudisti con Avena - Essiccati al Sole

Oggi prepareremo una ricetta fantastica, vegana e crudista, utilizzando solo tre ingredienti: okara di avena (così recuperiamo lo “scarto” derivato dalla...
CALORIE PER 1OO GRAMMI352,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Torta Fredda Velocissima con Banane e Biscotti

Come allietare la fine di un pasto estivo? Una torta è l’ideale per addolcire il palato, meglio ancora se si tratta di un dolce fresco, facile e velocissimo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI182,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Baci di Dama Vegani

Chi l’ha detto che i biscotti si possono mangiare solo nei mesi più freddi? Non so voi, ma anche d’estate non rinuncio ai biscotti alle nocciole, specie...
CALORIE PER 1OO GRAMMI490,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Biscotti Vegani in Padella - Facili e Velocissimi

Tra le leccornie più gradite per colazione, sicuramente i biscotti si collocano tra i primi posti! A casa mia, i biscotti sono rigorosamente fatti in casa...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio


Cerca tutte le ricette: Dolci e Dessert / Burro di arachidi / Biscotti / Arachidi

Biscotti al Burro di Arachidi 4.67 su 5 basata su 747 voti.



La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti.La nostra specialità ? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!