Biscotti al formaggio - cuoricini salati di San Valentino

Bentrovati nella sezione ”Ricette per le Festività Di My-personaltrainerTv. E oggi prepareremo insieme uno sfizioso antipasto per iniziare bene la cenetta di San Valentino, la festa degli innamorati. Visto che il cuore è il simbolo che raffigura questa festa, ho deciso di proporvi dei cuoricini al formaggio: un'idea sfiziosa per prendere per la gola il vostro amato già prima di iniziare la serata. Scopriamo gli ingredienti.

Video della Ricetta

 Problemi con la riproduzione del video? Ricarica il video da youtube.

3 CommentiClicca per leggerli

Carta di Identità della Ricetta

DIFFICOLTÀ: facile

PER QUANTE PERSONE: 5 persone

COSTO: basso

CALORIE PER 100 GRAMMI: 468,00 KCal

TEMPO DI PREPARAZIONE:

NOTE: 10 minuti per l’impasto; 30 minuti di riposo; 15-20 minuti di cottura

Categoria Ricetta: Antipasti / Ricette per Vegetariani / Ricette per San Valentino / Ricette per le Festività / Biscotti al formaggio - cuoricini salati di San Valentino

Preparazione Biscotti al formaggio - cuoricini salati di San Valentino

  1. Prima di iniziare la preparazione, rompere l'uovo e dividere il tuorlo dall'albume. Fondere il burro nel microonde oppure in un pentolino.
  2. In una ciotola capiente, versare la farina, il formaggio grana grattugiato, il burro fuso ed il tuorlo.
  3. Aggiungere anche 20 g di semi di sesamo e mescolare per bene il tutto fino a formare una pallina d'impasto, dalla consistenza simile ad una pasta frolla.
  4. Lasciar riposare la pallina d'impasto per 30 minuti, in modo che gli ingredienti si amalgamino bene ed il tutto si rapprenda.
  5. Trascorso il tempo necessario, versare i semi di sesamo rimasti (20 g) in un tagliere e riporvi la pallina d'impasto. Stendere la frolla di grana con le mani e con il matterello, fino a formare un disco dallo spessore di circa 6-7 mm. Coprire ancora con i semi di sesamo.
  6. Con lo stampo a forma di cuore, preparare i biscotti e disporli su una piastra da forno precedentemente foderata con la carta oleata.

L'idea giusta
Questi biscotti salati sono stati ideati appositamente per la festa di S. Valentino. Ad ogni modo, è possibile preparare anche dei semplici biscotti rotondi o quadrati per adattarli a qualsiasi occasione (es. un pic-nic tra amici od una festa con i parenti!).

  1. Infornare a forno caldo a 180°C per 15 minuti.
  2. Servire tiepidi o freddi come antipasto sfizioso.
Foto Biscotti al formaggio - cuoricini salati di San Valentino

Ingredienti Ricetta

Per l'impasto

Per la copertura

Materiale Occorrente

  • Matterello
  • Ciotola capiente
  • Grattugia per il formaggio
  • Stampo per biscotti a forma di cuore
  • Guanti in lattice (facoltativo)
  • Tagliere per alimenti
  • Carta da forno
  • Teglia da forno

Il commento di Alice - PersonalCooker

Et voilà. Un cuoricino tira l'altro… e dopo i cuoricini al formaggio, una bella pasta ripiena a forma di cuore è l'ideale per proseguire. Io se fossi in voi andrei a curiosare le altre invitanti proposte culinarie per S. Valentino nella sezione dedicata!

Valori nutrizionali e Commento Salutistico sulla ricetta

I biscotti al formaggio sono un antipasto a base di cereali, formaggio e tuorli d'uovo. E' deducibile che si tratti di un alimento estremamente calorico e ricco di acidi grassi saturi e colesterolo; d'altro canto, il sesamo contribuisce ad innalzare la quota di grassi insaturi e di fibra, che risultano comunque insufficienti a bilanciare il piatto. Ricordiamo che i biscotti al formaggio, rappresentando “un'entrata” al pasto vero e proprio, non dovrebbero raggiungere grammature superiori a 15-20g; ciò significa che, rispetto ai valori qui tradotti, una porzione di cuoricini salati conterrebbe circa 70-90kcal e 25-35mg di colesterolo.



VALORI NUTRIZIONALI (100 g)

Calorie: 468 Kcal

Carboidrati: 24.00 g

Proteine: 17.10 g

Grassi: 34.40 g

di cui saturi: 19.00g
di cui monoinsaturi: 10.90g
di cui polinsaturi: 4.50 g

Colesterolo: 169.10 mg

Fibre: 5.60 g

Ricette Simili a Biscotti al formaggio - cuoricini salati di San Valentino

Dolci e Dessert

Biscotti Integrali Vegani Senza Zucchero Aggiunto

Dolcezza di origine naturale a zero calorie? Perché privarci di torte, dolci e pasticcini quando abbiamo a disposizione dolcificanti alternativi, innovativi, affidabili e qualitativamente...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 319,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Biscotti Vegani al Cacao - con la Sparabiscotti

Biscotti Vegani al Cacao con Sparabiscotti: dosi, materiale, ingredienti, preparazione, videoricetta e analisi nutrizionale
CALORIE PER 1OO GRAMMI 342,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Torta di Biscotti al Limone - Agnello di Pasqua

Torta di Biscotti al Limone - Agnello di Pasqua: dosi, materiali, ingredienti, preparazione, videoricetta e analisi nutrizionale
CALORIE PER 1OO GRAMMI 0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Biscotti al Cacao Cotti nel Microonde - Pronti in 8 Minuti

Immaginiamo di trovarci in questa comunissima situazione: dopo cena, gli amici ci chiamano per farci un saluto, abbiamo finito dolcetti e biscotti da offrire, così come abbiamo terminato uova e...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 376,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 8 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Biscotti in Padella Facilissimi

Chi l’ha detto che per preparare i biscotti in casa di debba aspettare la fredda stagione? Certo, d’inverno è piacevole passare del tempo in cucina e cuocere i biscotti profumati in forno! Ma io...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 347,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Savoiardi Fatti in Casa

Oggi ci trasformeremo in abili pasticceri e prepareremo dei dolcetti friabili e spugnosi: i savoiardi. Si tratta di biscotti leggeri che prendono il nome dalla regione originaria della Savoia, la...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 239,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 40 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Biscotti Arachidi e Avena per Sportivi

Pochi zuccheri e grassi, tante proteine e gusto: queste sono le caratteristiche dei dolcetti che vi propongo oggi! Scopriremo un nuovo modo per preparare i biscotti, utilizzando ingredienti...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 318,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Dolci e Dessert

Biscotti al Cioccolato Senza Cottura

I biscotti vi ricordano l’inverno e i mesi più freddi? Scommetto che cambierete presto idea con la ricetta che mi è stata consigliata dalla signora Carmela: i biscotti senza cottura! Avete capito...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 365,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Gelati e sorbetti

Gelato Biscotto - Senza Gelatiera - Facile e Veloce

Qual è la merenda dell’estate per antonomasia? IL GELATO, ovviamente: oggi lo prepareremo in casa in una variante estremamente facile, veloce e pratica! Tranquilli, non serve la gelatiera: ci...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 319,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Pavesini Ripieni Facilissimi e Leggeri

Cosa possiamo servire per merenda ai nostri bambini nelle calde giornate estive? Un dolcetto rinfrescante e goloso sarà perfetto (ma solo se preparato in casa)! Con biscotti Pavesini, ricotta e...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 259,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Biscotti 2 Ingredienti in 3 minuti - con Banane e Muesli

Poco tempo a disposizione per dedicarvi a dolci ricette? L’idea di oggi potrà facilitarvi le cose! Ci serviranno 2 ingredienti, 3 minuti per la preparazione e 15 minuti per la cottura: una manciata...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 342,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 3 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Dolci e Dessert

Biscotti Quaresimali Toscani

Durante la Quaresima, i peccati di gola sono banditi, o meglio, sono vietati per la maggior parte. È concessa solo una piccola, dolce, trasgressione: i biscotti quaresimali, dei dolcetti croccanti...
CALORIE PER 1OO GRAMMI 276,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Cerca tutte le ricette: Antipasti / Biscotti




La Cucina di MypersonaltrainerTv

Particolarmente attenta alla salute, cerca di limitare al massimo l'aggiunta di grassi e zuccheri, senza sacrificare il gusto ed esaltando le naturali proprietà benefiche degli alimenti. La nostra specialità? Trasformare bombe caloriche in piatti leggeri ed equilibrati!