Alimentazione

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Alimentazione: Acido Folico - Video: Funzioni, Fabbisogno, Alimenti, Carenza

Oggi parleremo dei FOLATI, un gruppo di composti comunque identificabili sotto il nome di ACIDO FOLICO o, dal punto di vista chimico, acido PETROIL-GLUTAMMICO.L’acido folico è una vitamina appartenente...

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Alimentazione: Alimenti Con e Senza Glutine

Prima di iniziare l’analisi dei vari gruppi di alimenti, ricordiamo brevemente COS’E’ la CELIACHIA. La CELIACHIA è una CONDIZIONE GENETICA di INTOLLERANZA verso una COMPLESSO PROTEICO detto GLUTINE...

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Alimentazione: Alimenti della Dieta Mediterranea

Dopo aver discusso di COM’E’ NATA e QUALI sono i BENEFICI SALUTISTICI della Dieta Mediterranea, oggi ci soffermeremo sugli ALIMENTI che la COMPONGONO e sulle loro funzioni specifiche.Per fare una breve...

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Alimentazione: Aminoacidi Ramificati: Funzioni, Fonti Alimentari, Integratori

In questo filmato parleremo GENERICAMENTE degli amminoacidi ramificati e daremo una INFARINATURA GENERALE sulla loro NATURA CHIMICA, sulle FUNZIONI, sul METABOLISMO e sulle FONTI ALIMENTARI che li caratterizzano...

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Alimentazione: Benefici Salutistici della Dieta Mediterranea

Dopo aver discusso di com’è nata la Dieta Mediterranea, oggi ci occuperemo dei benefici salutistici che si possono ricavare utilizzandola come regime alimentare consuetudinario.Sappiamo che la Dieta...

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Alimentazione: Carboidrati - Chimica, Funzioni, Alimenti Apportatori

Oggi parleremo dei CARBOIDRATI. Ovviamente, il filmato non sarà una lezione di natura didattica ma piuttosto INFORMATIVA, ragion per cui ai più esperti potrà sembrare abbastanza GENERICO. D’altro...

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Alimentazione: Com’è Nata la Dieta Mediterranea?

Oggi parleremo di Dieta Mediterranea ed in particolar modo di “COM’E’ NATA”. La Dieta Mediterranea è un regime alimentare tipico delle zone che delimitano il Bacino del Mediterraneo. I paesi...

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Alimentazione: Dieta a Zona - Video: Benefici, Efficacia e Criticità

Oggi parleremo della ben nota DIETA A ZONA.Si tratta di un regime alimentare inventato da Barry Sears, lo statunitense che ha dedicato i suoi studi all’interazione tra le molecole nutrizionali e la risposta...

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Alimentazione: Dieta Dissociata - Video

Oggi parleremo delle DIETA DISSOCIATA; in particolare, citeremo COM’E’ NATA, quali sono i PUNTI CARDINE, i DIFETTI ed i PREGI del regime alimentare in questione.In realtà, non è del tutto corretto...

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Alimentazione: Dieta e Tiroide - Video

Oggi parleremo dell’importanza che riveste la DIETA nel corretto funzionamento della ghiandola TIROIDE.Prima di iniziare questo breve approfondimento, è bene ricordare le informazioni più importanti...

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Alimentazione: Dieta Mediterranea Sbagliata - Errori

Oggi parleremo degli ERRORI più frequenti nella pratica della Dieta Mediterranea: in breve, “riassumeremo come EVITARE una Dieta Mediterranea SBAGLIATA”.Per affrontare questo argomento BREVE ma certamente...

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Alimentazione: Dieta Vegana - Video: Benefici, Criticità e Carenze Nutrizionali

Oggi parleremo di: DIETA VEGANA! Analizzeremo gli aspetti PIU’ IMPORTANTI che la caratterizzano e cercheremo di adottare una critica COSTRUTTIVA (o comunque disinteressata), RISPETTANDO i principi...

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Alimentazione: Funzioni delle proteine

Le proteine vengono spesso definite i mattoni che compongono l'organismo. Questa similitudine richiama anzitutto la loro importante funzione strutturale. Le ritroviamo ad esempio in grandi quantità nella...

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Alimentazione: Il Magnesio - Video

Oggi parleremo del Magnesio ed in particolare delle sue FUNZIONI, dei SINTOMI da CARENZA, da ECCESSO,  delle FONTI ALIMENTARI e dei LIVELLI RACCOMANDATI. Come molti di voi già sapranno, il magnesio...

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Alimentazione: Intolleranza al Lattosio - Video: Cause, Sintomi, Dieta

Oggi parleremo dell’INTOLLERANZA AL LATTOSIO, una condizione fisica caratterizzata dall’impossibilità di digerire lo zucchero del latte. Prima di iniziare la descrizione dell’intolleranza al lattosio...

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Alimentazione: Intolleranze Alimentari - Video

Il filmato di oggi si incentrerà sulle famose INTOLLERANZE ALIMENTARI, ma tratterà nello specifico SOLO quelle realmente diagnosticabili.Le intolleranze alimentari NON sono delle MALATTIE, piuttosto...

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Alimentazione: Omega 3 - Video: Cosa sono e che funzioni hanno

Oggi parleremo degli OMEGA 3, ovvero dei nutrienti MOLTO importanti per l’organismo che sembrano possedere VERE e PROPRIE funzioni SALUTISTICHE nei confronti di certi disturbi del METABOLISMOQuindi,...

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Alimentazione: Sciroppo d'Acero - Video

Oggi parleremo dello SCIROPPO d’ACERO, un alimento dolce tipico del Canada e degli Stati Uniti d’America.Prima di entrare nei DETTAGLI, facciamo una breve PANORAMICA GENERALE sull’alimento! Lo ...

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Alimentazione: Tutto sul Miele

Oggi parleremo del MIELE, un alimento tra i più discussi e controversi della nutrizione umana. Secondo la legislazione corrente (D.L. 21 maggio 2004, n. 179), il MIELE è un alimento prodotto dalle api...

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Alimentazione: Vitamina C - Funzioni, Alimenti Apportatori, Fabbisogno

Oggi parleremo genericamente della VITAMINA C; ovvero di che COS’E’, QUALI SONO LE SUE FUNZIONI, DOVE SI TROVA, e QUANTA BISOGNA ASSUMERNE per rimanere in salute. Iniziamo con una breve panoramica...

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Ultima modifica dell'articolo: 17/04/2015

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