Pizza: conosci l'alimento italiano più famoso al mondo? - Quiz

Categoria quiz Ricette

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La pizza rappresenta il perfezionamento gastronomico delle antichissime focacce (di queste, la più nota e ancor diffusa è il pane pita). Si tratta di un alimento tipico italiano, verosimilmente caratteristico delle regione Campania (dove si pensa abbia avuto origine il nome), ma del quale ne esistono diversi tipi (tonda, al taglio ecc.) e più varianti di quante siano le regioni nazionali. Più o meno tutti (almeno una volta) hanno provato a cucinare la pizza tra le mura di casa... ma non sempre con i risultati auspicati. E' quindi opportuno seguire una linea guida facile e comprensibile, nello specifico suggerisco le video ricette di Alice, la "personal - coke" di MypersonaltrainerTv. Dopo aver seguito i video e consultato le descrizioni sulla pizza di Alice, compila il nostro quiz per evitare di fare una altro "buco nell'acqua"!


Questo breve e rapidissimo test è composto da alcune domande a risposta chiusa; ogni risposta prevede un punteggio che oscilla da 0 a 10 punti e la somma di tutte le risposte verrà tradotta in una valutazione finale.
Il punteggio delle risposte è organizzato nel seguente modo:

  • 0 punti per le risposte SBAGLIATE o parzialmente corrette che, tuttavia, includono altri errori concettuali di grosso rilievo
  • da 1 a 4 punti per le risposte parzialmente corrette e senza errori concettuali di rilievo
  • da 5 a 10 punti per le risposte corrette, in base alla difficoltà della domanda.
In definitiva, scegli sempre la risposta più corretta o più completa delle altre!
Ricorda, non è importante quale sia l'entità della valutazione finale, bensì la progressione didattica che puoi ottenere consultando i nostri articoli ed i video dedicati. Leggili sia prima, sia dopo lo svolgimento del quiz e cerca di capire gli errori che potresti commettere o che hai già commesso.

La scala di valutazione inquadrerà il risultato in una delle tre fasce di competenza: da 0 a 40, da 40 a 80, da 80 a 100. Buon divertimento!

Inizia il Quiz!

I. La base della pizza CLASSICA è costituita da:

II. L'impasto della pizza deve avvenire nel seguente modo:

III. L'impasto della pizza deve raggiungere una consistenza

IV. La lievitazione avviene

V. A livello casalingo, la cottura della pizza tonda deve avvenire in:

VI. Al momento della cottura, il forno e il recipiente della pizza devono essere

VII. La cottura della pizza tonda "dovrebbe" avere una durata di circa:

VIII. Utilizzare la farina di kamut o grano saraceno per la pizza comporta delle complicazioni nel procedimento?

IX. Per l'impasto delle pizze senza glutine è necessario utilizzare un ingrediente di base differente dalla ricetta tradizionale; quale?

X. La preparazione delle pizze senza glutine si caratterizza per:

XI. Che valore energetico ha la pizza margherita?

XII. Che valore energetico ha la pizza con pomodoro?

XIII. Che valore energetico ha la pizza bianca con mozzarella?

XIV. Quanto pesa mediamente una pizza "da pizzeria"?

XV. Che valore energetico ha una pizza intera da pizzeria? Media tra pizza margherita, pizza rossa e pizza bianca

XVI. Qual è l'ingrediente, e di conseguenza il nutriente, preponderante nella pizza?

XVII. Quali ingredienti della pizza forniscono più proteine?

XVIII. La farina di Manitoba è detta più "forte delle altre. Perché?

XIX. Qual'è la proteina indispensabile alla lievitazione e più presente nella farina di Manitoba rispetto alle altre?

XX. La pizza al kamut contiene glutine?

Calcola risultato


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Punteggio insufficiente! Non padroneggi a sufficienza tutti i segreti per ottenere una buona pizza fatta in casa.
Leggi rapidamente le caratteristiche dell'ingrediente principale all'indirizzo:
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stima l'apporto nutrizionale della pizza con l'apposito calcolatore all'indirizzo:
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Punteggio mediocre... e mediocre potrebbe essere la tua pizza! Inotlre, non conosci a sufficienza le caratteristiche nutrizionali dell'alimento.
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Complimenti! La tua pizza non è niente male e le tue conoscenze in ambito nutrizionale sembrano piuttosto approfondite. Scopri tutte le varianti dietetiche della pizza nell'archivio di Alice:
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