Alimento |
colesterolo [mg/100g] | |
| Animelle di bovino cotte | 466 |
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| Cervello di bovino cotto | più di 2000 |
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| Cuore di bovino cotto | 274 |
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| Cuore di pollo cotto | 231 |
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| Cuore di tacchino cotto | 238 |
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| Fegato di bovino cotto | 385 |
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| Fegato di polo cotto | 746 |
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| Fegato di suino cotto | 290 |
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| Fegato di tacchino cotto | 599 |
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| Lingua di bovino cotta | 211 |
Frattaglie e colesterolo:
Poiché le frattaglie contengono importanti quantità di basi puriniche e di colesterolo, è bene limitare il loro consumo. La presenza di colesterolo, soprattutto nelle cervella e nel fegato, è a dir poco elevata e spesso associata a quantità considerevoli (anche se non eccessive) di grassi saturi. Per ridurre l'assorbimento di colesterolo è consigliabile abbinare alle frattaglie un pasto ricco di fibre, includendo frutta e verdura nelle giuste quantità.
DALLA COMMUNITY
frutta al posto dei cereali: grazie dottor bernardini per la risposta.avevo fatto questa domanda perchè si legge spesso della dieta paleolitica e,siccome all epoca credo che i cereali non esistessero mi chiedevo quali carenze potessero avere in contrapposizione con quanti dicono che è una dieta salutare.grazie di nuovo
frutta al posto dei cereali: La dieta paleolitica è una delle tante invenzioni per far soldi però attento non è corretto dire che i cereali non esistevano. Non esistevano quelli coltivati. Ma l'uomo non si nutriva di soli frutti ovviamente. Tuberi, bulbi, radici e altri vegetali costituivano la parte preponderante della dieta. Ed...
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Analisi Traumatologica degli esercizi di Pesistica |
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