Zafferano

Zafferano - Ricette

Ricette

Ricette con zafferano

Entra nella cucina di MypersonaltrainerTv e scopri tutte le ricette della salute a base di: Ricette a base di zafferano

Zafferano - Informazioni nutrizionali

Erboristeria

Falso Zafferano - Colchico d'Autunno

Colchico d'Autunno: Cos'è? Cosa Contiene? E' Pericoloso? Colchicina e Tossicità. Com'è Fatto e Dove Cresce il Falso Zafferano?
Il colchico d'autunno è una pianta erbacea appartenente alla Famiglia delle Colchicaceae, Genere Colchicum, specie autumnale. Anche noto come falso zafferano, il...

Verdura

Fiori Commestibili

Esempi di Fiori Commestibili: Proprietà Nutrizionali e Impieghi in Cucina - Aspetti Culinari e Raccomandazioni per le Allergie
Come le altre parti del vegetale, anche i fiori possono essere commestibili o eduli. Dal punto di vista alimentare, i fiori rientrano prevalentemente nel gruppo...

Ricette

Ricette con zafferano

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Verdura

Zafferano

Nella medicina ayurvedica lo zafferano veniva impiegato contro le patologie del fegato e dei reni, come emmenagogo ed afrodisiaco. In quella tradizionale cinese, invece, se ne presumevano capacità antidepressive, preventive dei disturbi mestruali e delle complicanze post-partum. La Dottrina della...

Carne

Ossobuco

Cos'è l'ossobuco? E' un taglio di carne o una ricetta lombarda? Generalità sulla materia prima, la ricetta più famosa e caratteristiche nutrizionali dell'alimento.
L'ossobuco è un taglio di carne bovina tipicamente utilizzato in diverse ricette del capoluogo lombardo; per la precisione,...

Erboristeria

Zafferano in Erboristeria: proprietà dello Zafferano

Nome scientifico Crocus sativus Famiglia Iridaceae Origine Asia Minore. Sinonimi zafferano Zafferano: parti utilizzate droga costituita dagli stimmi. Costituenti chimici Glicosidi: crocina, picrocrocina; Olio essenziale;...

Le ricette di Alice

Orzo con zucchine e zafferano - ricetta vegana

Stanchi del solito risotto e della classica pastasciutta? Che problema c’è: un colpetto di telefono o un invio di un’ e-mail e la vostra Personal-Cooker è pronta a risolvere le vostre domande! Per questo oggi vi propongo un ottimo primo piatto diverso dal solito, ma molto molto buono: l’orzo con...

Le ricette di Alice

Risotto allo zafferano con cappesante e gamberetti

Il colore dorato domina nelle tavole chic imbandite a festa per l’occasione del Santo Natale. Perché dunque non proporre un meraviglioso risotto dorato? Se poi alla preziosità della tinta oro ci aggiungiamo anche i frutti di mare e sfumiamo con un buon spumante, otterremo un primo piatto ancor...

Zafferano su Wikipedia italiano

Saffron su Wikipedia inglese