Nutrizione
Vitamina B2 alimenti
Contenuto in vitamina B2 di alcuni alimenti di uso comune. Fabbisogni nutrizionali nelle varie fasce di età
Nutrizione
Riboflavina Vitamina B2
La sintesi della riboflavina è stata realizzata da Kuhn e Karrer nel 1935.
Si tratta di un composto eterociclico derivato dalla isoallosazina (composto azotato a tre anelli esagonali) con il ribitolo. Una volta purificata presenta colore giallastro.
Le forme metabolicamente attive sono il flavin...
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Riboflavin su Wikipedia inglese