Vitamina b2
Nutrizione
Riboflavina Vitamina B2
La sintesi della riboflavina è stata realizzata da Kuhn e Karrer nel 1935. Si tratta di un composto eterociclico derivato dalla isoallosazina (composto azotato a tre anelli esagonali) con il ribitolo. Una volta purificata presenta colore giallastro. Le forme metabolicamente attive sono il...Nutrizione