Verdure conservate

Verdure conservate - Ricette

Le ricette di Alice

Melanzane Sott’olio – Come Conservare le Melanzane

Le melanzane abbondano nel mio orto, così in cucina mi diverto a preparare di tutto un po’: torte salate, melanzane alla parmigiana, caponata e quant’altro. Ma vista l’abbondanza ho deciso di conservarle per l’inverno...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Cipolle in Agrodolce (Ricetta per Halloween)

Lo stregone chiede a strega Alice quale sia il cibo che più detesta. Senza esitazioni, Alice risponde “Le cipolle!!”. Lo stregone sogghigna e recita un ritornello: “Cara strega dalle ricette incantate, ascolta bene le...
CALORIE PER 1OO GRAMMI53,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Cavolfiore Sott’Olio

Oggi scopriremo una tecnica infallibile per conservare al meglio il cavolfiore e (soprattutto) per farlo rimanere bello croccante senza fargli perdere il suo bel colore bianco. Il problema della conservazione sott’olio è chiaramente...
CALORIE PER 1OO GRAMMI112,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Fagiolini Croccantissimi in Agrodolce

Per avere le verdure sempre a disposizione ed in ogni momento dell’anno, la soluzione ideale è indubbiamente la conservazione nei barattoli di vetro! Uno dei problemi che noto riguarda la consistenza degli ortaggi conservati:...
CALORIE PER 1OO GRAMMI18,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Giardiniera Croccante in Agrodolce

Stamattina, facendo un giro per il mercato, non ho saputo resistere al richiamo della verdura: ne ho acquistata davvero tantissima (era troppo invitante)! Zucchine, carote, sedano rapa, peperoni, cavolfiore e fagiolini sono le...
CALORIE PER 1OO GRAMMI30,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Passata di Pomodoro - Conserva di Pomodori “a crudo”

In questi pomeriggi soleggiati d’estate le piantine di pomodori nell’orto stanno dando il meglio di loro. Riesco perfino a percepire il loro profumo intenso dalla finestra della cucina! Il pomodoro è proprio il re indiscusso...
CALORIE PER 1OO GRAMMI17,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Conserva Classica di Pomodoro

Protagonista d’insalatone, primi piatti ed antipasti, il pomodoro è uno degli ortaggi più apprezzati in cucina. Purtroppo, però, il pomodoro abbonda negli orti solo nel periodo estivo: come fare dunque per sfruttarne le innumerevoli...
CALORIE PER 1OO GRAMMI17,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Peperoni croccanti all’agro

Avete avanzato dei peperoni in casa e non sapete cosa farne? Temete di doverli buttare perché avvizziti e rimasti troppo tempo nascosti nell’ultimo scaffaletto del frigo? In cucina...
CALORIE PER 1OO GRAMMI54,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE70 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso


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Ultima modifica dell'articolo: 05/05/2016