Topinambur

Topinambur - Ricette

Ricette

Ricette con topinambur

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Topinambur - Informazioni nutrizionali

Verdura

Topinambur

Parlano del topinambur come un tubero ormai dimenticato: se poche persone lo conoscono come alimento, sono ancor meno quelle che gli attribuiscono una certa importanza fitoterapica. Nel corso dell'articolo daremo una descrizione generale del topinambur, cercando di apprezzare le nascoste ma...

Ricette

Ricette con topinambur

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Verdura

Tuberi

Tuberi: descrizione e commestibilità. Molecole nocive, molecole utili e proprietà nutrizionali dei tuberi più diffusi in Italia.
I tuberi sono alimenti vegetali ricavati per agricoltura o raccolta di piante spontanee. Appartengono al III gruppo degli alimenti e tendenzialmente devono la loro...

Le ricette di Alice

Risotto con Topinambur

Oggi prepareremo un risotto particolarissimo, dal sapore del carciofo e dalla cremosità fornita dalla patata. Ma il bello è che non utilizzeremo né carciofi né patate! Vi chiederete se sto dando i numeri… ma no, tranquilli...

Le ricette di Alice

Topinambur Trifolati - Come Pulire e Cuocere i Topinambur

Oggi porteremo in tavola un tubero straordinario, purtroppo spesso poco valorizzato. Sto parlando del topinambur, che ricorda il sapore del carciofo e l’aspetto della patata. La particolarità del topinambur...

Verdura

Topinambur in breve, Riassunto sulle proprietà del topinambur

Scorri la pagina verso il basso per leggere la tabella riassuntiva sul topinambur.

Topinambur su Wikipedia italiano

Jerusalem artichoke su Wikipedia inglese

APPROFONDIMENTI E CURIOSITÀ

Liquore di Topinambur