Salse

Salse - Ricette

Le ricette di Alice

Panettone Gastronomico - Come Farcire un Panettone Salato

[Dialogo tra Alice e Babbo Natale] Babbo Natale: “Ciao cara assistente del Natale. Avrei bisogno di un tuo favore. Tu che in cucina riesci a fare magie, sapresti trasformare questo panettone dolce in una sfizioso antipasto?” Alice:...
CALORIE PER 1OO GRAMMI302,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Salsa Tartara - Video Ricetta

Ho appena preparato un bellissimo panettone salato e adesso vorrei farcirlo con tante salsine diverse, prosciutto, salmone e verdurine. Vediamo un po’: la salsa cocktail c’è, la salsa verde pure, ok per la maionese e...
CALORIE PER 1OO GRAMMI418,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Salsa Chili

Oggi vi lascerò a bocca aperta…letteralmente, con una ricetta davvero “hot”! ho in serbo per voi (e questa volta non per me, non riuscirò a mangiarla!) la chili, una salsa piccantissima a base di peperoncino riservata...
CALORIE PER 1OO GRAMMI64,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Salsa Senape

Adoro la senape: mi piace sul pane, sulla carne, sul pesce, nei sandwich…perfino sulla verdura! Allora mi sono detta: “perché comperare la senape pronta quando posso prepararla in casa?”. La preparazione è piuttosto semplice...
CALORIE PER 1OO GRAMMI196,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Salsa Worcester Fatta in Casa

Le salse sono un valido aiuto in cucina: esaltano e valorizzano i cibi che le accolgono! Ma ce n’è una in particolare che è nata per caso nell’Inghilterra del 1835: sto parlando della Worcestershire, più conosciuta semplicemente...
CALORIE PER 1OO GRAMMI92,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Salsa Verde

Cos'è la Salsa Verde? Quali Sono i Suoi Impieghi? Caratteristiche Nutrizionali della Salsa Verde e Varianti della Ricette. Il Prezzemolo Fa Male?Salsa verde è la dicitura generica riferita a un condimento color smeraldo, preparato con ingredienti prevalentemente vegetali. Gli ingredienti basilari...

Le ricette di Alice

Tranci di Tonno al Sesamo con Salsa di Menta e Basilico

Ricchissimo di acidi grassi omega-3, il tonno è un pesce estremamente apprezzato per il suo sapore delicato e per la sua caratteristica di adattarsi alla realizzazione di innumerevoli...
CALORIE PER 1OO GRAMMI176,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Salsa Rosa o Salsa Cocktail

Io adoro il cocktail di gamberetti: lo trovo un antipasto delicato e delizioso! Così ho deciso di prepararlo interamente con le mie mani, salsa compresa! La salsa cocktail (o salsa rosa che dir si voglia) è un condimento perfetto...
CALORIE PER 1OO GRAMMI228,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Salsa Guacamole

Andando a caccia di traduzioni, come si dice “AVOCADO” in lingua azteca? O preferite forse la traduzione messicana? Sicuramente, vi starete chiedendo il motivo di queste mie domande. Semplice! Perché oggi faremo un salto...
CALORIE PER 1OO GRAMMI168,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Salsa al Caramello

Spesso, quando prepariamo dolcetti come torte da forno secche oppure panna cotta, ci sentiamo quasi in “obbligo” di abbinare qualche salsina per rendere il tutto più gradevole e goloso. Marmellata dite? No…  Crema...
CALORIE PER 1OO GRAMMI197,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Salsa Barbecue

Ci sarà pure un motivo se “estate” fa rima con “grigliate”!! Che sia di carne o pesce, poco importa: le grigliate sono fedeli alleate di festicciole con amici e parenti. Ma, si sa, se il pesce grigliato richiede una...
CALORIE PER 1OO GRAMMI73,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Pesto di Rucola

Il caldo cancella le vostre idee per il pranzo? Tranquilli: oggi vi darò la giusta ispirazione per condire la pasta! Ho in serbo per voi un sugo delizioso e freschissimo a base di rucola e pinoli…una rivisitazione del classico...
CALORIE PER 1OO GRAMMI362,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Salsa Citronette e Salsa Vinaigrette - Condimenti per Insalate

Quando si hanno ospiti per pranzo, tendiamo sempre a strafare proponendo piatti nuovi e contorni alternativi. Non tutti però gradiscono l’innovazione e preferiscono “il tradizionale”. Allora vorrei oggi focalizzarmi sulle insalate...
CALORIE PER 1OO GRAMMI545,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Vitello Tonnato (Senza Uova)

Oltre al Roast Beef, nella top ten dei miei secondi piatti preferiti non manca il vitello tonnato, un piatto freddo gustosissimo che si prepara con carne di vitello insaporita con una salsa di tonno. Generalmente, la salsa si...
CALORIE PER 1OO GRAMMI119,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Patate al Cartoccio con Salsa allo Yogurt

Oggi ci diletteremo in una delle cotture più salutari in assoluto, in grado di esaltare il sapore del cibo e di conservarne quanto più possibile i nutrienti. “Accartocceremo” le patate, che faremo dunque cuocere al forno...
CALORIE PER 1OO GRAMMI78,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Salsa Cren

Oggi ci dedicheremo alla realizzazione di una ricetta riservata ai palati più audaci: la salsa cren! Si tratta di una crema a base di radice di rafano (detto anche cren o barbaforte) ed aceto, che si distingue per il sapore incisivo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Salsa Aurora

Siete alla ricerca di una salsina delicata per insaporire le vostre lasagne? Oppure non sapete come condire la pasta in modo alternativo? Allora perché non provare con la salsa aurora! Si tratta di un condimento speciale, delicatissimo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI82,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Salsa Rubra o Salsa Rossa

Ricettina al volo? Oggi vi suggerisco una salsa di accompagnamento per esaltare il sapore di carni bollite: la salsa rossa detta anche salsa rubra o bagnet ross, a base di peperoni rossi e pomodoro. C’è chi ci aggiunge la cipolla...
CALORIE PER 1OO GRAMMI50,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Gnocchi di Pane con Salsa al Pomodoro

Chissà quante volte ci sarà capitato di avanzare del pane e di dimenticarlo per qualche giorno nel sacchetto di carta! Così oggi vorrei proporvi una ricetta “di recupero” per evitare di buttare il cibo (sarebbe un vero...
CALORIE PER 1OO GRAMMI191,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Cocktail di Gamberi

Il cocktail di gamberi è un antipasto raffinato che introduce con successo il pranzo di Natale: si prepara affogando gamberi bolliti nella salsa rosa, una salsa a base di maionese e ketchup. Chiaramente, la salsa cocktail dev’essere...
CALORIE PER 1OO GRAMMI187,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Salsa Piccante al Formaggio per Nachos e Tortillas

Cercate una salsa per accompagnare i nachos o per farcire le tortillas? Allora posso darvi uno spunto interessante: se siete amanti del formaggio e del piccante, la salsa farà al caso vostro! Ma attenzione, con la mia ricetta...
CALORIE PER 1OO GRAMMI176,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Gnocchi di Miglio con Salsa di Piselli, Yogurt e Menta

Il piatto di oggi ha tutte le carte in regola per entrare a far parte dei migliori menù primaverili: ho pensato di preparare degli gnocchi leggerissimi con il miglio, che serviremo con una delicata crema di piselli profumata...
CALORIE PER 1OO GRAMMI134,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Salsa Tonnata con Avocado - Senza Uova

Oggi vi propongo una ricetta dal web, che mi è stata suggerita da Anna Giulia: abbineremo il tonno sott’olio a polpa di avocado e frulleremo il tutto con yogurt naturale per ottenere una crema densa spalmabile speciale! Non...
CALORIE PER 1OO GRAMMI127,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Salsa Verde Vegana - Al Prezzemolo

Volete rallegrare un’insalatona di verdure o dare un tocco “all’agro” ad insalate di pasta? O semplicemente desiderate realizzare delle insolite tartine? Allora rimanete in mia compagnia! Vi propongo una salsa ideale per...
CALORIE PER 1OO GRAMMI188,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Salsa tonnata LIGHT – senza uova

Ecco, sapevo io: mamma si è messa a fare litri e litri di brodo perché non sa resistere alla minestrina. E adesso è avanzata una montagna di carne! Certo buonissima, ma mangiare...
CALORIE PER 1OO GRAMMI134,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Insalata Capricciosa

Con l’arrivo della primavera, anche la tavola si riempie di colori brillanti! Così oggi ho pensato ad una ricetta tanto colorata quanto deliziosa: l’insalata capricciosa. Si tratta di una salsina perfetta per preparare sandwich...
CALORIE PER 1OO GRAMMI250,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Salsa allo Yogurt per Insalate, Carni e Pesci

Quando siamo a dieta, tutto ci risulta più triste: l’insalata, la bistecchina di pollo, il pesce bollito… E il brutto è che non possiamo nemmeno aggiungere olio per rendere il tutto più appetitoso! Sbagliato! Oggi vorrei...
CALORIE PER 1OO GRAMMI32,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Salsa Tzatziki

Pronti per un balzo virtuale nell’incantevole Grecia? Oppure preferite la Turchia? Un Paese vale l’altro: ovunque voi andiate, potrete degustare una salsa particolarissima, molto gradita anche nella nostra bella Italia. Sto...
CALORIE PER 1OO GRAMMI53,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Insalata Capricciosa LIGHT (Senza Uova)

Buone le salsine vero? Esaltano tutti i piatti rendendoli….spaventosamente calorici!! Ditemi: c’è un modo per trovare un compromesso? Ovvero, è possibile appagare il palato con una salsa golosa senza però versare lacrime...
CALORIE PER 1OO GRAMMI108,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Ketchup Fatto in Casa

Buono il ketchup vero? Irresistibile con le patatine! Già, però quando diamo un’occhiata all’etichetta, iniziano i dubbi: conservanti, addensanti, gelificanti ed altri additivi. Allora mi sono chiesta se, in qualche modo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI53,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Pearà - Salsa per Bollito di Carne

Oggi vorrei proporvi una salsa particolarissima tipica del Veronese, che si sposa divinamente con il bollito misto e con il cotechino: sto parlando della Pearà. Questa salsa è stata così battezzata per sottolineare uno degli ingredienti...
CALORIE PER 1OO GRAMMI189,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE105 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Quaglie ripiene su salsa di lamponi

Ieri una cara Signora, amica di famiglia, mi ha regalato 6 grosse quaglie, nutrite ed allevate da lei stessa. Quindi ho pensato: “perché non prepararle insieme....
CALORIE PER 1OO GRAMMI144,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE110 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Salsa Agrodolce

Eccomi qui, puntualissima, al mio quotidiano appuntamento con le ricette. Oggi prepareremo insieme una pietanza speciale, scritta in questo foglio [faccio vedere un foglio con una scritta cinese]. Ammetto di aver impiegato un...
CALORIE PER 1OO GRAMMI68,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Tahina - Salsa di Sesamo Fatta in Casa

Vista la mia passione per tutti i tipi di cucina, oggi vorrei proporvi una salsa speciale tipica della tradizione culinaria asiatica: la tahina. Si tratta di una particolare salsa di sesamo, spesso utilizzata nella preparazione di...
CALORIE PER 1OO GRAMMI650,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Ricette con salsa cocktail

Entra nella cucina di MypersonaltrainerTv e scopri tutte le ricette della salute a base di: Ricette a base di salsa cocktail

Le ricette di Alice

Ricette con salsa tartara

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Le ricette di Alice

Ricette con salsa verde

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Le ricette di Alice

Ricette con salsa Worcester

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Le ricette di Alice

Ricette con salsa agrodolce

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Le ricette di Alice

Ricette con salsa guacamole

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Le ricette di Alice

Ricette con salsa tonnata senza uova

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Le ricette di Alice

Involtino leggero di pollo in salsa di ricotta

Se siete appena tornati a casa dal lavoro e siete stanchi, ma volete comunque preparare qualcosa di buono e veloce per la vostra famiglia, vi suggerisco una ricettina di mia invenzione...
CALORIE PER 1OO GRAMMI121,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Tortillas e patatine di mais

Quante volte vi sarà capitato di recarvi in un ristorante e di deliziare il palato con quelle bizzarre sfogliatine di mais, tipiche della cucina messicana. Poi bastava intingerle in...
CALORIE PER 1OO GRAMMI208,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE40 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Salsa verde

Ben trovati nella sezione "Preparazioni di base” di My-personaltrainerTv. Oggi vedremo insieme come si prepara una famosissima salsa a base di prezzemolo, la salsa verde,&...
CALORIE PER 1OO GRAMMI121,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Fettine di manzo con salsa verde

Ciao ragazzi, finalmente è arrivato il caldo, e con esso anche un po’ di felicità, diciamocelo: anche le tavole sembrano rallegrarsi e ravvivarsi di colori. Per questo, vorrei oggi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI117,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE90 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Sugo di asparagi – pulire e cuocere gli asparagi

Assodato che in cucina esistono comunque alcune regole generali, è pur vero che ogni verdura richiede una precisa tecnica di pulitura, di sbucciatura e di cottura. Per questo vorrei oggi darvi una piccola lezione di cucina riguardante la pulizia e la cottura degli asparagi, ortaggi raffinati e delicati...
CALORIE PER 1OO GRAMMI42,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE25 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Salse - Informazioni nutrizionali

Alimenti

Salsa worchester

Cos'è la salsa Worcester? Descrizione e generalità della salsa. Cenni storici, ingredienti e utilizzo del prodotto. Valori nutrizionali della salsa Worcester.ATTENZIONE! Il termine "Worcester", seppur ampiamente diffuso, rappresenta una banale distorsione del sostantivo Worcestershire; non a caso,...

Alimenti

Chili - Salsa Chili e Chili con Carne

Disambiguazione tra Salsa Chili e Chili con Carne. Descrizione delle due preparazioni, ricette e caratteristiche nutrizionali.Per chili si può intendere sia la "Salsa Chili", sia il ben noto piatto "Chili con Carne". Il termine "chili" è spagnolo e deriva a sua volta da "ch?lli", che nel linguaggio...

Oli e grassi

Salsa Bernese

Salsa Bernese: Generalità; Cenni Storici; Ricetta; Caratteristiche Nutrizionali; Varianti della Salsa Bernese.La salsa bernese, o meglio sauce béarnaise, è un condimento emulsionato a base di burro chiarificato, tuorlo d'uovo, scalogno, dragoncello, cerfoglio, aceto, sale e pepe; in pratica, si tratta...

Alimenti

Miso

Tutto Quello che C'è da Sapere sul Miso. Produzione e Tipi. Miso nella Dieta e Usi Culinari. Miso Casalingo: Ci sono Rischi?Il miso è un alimento fermentato tipico orientale. Nella sua forma “naturale” ha una consistenza cremosa e spalmabile, ma più che per l'uso diretto, viene utilizzato soprattutto...

Oli e grassi

Salsa Rosa (o Salsa Cocktail)

La salsa rosa o salsa cocktail è un condimento tra i più semplici da preparare… oppure no? Variazioni possibili, implicazioni e caratteristiche nutrizionali.La salsa rosa o salsa cocktail è un condimento freddo da associare a vari piatti; gli abbinamenti più comuni sono quelli con pesci, molluschi...

Oli e grassi

Salsa Tartara

Salsa Tartara: generalità sulla preparazione tipica francese. Etimologi del termine: perché si chiama "Tartara"? Descrizione, cenni sulla ricetta e proprietà nutrizionali dell'alimento.La salsa Tartara è un alimento a base di tuorli d'uovo, olio, aceto, verdure fresche - conservate, e spezie; si...

Alimenti

Salsa di soia

Cos'è la salsa di soia? Come si ricava? Aspetti microbiologici della fermentazione, cenni di produzione, composizione chimica e caratteristiche nutrizionaliLa salsa di soia (Shoyu o Shoya per i giapponesi, Teu-Yu per i cinesi) è un condimento liquido, di colorito nerastro, odore fortemente aromatico...

Oli e grassi

Vinaigrette

Generalità sulla Vinaigrette. Caratteristiche nutrizionali. Ricetta e Varianti della Vinaigrette. Etimologia del termine Vinaigrette.La vinaigrette è un condimento che si presenta sotto forma di emulsione incompleta tra olio ed aceto. Tra i vari grassi sono più utilizzati quelli: di soia, di colza...

Alimenti

Salsa Tonnata

La Salsa Tonnata è un Condimento Facile da Preparare? Esistono delle Variazioni della Ricetta? Caratteristiche Nutrizionali e Ruolo nella DietaLa tonnata è una salsa da condimento concepita per il consumo a freddo. Si presta ad accompagnare soprattutto ricette a base di carne: arrosti, panini/sandwich/tramezzini...

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Ultima modifica dell'articolo: 05/05/2016