Sale

Sale - Ricette

Le ricette di Alice

Pesce al Sale

Voglia di pesce ricco di gusto ma nello stesso tempo povero di grassi? E meglio ancora se la preparazione non richiede molto tempo e fatica, giusto? Allora oggi ho in serbo per voi una ricettina con i fiocchi: il pesce al sale...
CALORIE PER 1OO GRAMMI89,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE50 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Roast Beef in Crosta di Sale

Adesso che il sole si fa sentire più che mai, i piatti più graditi sono senza dubbio quelli freschi, leggeri e pratici! Il menù invernale ricco di sughi elaborati ed arrosti ricchi lascia il posto a quello estivo: nella “top ten”...
CALORIE PER 1OO GRAMMI172,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Ricette con sale aromatizzato

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Le ricette di Alice

Ricette con Sale

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Le ricette di Alice

Ricette con sale grosso

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Sale - Informazioni nutrizionali

Salute

Lampade di sale

Una benefica variante delle classiche e richiestissime bombolette spray, divulgate e pubblicizzate dai mass media come “miracolosi purificatori d’ambiente”, sono le lampade di sale: l’ambiente viene purificato attraverso l’emissione di ioni negativi, favorita dal contatto tra sale, aria e luce...

Conservazione degli alimenti

Conservazione in salamoia

La salamoia è una soluzione acquosa di sale da cucina (NaCl), la cui concentrazione viene rilevata mediante il densitometro di Baumé (Bé); la salamoia viene utilizzata per cuocere e ricoprire gli alimenti da conservare, in particolare: gli ortaggi dal sapore robusto (olive, peperoni, melanzane ecc...

Alimentazione e salute

Alimenti Poveri di Sodio

Distinguere gli alimenti poveri di sodio da quelli che invece ne contengono buone quantità non è un'impresa complicata; il sodio è un oligoelemento pressoché ubiquitario, pertanto il suo apporto dietetico con gli alimenti è sufficiente a coprire il fabbisogno raccomandato per l'essere umano. Tuttavia...

Dieta e salute

Sale, Sodio ed Ipertensione

Al fine di prevenire l'insorgenza dell'ipertensione è logico che si consigli di ridurre drasticamente l'uso di sale discrezionale e quello di alimenti artefatti contenenti sale da cucina. Tuttavia, in clinica, la terapia iposodica risulta spesso fallimentare a causa dell'insostenibilità organolettica...

Dieta

Dieta Iposodica

Cos'è la dieta iposodica? Com'è strutturata? Come di applica? Esistono integratori utili? Delucidazioni sulla correlazione tra eccesso di sale (sodio) e ipertensione."Dieta iposodica" significa regime alimentare povero di sodio. Il sodio è un minerale particolarmente abbondante nello stile nutrizionale...

Alimentazione e salute

Sale, Sodio ed Osteoporosi

L’alimentazione è un elemento primario nella prevenzione diretta all’osteoporosi. Una dieta povera di calcio [Ca] e potassio [K] ed eccessivamente ricca di: Proteine animali, Sodio [Na], Fosforo [P] (o meglio un rapporto Ca/P

Nutrizione

Sale da Cucina - Tipi di Sale ed Aspetti Nutrizionali

Cloruro di sodio è il nome chimico del più comunemente noto "sale da cucina"; si tratta del sale sodico dell'acido cloridrico, che alla vista risulta cristallino ed incolore, caratterizzandosi per colore e sapore tipici. Il sale da cucina è un esaltatore di sapidità, cioè favorisce (o dovrebbe...

Alimentazione

Cottura al Sale

Cottura al sale: cos'è? Come si svolge e quali sono gli alimenti più adatti? Tempi di cottura, pregi e difetti della lavorazione al sale. Diversi metodi di composizione del sale di rivestimento.La cottura al sale è un'antica lavorazione da associare al trattamento termico in forno. E' una variante...

Spezie

Sale Rosa dell'Himalaya

Sale Rosa dell'Himalaya: Di Cosa si Tratta? Composizione; Benefici per la Salute; Usi del Sale Rosa dell'Himalaya.Il sale rosa dell'Himalaya è un salgemma (o halite) estratto dalla miniera di Khewra, situata nel distretto di Jhelum, all'interno della regione pakistana del Punjab (che emerge dalla pianura...

Salute

Talassoterapia

Cos'è la Talassoterapia? Come si Esegue? Presunti Benefici dell'Acqua di Mare, della Sabbia e delle Alghe marine. ControindicazioniLa talassoterapia è una particolare forma di terapia, basata sull'azione curativa del clima marino, dello stesso mare e dei suoi prodotti (sabbia, alghe, fanghi, ecc.)...

Salute delle vie respiratori...

Haloterapia (o Terapia del Sale)

Conosciuta anche come terapia del sale, l'haloterapia è un trattamento alternativo che consiste nell'esposizione e nel conseguente assorbimento di particelle di cloruro di sodio, allo scopo di ottenere un beneficio per la salute. La terapia del sale si avvale di microclimi saturi di cloruro di sodio...

Spezie

Sale

Per gli antichi Romani il sale era particolarmente prezioso; non a caso il termine salario, ancora oggi utilizzato per indicare la retribuzione di un lavoratore dipendente, fu coniato...

Spezie

Sale dietetico

SALE IODATO: la scelta di aggiungere lo iodio al sale comune è stata presa per ridurre l'incidenza di problemi tiroidei nella popolazione. Questo minerale, contenuto...

Spezie

Sale iposodico

Il sale iposodico è un alimento dietetico di comune utilizzo nella dietoterapia dell'ipertensione arteriosa e, più in generale, nei regimi alimentari a basso tenore di...

Spezie

Sale iodato

Il sale iodato è un comune sale da cucina ricavato dall'acqua di mare o dalle miniere di salgemma, quindi addizionato artificialmente di iodio sottoforma di ioduro o iodato...

Alcool e alcolici

Dieta e diabete: come comportarsi con fibre, sale ed alcolici

Diabete e fibre, vitamine e sali minerali La dieta per il diabete dovrebbe essere particolarmente ricca di fibre, soprattutto idrosolubili (legumi, frutta). I nutrizionisti consigliano di non scendere mai al di sotto dei 15-20 grammi al giorno (apporto ottimale: 30-35 grammi al giorno, oppure 20 g...

Spezie

Sale integrale

Il sale marino integrale è ottenuto per evaporazione dell'acqua di mare, quindi sottoposto ad una serie di trattamenti superficiali di lavaggio e purificazione. Acqua di mare,...

Cosmetologia

Cloruro di sodio nei Cosmetici

Il Sodium Chloride è un composto inorganico di derivazione naturale, presente nell'acqua marina, nelle sorgenti e nei depositi salini, noto a tutti come sale comune. Si presenta sottoforma di cristalli traslucidi, granuli o polvere bianca. E' un elettrolita, perciò solubile in acqua:...

Sintomi

Desiderio di cibo salato - Sintomi e cause di Desiderio di cibo salato

La netta propensione per i cibi salati può nascondere un basso livello di sodio o liquidi nel sangue (disidratazione); quando assume connotati patologici è tipica del morbo di Addison primitivo e di altre malattie dei surreni...

Tabelle nutrizionali

Calorie Crackers salati

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Crackers salati

Tabelle nutrizionali

Calorie Aringa sotto sale

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Aringa sotto sale

Tabelle nutrizionali

Calorie Acciughe sotto sale

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Acciughe sotto sale

Alimenti

Cocktail a Base di Sale

Sale : descrizione dell'ingrediente ed elenco dei cocktail che lo contengono

Alimenti

Cocktail a base di Sale di sedano

Sale di sedano: descrizione dell'ingrediente ed elenco dei cocktail che lo contengono

Sale su Wikipedia italiano

Salt (chemistry) su Wikipedia inglese

APPROFONDIMENTI E CURIOSITÀ

Contenuto di Sale nei Salumi

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Ultima modifica dell'articolo: 05/05/2016