Rape

Rape - Ricette

Le ricette di Alice

Ricette con cime di rapa

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Le ricette di Alice

Ricette con sedano rapa

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Le ricette di Alice

Come Pulire e Cuocere il Sedano Rapa

Oggi impareremo a conoscere un particolare ortaggio da radice: il sedano rapa, detto anche testa di sedano o Sedano di Verona. L’aspetto non è molto invitante: la radice è infatti grezza, globosa e bitorzoluta, ma il sapore...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Sedano Rapa al Forno

Anche i vegetali apparentemente meno appetitosi possono trasformarsi in esplosioni di gusto: basta rispettare qualche accorgimento. Oggi cercheremo di dare un nuovo volto (più sfizioso) ad una radice: il sedano-rapa. Come? Semplice:...
CALORIE PER 1OO GRAMMI136,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Ricette con rapa rossa

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Le ricette di Alice

Cime di rapa con salsiccia di pollo

Volete preparare un contorno sfizioso ma non avete idea di che cosa cucinare?  Volete stupire ma siete stanchi di proporre sempre le solite verdure? Non vi preoccupate, ci penso...
CALORIE PER 1OO GRAMMI66,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE18 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Orecchiette alle cime di rapa

È sempre piacevole riscoprire i sapori caratteristici di alcuni paesi della nostra Italia. Per questo, oggi, voglio proporvi un piatto tipico di Bari, le orecchiette alle cime di...
CALORIE PER 1OO GRAMMI232,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Rape - Informazioni nutrizionali

Verdura

Rape Rosse

Barbe rosse, barbabietole rosse o, ancora, carote rosse sono sinonimi dialettali utilizzati nella lingua locale di alcune regioni italiane, tutti riferiti alle rape rosse: si tratta di un tubero inconfondibile per il suo particolarissimo colorito rosso brillante. Tant’è che il pigmento caratteristico...

Verdura

Sedano Rapa

Curiosa variante del sedano, il cosiddetto sedano-rapa è una pianta particolarissima, seppur poco conosciuta. Meglio noto come sedano di Verona, il sedano-rapa è un tipico ortaggio da radice, come tale viene coltivato principalmente per l’assetto radicale. L’aspetto poco invitante del sedano rapa...

Verdura

Rapa

urtroppo, la rapa è nota per la caratteristica di essere difficilmente digeribile a causa dell’ingente quantità di cellulosa in essa contenuta; ad ogni modo, la rapa vanta di una lunghissima storia, tanto da esser stata considerata una preziosa fonte di sostentamento per moltissimi popoli antichi...

Verdura

Cime di rapa

Cime di rapa: quali sono? Classificazione botanica e disambiguazione tra cime di rapa propriamente dette e foglie delle rape. Cenni di coltivazione, applicazioni gastronomiche e caratteristiche nutrizionali.Le cime di rapa sono alimenti del regno vegetale. Si tratta di ortaggi (foglie e fiori) che rientrano...

Oli e grassi

Ravizzone, olio di ravizzone

Il ravizzone o "rapa oleifera" - nome scientifico Brassica napus var. oleifera - è una pianta appartenente alla famiglia delle brassicacee/crucifere che, dal punto di vista botanico, sembra stare "nel mezzo" tra il genere dei cavoli e quello delle rape. Il ravizzone è una rapa "da olio" che somiglia...

Verdura

Rapa in breve, riassunto sulle rape

Scorri la pagina verso il basso per leggere la tabella riassuntiva sulle rape

Verdura

Rape Rosse in breve, Riassunto sulle Rape Rosse

Scorri la pagina verso il basso per leggere la tabella riassuntiva sulle rape rosse.

Tabelle nutrizionali

Calorie Sedano rapa

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Sedano rapa

Tabelle nutrizionali

Calorie Rape crude

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Rape crude

Tabelle nutrizionali

Calorie Rape bollite

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Rape bollite

Rape su Wikipedia italiano

Turnip su Wikipedia inglese


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Ultima modifica dell'articolo: 05/05/2016