Nutrienti

Nutrizione

Elementi nutritivi

Per elemento nutritivo si intende quella sostanza fondamentale per il nostro metabolismo, quindi per la produzione di energia necessaria per la vita. I principi nutritivi sono contenuti negli alimenti in vario modo e a seconda del fabbisogno vengono classificati in macronutrienti e micronutrienti....

Alimentazione e salute

La giusta percentuale dei nutrienti

<<prima parte Stabiliti i parametri del VO2max, della FCmax, del BMR e del consumo calorico/ora, potremmo valutare le percentuali di nutrienti necessarie per pianificare un corretto programma alimentare. Se, per esempio, ci troviamo ad analizzare una persona tendenzialmente sedentaria con un...

Alimentazione e salute

Suddivisioni caloriche e percentuale dei nutrienti

La stima delle percentuali di nutrienti, all'interno di un'alimentazione mirata al fitness agonistico o allo sport in generale, nonché alla vita sedentaria, sembra creare discordie tra gli addetti ai lavori, i quali, seguendo ognuno la propria tesi, pianificano programmi alimentari in base a differenti...

Nutrizione

Nutrienti: lipidi, fibre, vitamine e minerali

Possiamo classificare i grassi in tre macro-categorie: Lipidi semplici, lipidi composti o complessi e lipidi derivati. - I lipidi semplici, detti trigliceridi, sono costituiti dall'unione di una molecola di glicerolo e tre molecole di acidi grassi e sono presenti sia negli alimenti che nel tessuto adiposo...

Nutrizione

Nutrienti: proteine e grassi

La struttura delle proteine è composta da catene di aminoacidi uniti in filamenti più o meno lunghi, grazie a speciali legami denominati peptidici (CO-NH) che si formano tra il gruppo amminico (NH2) e il gruppo carbossilico (COOH) di due aminoacidi adiacenti. A seconda del numero di unità...

Nutrizione

Nutrienti

Un nutriente è una sostanza indispensabile all'organismo per il mantenimento della vita, la sua crescita ed il rinnovamento delle sue strutture. Possiamo distinguere la famiglia dei nutrienti in due principali gruppi: I macronutrienti ed i micronutrienti. I primi sono quelli che vengono...

Nutrizione

Macronutrienti

Vedi anche: Dieta a zona, i tre macronutrienti I macronutrienti sono princìpi alimentari che devono essere introdotti in grandi quantità, poiché rappresentano la più importante fonte energetica per l'organismo. Appartengono a questa categoria i carboidrati (o glucidi), i...

Nutrizione

Biodisponibilità dei nutrienti

Si definisce biodisponibilità la frazione di un nutriente che l'organismo è in grado di assorbire e di utilizzare per le proprie funzioni fisiologiche. La biodisponibilità può variare in relazione a numerosissimi fattori, dipendenti in parte dalla natura dell'alimento...

Nutrizione

Alimenti, nutrienti bènefici e pericolosi

La funzione degli alimenti è di fornire l'energia ed i nutrienti necessari a sostenere le funzioni biologiche dell'organismo che li assume. Oltre che fonte di nutrienti (proteine, carboidrati, lipidi, vitamine e sali minerali), gli alimenti possono contenere anche componenti diversi, che ...

Dieta

Dieta a zona, i tre macronutrienti

<< introduzione alla dieta a zona Carboidrati : 40% Il dott. Sears consiglia di assumere carboidrati con indice glicemico basso in modo tale da non indurre una sovrapproduzione di insulina. Si ricorda che l'indice glicemico o IG è la velocità con la quale i carboidrati...

Erboristeria

Nutrienti - Erboristeria

Si definisce nutriente qualunque sostanza indispensabile sia per lo sviluppo che per il mantenimento in vita del nostro organismo. I nutrienti si possono distinguere in macronutrienti ed in micronutrienti. Tra i primi ritroviamo i carboidrati, le proteine, la fibra, i grassi e l'acqua. Invece, i sali...

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Nutrient su Wikipedia inglese


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Ultima modifica dell'articolo: 05/05/2016