Mozzarella

Mozzarella - Ricette

Ricette

Ricette con mozzarella

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Ricette

Ricette con mozzarella di bufala

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Ricette

Ricette a base di burrata

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Mozzarella - Informazioni nutrizionali

Latte e derivati

Mozzarella

Cos'è la mozzarella? Produzione della mozzarella artigianale ed industriale, consigli per farla in casa, caratteristiche igieniche e proprietà nutrizionali della mozzarella.
La mozzarella è un latticino, ovvero un derivato non stagionato del latte che conserva quantità misurabili di...

Latte e derivati

Mozzarella di bufala

Il termine mozzarella è radicato nel vocabolo “mozza”, il quale significa “provola”; infatti, originariamente altro non era che un derivato della preparazione della provola. In principio, la mozzarella di bufala fu un alimento decisamente screditato a causa delle difficoltà di conservazione e...

Le ricette di Alice

Mozzarella Fatta in Casa

Oggi punteremo l’attenzione sul formaggio a pasta filata per eccellenza, uno dei più graditi in assoluto, protagonista indiscusso della pizza: sto parlando della mozzarella. Oggi mi trasformerò in una Personal-Teacher...

Le ricette di Alice

Bruschette Sfiziose Pomodoro e Mozzarella

Ogni tanto mi piace invitare gli amici a casa e cenare con cibi sfiziosi e rustici. Tra le ricette più gettonate e più richieste, ci sono le bruschette! Io sono un’amante degli impasti lievitati, dunque mi piace preparare interamente...

Latte e derivati

Burrata

Burrata: Generalità e Caratteristiche Nutrizionali. Produzione e Storia dell'Alimento. Come si produce la Burrata e come va conservata.
La burrata è un formaggio fresco ricavato dal latte vaccino intero (crudo o pastorizzato) di origine italiana e più precisamente della regione Puglia. La...

Ricette

Ricette con mozzarella

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Ricette

Ricette con mozzarella di bufala

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Le ricette di Alice

Insalata Caprese Vegana

Troppa afa e umidità per portare in tavola piatti caldi? Con l’insalata caprese non potrete sbagliare: un matrimonio perfetto tra mozzarella, pomodoro e basilico (ricetta nata nell’isola di Capri)! Ma oggi vi propongo una...

Le ricette di Alice

Rotolo di Mozzarella Farcito

A Natale, tutto dev’essere studiato nei dettagli, anche in cucina! Oggi prepareremo un antipasto meraviglioso ed appariscente, da mangiare con gli occhi: sto parlando del rotolo di mozzarella farcito: una vera genialata che...

Le ricette di Alice

Mozzarella in Carrozza LIGHT

Non sapete resistere alla mozzarella in carrozza ma siete costretti a rinunciarvi? In effetti la prova costume si sta avvicinando, così, per essere sempre al top della forma, vi propongo io la versione light di questo piatto...

Tabelle nutrizionali

Calorie Mozzarella

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Mozzarella

Tabelle nutrizionali

Calorie Mozzarella di bufala

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Mozzarella di bufala

Tabelle nutrizionali

Calorie Pizza con pomodoro e mozzarella

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Pizza con pomodoro e mozzarella

Le ricette di Alice

Insalata Caprese con Gelato al Basilico

La scintilla scoppiò immediatamente quando la mozzarella vide in lontananza il pomodoro. Questi si avvicinarono e divennero una coppia perfetta, si fusero in un unico abbraccio per...

Le ricette di Alice

Mozzarella Vegana - Mozzarella Vegetale Senza Colesterolo

Dopo esserci dilettati nella preparazione del tofu vellutato, oggi vorrei lasciarvi a bocca aperta con la ricetta della squisita mozzarella vegana. Si tratta di una sorta di formaggio vegetale, naturalmente privo di colesterolo...

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Ricette a base di burrata

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mozzarella su Wikipedia italiano

Mozzarella su Wikipedia inglese