Grassi idrogenati

Alimentazione e salute

Grassi idrogenati

I grassi idrogenati sono lipidi che - per raggiungere caratteristiche chimico-fisiche utili alle necessità dell'industria alimentare - subiscono una manipolazione definita idrogenazione. L'idrogenazione è un processo chimico utile alla saturazione (di solito parziale) di acidi grassi naturalmente polinsaturi...

Integratori

Pericoli dei Grassi idrogenati

Il 50% di ciò che trasmette la TV sono sciocchezze. Il restante 50% è adattato, manipolato, truccato in base ad esigenze politiche o commerciali. Per questo a tutti i miei allievi/e ho sempre raccomandato di tenere la TV sempre spenta e di usarla solo per vedere un DVD o un film di cui si conosca l'orario...

Alimentazione e salute

Alimenti ricchi di grassi Trans

li alimenti che contengono la maggior quantità di acidi grassi trans sono: Margarine, brioche, snack dolci, salatini, patate fritte surgelate, krafen, burro, dadi da brodo, preparati per minestre, alimenti da fast-food, pesce surgelato in panatura, pop-corn in busta, formaggi stagionati, ecc.

Alimentazione e salute

Grassi vegetali NON idrogenati

Trovata pubblicitaria o valido aiuto per la nostra salute? Sono ormai molte le persone che hanno imparato a riconoscere e a temere i tristemente famosi grassi idrogenati, contenuti nella margarina ed in altri alimenti di origine industriale. Questo particolare tipo di acidi grassi è infatti...

Cosmetologia

Olio di ricino idrogenato nei Cosmetici

Hydrogenated Castor Oil è chimicamente costituito da trigliceridi idrossistearici, ottenuti dall’idrogenazione dell’acido ricinoleico. Si presenta sotto forma di polvere fine di colore dal bianco al giallo, solubile in olio. Ha proprietà viscosizzanti dei sistemi lipidici ai...

Cosmetologia

Hydrogenated Vegetable Oil nei Cosmetici

Con la dicitura Hydrogenated Vegetable Oil si indica una miscela di trigliceridi idrogenati a diverso numero di atomi di carbonio (C16-C24), derivati dall’olio di palma. Viene generalmente commercializzato sotto forma di pellets beige dall’odore caratteristico. E’ stabile all&rsquo...

Alimentazione e salute

Grassi idrogenati, i killer silenziosi!

Vi siete mai chiesti cosa sono e da dove provengono questi famigerati grassi idrogenati? Chiediamo direttamente a loro... Mi presento! Occhio agli ingredienti. Mi chiamo grasso idrogenato e nasco da un processo chiamato Idrogenazione, sono stato concepito attraverso un processo chimico e sono...

Grassi idrogenati su Wikipedia italiano

Hydrogenation su Wikipedia inglese


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Ultima modifica dell'articolo: 05/05/2016