Gomme

Gomme - Ricette

Le ricette di Alice

Ricette con gomma gellano

Entra nella cucina di MypersonaltrainerTv e scopri tutte le ricette della salute a base di: Ricette a base di gomma gellano

Le ricette di Alice

Ricette con gomma xantana

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Gomme - Informazioni nutrizionali

Allergie

Allergia al Lattice

L'allergia al lattice è una risposta immunitaria anomala, esagerata e violenta, dell'organismo, in seguito al contatto o all'inalazione di particelle di lattice. In un soggetto estremamente sensibile, il contatto diretto con oggetti di lattice o semplicemente l'inalazione di alcune sue proteine (allergeni)...

Nutrizione

Xantano, gomma xantana

La gomma Xantana, o più semplicemente Xantano, è un carboidrato complesso, un polisaccaride ad elevato peso molecolare ottenuto per fermentazione batterica di un idrato di carbonio semplice, quale il glucosio o il saccarosio. La gomma xantano riconosce numerose applicazioni in campo alimentare, dove...

Integratori

Gomma Karaya

La gomma karaya è il secreto gommoso che fuoriesce dal tronco e dai rami di alcune specie del genere Sterculia (in particolare Sterculia urens), spontaneamente, o in seguito ad incisioni. Queste piante sono originarie delle zone montuose dell'India e del Pakistan, sebbene alcune specie che producono...

Integratori

Guar e gomma di guar

Guar è il nome di una pianta erbacea annuale (Cyamopsis tetragonolobus, fam. Leguminose) di origine indiana, ma coltivata anche in diverse altre parti del mondo, come il vicino Pakistan, la Cina e gli Stati Uniti. Alta non più di due metri, produce frutti (bacelli) contenenti 5-9 semi...

Farmacognosia

Gomme

GOMME: si caratterizzano per essere tutti essudati; sono sempre eteropolisaccaridi, ma di fatto sono definite gomme per via dell'origine singolare e particolare. Gomma arabica: ottenuta per incisione dal fusto di alberi africani appartenenti alla famiglia delle Leguminose e al genere Acacia e Acacia...

Integratori

Gomma Arabica

La gomma arabica è un prodotto naturale che trasuda dal tronco e dai rami di alcune specie del genere Acacia, appartenenti alla famiglia delle leguminose mimosoidee (in particolare l’Acacia Senegal - o Acacia varek - e l’Acacia Seyal). Queste piante arboree, tipiche dell'Africa subsahariana, producono...

Farmaci

NORMACOL ® - Gomma sterculia

NORMACOL ® è un farmaco a base di Gomma sterculia. NORMACOL ® è indicato nel trattamento sintomatico della stitichezza.

Erboristeria

Acacia in Erboristeria: proprietà dell'acacia

Nome scientifico Acacia Senegal Wild. Famiglia Leguminosae Origine Si tratta di una pianta tipica del Senegal, come appunto ricorda il nome botanico. Sinonimi Gomma arabica Acacia: parti utilizzate La gomma è una sostanza mucillaginosa (essudato) che si ottiene dal tronco e dai...

Erboristeria

Guar in Erboristeria: proprietà del Guar

Nome scientifico Cyamopsis tetragonolobus Famiglia Leguminosae Origine Asia tropicale Guar: parti utilizzate La droga è costituita dai semi della pianta, da cui si ottiene la farina di Guar Costituenti chimici Polisaccaridi (galattomannano)...

Cosmetologia

Gomma Xantana nei Cosmetici

La Xanthan Gum èil gelificante naturale più utilizzato ed ha l'aspetto di una polvere marrone dalla fine granulometria, facilmente solubile in acqua, insolubile in olio. Chimicamente si tratta di un polisaccaride ad alto peso molecolare, costituito da blocchi ripetuti di due unità...

Cosmetologia

Natto Gum nei Cosmetici

Natto Gum è un collagene vegetale ottenuto dai semi di soia attraverso un particolare metodo di fermentazione del bacillus natto. Il principale componente del fitocollagene è un polimero dell'acido glutammico (γ–PGA). E' utilizzato in ambito cosmetologico per le sue proprietà...

Allergie

Allergia al Lattice - Classificazione e sintomi

L'allergia al lattice è un insieme di reazioni allergiche innescato dal contatto o dall'inalazione di proteine contenute nel lattice di gomma naturale. Nell'articolo precedente abbiamo analizzato le cause responsabili delle allergie al lattice, soffermandoci sulle categorie più esposte al rischio....

Allergie

Allergia al Lattice - Diagnosi e Terapia

L'allergia al lattice è un problema sanitario in continua crescita nel Nostro Paese anche se, purtroppo, ancora abbastanza sottovalutato. Per comprendere la gravità (spesso minimizzata) dell'allergia al lattice, riportiamo un dato pervenuto dalla FDA (Food and Drug administration): tra il 1988 ed il...

Additivi alimentari

E314 - Gomma di Guaiaco

E314: GOMMA DI GUAIACO La gomma di guaiaco è una resina naturale prodotta dall'albero della specie Guajacum officinale (vedi foto) e anche da alberi tropicali affini. Questo prodotto è un antiossidante nella cola. Al momento non si conoscono effetti collaterali negativi...

Additivi alimentari

E413 Gomma Adragante

E 413 GOMMA ADRAGANTE La gomma adragante è un polisaccaride naturale ricavato dalla resina di un albero presente nelle ragioni asiatiche. Impiegato come additivo alimentare, è un composto con funzione addensante, emulsionante e stabilizzante naturale. La gomma adragante è presente...

Additivi alimentari

E414 Gomma Arabica (o gomma d'acacia)

E414 GOMMA ARABICA (o GOMMA D'ACACIA) La gomma arabica è un polisaccaride naturale che si ricava dall'essudato gommoso dell' “Acacia Senegal” (vedi foto), pianta appartenente alla famiglia delle Leguminose tipica del Sudan. Viene raccolta in perle biancastre e insapore, che vengono...

Additivi alimentari

E416 - Gomma Karaya

  E416 GOMMA DI KARAYA La gomma di karaya è un polisaccaride naturale ottenuto dalla scorza dell'albero Sterculia Urens, tipico dell'India. È un composto con funzione addensante, stabilizzante ed emulsionante. Può essere contenuto in diversi prodotti, come per esempio...

Additivi alimentari

E417 Gomma di Tara

Pubblicità: Gomma Tara (E417) 100% in polvere, senza additivi aggiunti   E417 GOMMA DI TARA La gomma di tara è un additivo di origine naturale ricavato dai semi della tara (Caesalpinia spinosa) originaria dell'America Latina e dell'Africa. È un composto con funzione prevalentemente...

Additivi alimentari

E418 - Gomma di gellano

E418 GOMMA DI GELLANO La gomma di gellano è un additivo di origine naturale con funzione prevalentemente addensante e gelificante. Può essere addizionata dall'industria alimentare a diversi cibi, come per esempio confetture, gelatine, marmellate, prodotti a cottura ridotta. Sono...

Tabelle nutrizionali

Calorie Gomme da masticare

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Gomme da masticare

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Ultima modifica dell'articolo: 05/05/2016