Frullati

Frullati della Salute - Video Ricette

I frullati sono alimenti che appartengono alla categoria delle bevande e degli snack dolci.

Si presentano di consistenza semi-liquida, leggermente schiumosa, con piccoli pezzi di polpa o di semi più consistenti. Il colore, il sapore e l'aroma cambiano in base all'ingrediente principale.

Di frullati ne esistono vari tipi. Si distinguono in base: all'ingrediente principale, al rispetto o meno di criteri vegani, al rispetto dell'intolleranza al lattosio, alla quantità calorica o di grassi o di zuccheri o di colesterolo ecc.

I frullati non devono essere confusi con i frozen, i frappè o le granite.

Gli ingredienti dei frullati cambiano in base alla ricetta. Possono includere pezzi di frutta, semi oleosi, proteine in polvere, cacao, ortaggi, legumi lessi, latte, ghiaccio ecc. La consistenza è abbastanza leggera ma non tanto quanto quella dei frappè.

Le origini precise dei frullati non sono ben chiare ma è certo che sia avvenuta dopo l'invenzione del frullatore (XX secolo).

La scelta degli ingredienti per i frullati non richiede accorgimenti particolari.

La difficoltà principale nella preparazione dei frullati è quella di ottenere una consistenza spumosa, bevibile e con pezzi di ingredienti molto piccoli. Un buon frullato rimane freddo e consistente fino al termine del consumo.

Gli ingredienti devono essere sempre lavorati a temperature piuttosto basse.

Alcune ricette di frullati sono: frullato antiossidante, frullato depurativo, frullato proteico con mandorle, banana e cacao, frullato anti cellulite, smoothie con frutti rossi, frullato sostitutivo del pasto, frullato depurativo, frullato crudista, frullato aperitivo salutista ecc.

Frullati - Ricette

Le ricette di Alice

Frullato Antiossidante

Ben trovati nella cucina salutistica di My-personaltrainer! Oggi regaleremo un’armatura protettiva alle nostre cellule e sfideremo i radicali liberi con un frullato antiossidante potentissimo, una sorta di pozione magica contro...
CALORIE PER 1OO GRAMMI39,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Frullato Depurativo

Giovenale diceva “Mens sana in corpore sano”: niente di più vero! Allora che ne dite se cerchiamo di eliminare tutte le scorie inutili dall’organismo e di depurarci in modo sano e piacevole? Ho preparato un frullato depurativo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI15,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Frullato Proteico con Mandorle, Banana e Cacao

Per tutti gli sportivi e per tutti i seguaci della dieta iperproteica, oggi suggerisco uno spuntino goloso, saziante e naturalmente ricco di proteine. Oggi infatti prepareremo insieme un ottimo frullato proteico, peraltro privo...
CALORIE PER 1OO GRAMMI80,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Frullato Anticellulite – Consigli per Eliminare la Cellulite

Una battaglia continua quello delle donne contro la cellulite! Si sa, se vogliamo una pelle liscia come la seta, dobbiamo anche metterci d’impegno. Tra le regole d’oro contro la cellulite ricordiamo: Bere molti liquidi:...
CALORIE PER 1OO GRAMMI43,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Smoothie con Frutti Rossi

Di bevande fresche per l’estate ce ne sono per tutti i gusti: frullati, centrifugati, succhi, frappè sono le mie merende estive preferite. Ma ne manca uno all’appello: lo smoothie! Vi state chiedendo che cos’è? Semplice...
CALORIE PER 1OO GRAMMI46,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Frullato Sostitutivo del Pasto - Gusto Banana

Reperibili sottoforma di snack, frullati, polveri o barrette, i sostitutivi del pasto sono speciali integratori alimentari che, come dice la parola stessa, possono essere consumati sporadicamente come alternativa ad uno dei tre...
CALORIE PER 1OO GRAMMI126,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Frullato Depurativo e Antiossidante - Come Depurarsi Dopo le Feste

Pesantezza, pancia gonfia e rimorsi sono tre elementi che accompagnano la maggior parte di noi che, durante le feste, non ha badato troppo alla linea. Per la sensazione di pesantezza e per il gonfiore addominale ho un rimedio...
CALORIE PER 1OO GRAMMI46,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Frullato Proteico con Avena, Banana e Orzo

Oggi vi propongo una frullato speciale per tutti gli appassionati di sport, in particolare per chi predilige le diete ricche di proteine mirate all’incremento della massa muscolare. Prepareremo un frullato proteico con avena...
CALORIE PER 1OO GRAMMI57,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Frullato Crudista di Fragole con Latte di Semi di Canapa

Pausa leggera, nutriente e ricca di gusto nello stesso tempo? Perché allora non ritagliarci un momento di relax con un buon frullato fresco e rigenerante? Le fragole e le banane saranno gli ingredienti protagonisti del nostro...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Le ricette di Alice

Aperitivo Salutista - Polpette di Fave e Frullato di Cetriolo

Aperitivo salutista? Basta con patatine ed alcolici prima del pasto! Per una serata alternativa all’insegna del benessere, perché non preparare qualcosa di diverso, che metta il sorriso al nostro organismo? Così ho pensato...
CALORIE PER 1OO GRAMMI95,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Medio

Frullati - Informazioni nutrizionali

Integratori

Frullato proteico

INGREDIENTI: 20 grammi di proteine in polvere una banana grande sbucciata (100 grammi) 6 fragole mature (100 grammi) 300 ml di latte intero mezzo cucchiaino di cacao amaro in polvere (5g) oppure 1 cucchiaino di nesquick per i più golosi PREPARAZIONE: tagliare...

Alimenti

Cocktail a base di Fragole frullate

Fragole frullate: descrizione dell'ingrediente ed elenco dei cocktail che lo contengono

Alimenti

Cocktail a base di Frullato di pesca

Frullato di pesca: descrizione dell'ingrediente ed elenco dei cocktail che lo contengono

Frullati su Wikipedia italiano

Smoothie su Wikipedia inglese


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Ultima modifica dell'articolo: 05/05/2016