Fagioli

Fagioli - Ricette

Le ricette di Alice

Ricette con fagioli secchi

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Le ricette di Alice

Fagioli all’Uccelletto

Oggi prenderemo il volo con i fagioli all’uccelletto, un piatto tipicamente toscano ma tanto apprezzato anche in tutta Italia… in realtà non sappiamo bene perché questo piatto viene così chiamato, visto che di “uccelletti”...
CALORIE PER 1OO GRAMMI72,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE90 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Torta Salata con Fagiolini e Pesto (Senza Uova)

I miei amici Chiara e Andrea mi hanno portato un cesto pieno di fagiolini freschissimi, appena raccolti! Non potevo non proporvi una deliziosa ricetta con questi parenti stretti dei fagioli.  Così ho pensato ad una...
CALORIE PER 1OO GRAMMI210,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE60 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Ricette con fagioli azuki

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Le ricette di Alice

Zuppa di Fagioli Azuki

Oggi impareremo a cucinare un legume particolare che arriva dal Medio Oriente, e che risale addirittura al 4.000 A.C.: sto parlando dei Fagioli Azuki, detti anche “piccoli fagioli”. Nella cucina orientale, i fagioli azuki...
CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Pasta e Fagioli

Ehi ragazzi, anche oggi mi avete colta in flagrante mentre sto preparando la pasta fresca fatta in casa. Nello specifico, sto per realizzare i maltagliati, un formato di pasta semplicissimo che si sposa con sughi corposi e rustici...
CALORIE PER 1OO GRAMMI115,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE120 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Ricette con fagioli bianchi

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Le ricette di Alice

Ricette con fagioli neri

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Le ricette di Alice

Fagiotella - Crema Spalmabile con Fagioli e Cioccolato

Oggi realizzeremo una ricetta particolarissima ed impensabile con i fagioli. I legumi, normalmente, vengono utilizzati come contorno salato oppure mescolati ad altre verdure per la preparazione di minestroni o zuppe. Ma non avete...
CALORIE PER 1OO GRAMMI242,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Zuppa di Fagioli con Orzo

Se chiudo gli occhi ripensando ai piatti che cucinava spesso mia nonna, sicuramente la zuppa di fagioli è uno dei primi che mi balza alla mente! Un tipico “piatto dei poveri” di una volta, che – devo dire la verità –...
CALORIE PER 1OO GRAMMI88,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE90 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Le ricette di Alice

Piatto Messicano - Pollo Marinato alla Piastra - Fagioli Neri Piccanti - Tortillas di Mais Bianco

Ragazzi, dovete sapere che, cucina a parte, leggere è la mia seconda passione. Leggo un po' di tutto, dai thriller al fantasy, dal giallo al rosa e, probabilmente per deformazione personale, molto spesso mi capita di immedesimarmi...
CALORIE PER 1OO GRAMMI134,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE120 min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Basso

Fagioli - Informazioni nutrizionali

Legumi

Fagioli

Alimento base delle antiche popolazioni del Nuovo Mondo insieme al mais, il fagiolo fu importato nei Paesi Europei dai Conquistadores, a seguito della scoperta delle Americhe. La pianta del fagiolo, Phaseolus vulgaris, è dunque originaria dell'America centrale e del Messico; in quegli anni, in Europa...

Legumi

Fagiolini

Molteplici i nomi comuni attribuiti ai fagiolini: cornetti, tegoline e fagioli mangiatutto sono solamente alcuni nomignoli, che assumono una sfumatura terminologica diversa in base ai dialetti delle varie regioni. Nonostante siano legumi, i fagiolini avrebbero tutte le caratteristiche per essere considerati...

Legumi

Pasta e Fagioli

Pasta e Fagioli: Generalità sulla ricetta. Varianti e Variabili della Pasta e Fagioli. Aspetti Nutrizionali e compensazione proteica.La pasta e fagioli rappresenta uno dei piatti tradizionali italiani per eccellenza. Questa pietanza, oltre ad essere estremamente diffusa in quasi tutte le regioni del...

Legumi

Farina di Fagioli

Generalità sui Fagioli. Produzione della Farina di Fagioli. Impieghi Gastronomici e Aspetti Nutrizionali della Farina di Fagioli.I fagioli, intesi come alimenti, sono i semi prodotti da alcune piante erbacee a ciclo annuale, appartenenti alla Famiglia delle Fabacee (Leguminose). La nomenclatura binomiale...

Legumi

Fagioli Azuki

Fagioli Azuki: Generalità, Caratteristiche Nutrizionali e Applicazioni Gastronomiche".I fagioli azuki sono semi commestibili che apportano una discreta quantità di energia. Le calorie provengono essenzialmente dai carboidrati, ma anche le proteine (a medio valore biologico) non sono trascurabili; i...

Integratori

Faseolamina e proteine del fagiolo bianco

La faseolamina è una glicoproteina ricavata dal fagiolo bianco (Phaseolus vulgaris). Molto conosciuta nel settore degli integratori alimentari, si comporta come un inibitore selettivo delle alfa-amilasi, enzimi pancreatici deputati alla digestione dell'amido. In una dieta normale questo carboidrato...

Erboristeria

Fagiolo nelle Tisane

Il Fagiolo (Phaseolus vulgaris L.) è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Fabaceae. Il Fagiolo è originario dell'America centrale e cresce molto bene in zone con climi caldi. Il Fagiolo venne introdotto in Europa dopo la scoperta dell'America. Il Fagiolo viene usato...

Legumi

Fagioli in breve, riassunto sulle proprietà dei Fagioli

Scorri la pagina verso il basso per leggere la tabella riassuntiva sui fagioli.

Tabelle nutrizionali

Calorie Fagiolini, freschi

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Fagiolini, freschi

Tabelle nutrizionali

Calorie Fagiolini, surgelati

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Fagiolini, surgelati

Tabelle nutrizionali

Calorie Fagioli

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Fagioli

Tabelle nutrizionali

Calorie Fagioli borlotti secchi

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Tabelle nutrizionali

Calorie Fagioli borlotti secchi, bolliti

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Fagioli borlotti secchi, bolliti

Tabelle nutrizionali

Calorie Fagioli borlotti in scatola

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Tabelle nutrizionali

Calorie Fagioli dall'occhio

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Tabelle nutrizionali

Calorie Fagioli cannellini

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Tabelle nutrizionali

Calorie Fagioli cannellini in scatola

Proprietà nutrizionali, calorie, carboidrati, grassi, proteine, fibre, consumo calorico e consigli alimentari relativi all'alimento: Fagioli cannellini in scatola

Tabelle nutrizionali

Calorie Fagioli cannellini bolliti

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Tabelle nutrizionali

Calorie Fagioli borlotti

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Tabelle nutrizionali

Calorie Fagioli borlotti bolliti

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Tabelle nutrizionali

Calorie Fagioli bolliti

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Fagioli su Wikipedia italiano

Phaseolus vulgaris su Wikipedia inglese


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Ultima modifica dell'articolo: 05/05/2016