Dieta vegetariana

Nutrizione

Proteine vegetali

Articolo riguardante le varie combinazioni vegetali utili ad ottenere proteine con uno spettro di aminoacidi completo. Concetto di mutua integrazione e associazioni proteiche vegetali

Dieta

Sport e Dieta vegetariana - Benefici, Ferro e Zinco

I benefici di una dieta a prevalenza vegetariana sono supportati da una ampia bibliografia internazionale. L'esclusione dei cibi di origine animale comporta grossi vantaggi per la salute, come il miglior controllo del peso corporeo, la prevenzione del diabete di tipo II e di molte malattie neoplastiche...

Dieta

Dieta vegetariana

L'interesse nei confronti della dieta vegetariana è aumentato molto in questi ultimi anni, anche grazie allo scalpore suscitato da recenti vicende come l'influenza aviaria o la cosiddetta "mucca pazza". Molte persone aderiscono a questo modello alimentare spinte da considerazioni ideologiche...

Dieta

Ricette Vegetariane

Tutte le VideoRicette di MypersonaltrainerTv, illustrate dall'ormai famosa Personal Cooker Alice, adatte all'alimentazione vegetariana.
CALORIE PER 1OO GRAMMI,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE min.
DIFFICOLTÀ
COSTO

Alimentazione e salute

Importanza della Vitamina B12 - Non Solo per i Vegani

Uno degli aspetti più discussi e ormai più comunemente accettati, in ambito di alimentazione vegetariana, è la necessità di integrazione di vitamina b12 e i suoi potenziali rischi in stati carenziali. La cobalamina, nome per esteso di tale vitamina, sembra essere sintetizzata esclusivamente da organismi...

Integratori

Integratori per vegetariani

Il vegetarianismo rappresenta uno stile alimentare basato sull'esclusione di alimenti animali dalla propria dieta. Tale definizione, generale ma troppo semplicistica, deve essere adattata alle diverse varianti che caratterizzano questo particolare regime dietetico. TIPO DI DIETA ALIMENTI ESCLUSI...

Dieta

Dieta Crudista

La dieta crudista è un regime alimentare naturista che si distingue per un unico grande comandamento: NON cuocere il cibo. I primi fondamenti della dieta crudista sono riconducibili al "Vangelo della Pace", testo sacro appartenente al ceppo ebraico degli Esseni, mentre nell'ultimo secolo la sua diffusione...

Dieta

Benefici della dieta vegetariana

Un articolo pubblicato su Journal of the American Dietetic Association conferma i dati di uno studio di qualche anno fa dell’autorevole centro di ricerca sul cancro europeo EPIC di Oxford (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition): le persone che seguono uno stile alimentare vegetariano...

Dieta

Esempio dieta Vegetariana

La dieta vegetariana VIETA completamente l'utilizzo di carne e pesce (inclusi molluschi e crostacei) MA consente l'impiego di alimenti di "derivazione animale" come le uova, il latte, i formaggi e il miele. Per questo motivo, la dieta vegetariana è anche detta latto-ovo vegetariana mentre, pur essendo...

Alimentazione e salute

Importanza degli Omega-3 e Omega-6 nella Dieta Vegetariana e Vegana

Mentre gli onnivori con una dieta equilibrata possono non aver bisogno di integrazione al di fuori delle età sensibili, gli ovo-latto vegani dovrebbero monitorare i livelli di LC-PUFA, poiché il latte vaccino non rappresenta una buona fonte di polinsaturi, mentre le uova possono compensare le carenze...

Dieta

Dieta vegana

La dieta vegana o Vegan è un regime alimentare che esclude TOALMENTE i prodotti di origine animale. Mentre nel vegetarianismo alcuni cibi - quali latte, formaggi, uova e miele - sono concessi, nella dieta vegana non sono ammessi. Come spesso accade per i regimi alimentari "anticonformisti", anche la...

Dieta

Dieta vegetariana 2000 calorie

In questo articolo riportiamo vari esempi di diete vegetariane da 2000 calorie giornaliere. Gli alimenti sono scelti in modo da soddisfare i bisogni nutrizionali di una persona adulta anche in termini di apporti vitaminici e minerali.

Dieta

Dieta vegetariana, possibili carenze nutrizionali

Le seguenti tabelle evidenziano come l'assorbimento del ferro dai vegetali sia scarso se rapportato con quello che si ha dalla carne. Per tutti questi motivi le quantità raccomandate di ferro nei vegetariani sono 1.8 volte quelle dei non-vegetariani. In base a tale raccomandazione una donna in età...

Dieta

Sport e Dieta vegetariana - Creatina, Proteine e Fabbisogno Proteico

Un altro aspetto di grande interesse per gli sportivi è rappresentato dall'apporto alimentare di creatina. Questa molecola rappresenta l'attore del sistema energetico della fosfocreatina (PCr), che in condizioni di elevata richiesta energetica permette di avere una rapida disponibilità di ATP a livello...

Dieta

Sport e Dieta vegetariana - Taurina, Calcio ed Esempi di Dieta

La taurina, come altri aminoacidi, ha un effetto osmotico a livello intracellulare che stimola l'ingresso di acqua nella cellula e indirettamente la sintesi proteica, favorendo il catabolismo glucidico e permettendo un ruolo anabolico per gli aminoacidi. La sintesi avviene da metionina più cisteina...

Dieta vegetariana su Wikipedia italiano

Vegetarian nutrition su Wikipedia inglese

APPROFONDIMENTI E CURIOSITÀ

Perché i gatti mangiano l'erba?

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Ultima modifica dell'articolo: 05/05/2016