Articoli del sito che affrontano il tema "Curcuma":
La curcumina è un pigmento vegetale di colore giallo-arancio acceso (E100), abbondantemente rappresentato nel rizoma di varie specie di Curcuma, in particolare Curcuma longa (o Curcuma domestica). La "radice" (rizoma tuberizzato) di queste piante è particolarmente sfruttata nella cucina indiana ed asiatica per preparare il curry e varie salse tipiche locali, mentre la medicina ayurvedica la utilizza da secoli per il trattamento di una grande varietà di disturbi.
Nome Botanico: Curcuma longa L. o Curcuma domestica Valeton
Parte utilizzata: rizoma
Proprietà terapeutiche: antinfiammatorie, antiossidanti, eupeptiche, coleretiche e colagoghe, immunostimolanti
Impiego terapeutico: turbe dispeptiche, dispepsia funzionale, colecistite non ostruttiva, dispepsia biliare, malattie epatiche non complicate, malattie infiammatorie e degenerative croniche, prevenzione di alcuni tipi di cancro, in particolare del cancro al colon e di quello al polmone
Il curry, o più precisamente MASALA, è un composto speziale di origine indiana; il termine curry è una parola occidentalizzata dal popolo britannico derivante del sostantivo CARI, che significa zuppa. Il curry è una spezia ottenuta dal pestaggio con mortaio di diversi ingredienti: il risultato può essere piccante (mild) o molto piccante (sweet; contrariamente al significato inglese della parola).
La Curcuma è data dal rizoma tuberizzato di piante appartenenti all'omonimo genere (famigilia Zingiberaceae). Tra le specie di interesse economico e farmaceutico ricordiamo la Curcuma longa (o Curcuma domestica), la Curcuma xanthorrhiza e la Curcuma zeodaria. Si tratta di piante erbacee, perenni e rizomatose, originarie dell'Asia meridionale e coltivate nella maggior parte delle regioni...
Nome scientifico Curcuma Curcuma longa L. Famiglia Zinziberaceae Origine India Curcuma - Parti utilizzate Droga data dai rizomi Costituenti chimici Olio essenziale (canfora, cineolo, turmerone); Amido; Flavonoidi; Fibre; Coloranti appartenenti al gruppo della curcumina (curcuminoidi). Curcuma in erboristeria: proprietà...
E100-CURCUMINA (C.I. 75300) La curcumina è una sostanza di colore giallo presente nella Curcuma (Curcuma Longa), pianta tropicale originaria dell'India. Appartiene alla stessa famiglia dello zenzero e il suo aroma infatti lo ricorda. La sostanza attiva, la CURCUMINA, è presente nel rizoma della Curcuma in percentuale compresa fra lo 0,3% e lo 0,6%. È nota e famosa in Asia, ma anche in...
RICONOSCERE RITENZIONE IDRICA DA GRASSO: Buongiorno a tutti,
la mia domanda è questa: come faccio a riconoscere il grasso in eccesso da un accumulo di liquidi? come si presentano l'uno e l'altro alla vista e al tatto? Ho letto che una delle prove che uno può fare è quella di pizzicare la zona, e se rimane l'impronta chiara si tratta di liquidi...
Strappo dei muscoli ischiocrurali: Come sta andando il decorso dellinfortunio?
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